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苏砚璃闭着眼睛,声音懒洋洋的:“白霜,空间里你的那个大厨房,是不是上个月也扩大了?”
白霜手上动作没停,笑着应道:“是。多亏了咱们过年的订单,还有之前那场拍卖会,赚了一大笔银子。”
“紫莲和青竹的厂房设备添了不少,空间也扩大了。”
“我的大厨房里设施便宜,金檀干脆帮我扩大了五倍。”
“上个月我给分店的各种肉酱货量都加了不少。”
她顿了顿,问道:“小姐是需要我做什么吗?”
苏砚璃睁开眼,望着头顶的水晶吊灯,语气随意:“我在想,你的酒楼是不是也要开起来了?”
白霜的手忽然停住了。
小九的耳朵“唰”地支棱起来,从沙发里探出脑袋。
“开开开!咱们自己开酒楼!以后出门就也有好吃的了!上次上元节出门,什么都挺好玩,就是外面酒楼的东西太难吃!还不如寺庙里的斋饭呢!”
它说到后面一股子哀怨,可见记忆深刻。
白霜回过神来,轻声问:“小姐怎么忽然想在这个时候开酒楼?现在不正是家里忙的时候吗?”
苏砚璃重新闭上眼,声音不紧不慢。
“是啊,都忙着。怎么能让你自己成天窝在厨房里?所以想问问你,觉得现在能不能开酒楼?或者说,你有没有信心开好一间酒楼?”
白霜愣住了。
小姐一直都记得。
记得她想开酒楼,不想她总被困在厨房里。
心里的暖意涌上来,几乎要把她灼伤。
她低下头,声音有些轻,却很坚定:“小姐,白霜有信心!我绝不给小姐丢人,定然将酒楼开得红红火火。”
“我自然是信你的。”苏砚璃睁开眼,看了她一眼,“你现在有什么想法?可以先说来听听。”
小九在沙发上翻了个身子,兴奋地挥舞着爪子。
“白霜,你可要好好想想!咱们最好也像小小杂货铺似的,做大做强!”
“让全国各地都有咱们的酒楼,这样以后在哪儿都不会饿肚子了!”
白霜被它逗笑了,沉吟了片刻,认真道:“小姐,不如我们开火锅店和麻辣烫店?”
她一边整理思绪一边说,“开酒楼也好,就是太费事儿了。”
“菜式少不得要几十样,每样能上桌,那必定得色香味俱全。”
“我倒是可以手把手培养一批厨师,可真等他们能独当一面,少说也得半年。”
“可火锅店和麻辣烫店不一样!”
“我可以亲自调配底料,让空间的大厨房统一熬制,封装好就直接放在店里用,味道差不了分毫。”
她越说越顺,眼睛也亮了起来。
“到时候火锅店的装修就好一点,采用分层管理。”
“一楼直接设置成旋转小火锅的桌位,交了餐位费,就给那些独自一人来的客人食用。”
“二楼三楼隔成包间,挂上牌匾,贵人来了也能清净,不用跟人挤。”
“麻辣烫的店铺可以就开在火锅店旁边,专门做小串串。”
“素菜一文一串,荤菜三文一串。”
“也可以做成份的,有菜有面的大碗麻辣烫,一碗十五文。”
“便宜又解馋,寻常的平民百姓也能吃到了。”