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第5章 茶楼跑堂夜未央(1/2)

《苏幕遮》

铜壶漏,青砖瘦,十年踏破茶楼槛。

笑靥迎客千百遍,鬓角染霜未曾变。

夜未央,人已倦,巧言赢得东家赞。

忽闻新聘账房事,方知勤勉不值钱。

汴河畔的永夜人

北宋宣和年间,汴梁城虹桥旁的\"漱玉茶楼\"总亮着彻夜的灯。跑堂赵六儿提着鎏金铜壶,青布鞋底已磨得透光,却仍能在人缝中游走如鱼。茶博士夸他:\"六哥这身手,宫里的都知也挑不出错!\"可上月新来的账房先生,只因会双手打算盘,月钱竟比他多出三贯铜钱。

二楼雅间飘下茶客的议论:\"听闻蔡太师府上最得宠的,不是那解牛的庖丁,倒是会学鹦哥舌的小厮...\"赵六儿添茶的手一颤,滚水溅在客官锦袍上。他跪地擦拭时,瞥见自己倒影在铜壶上的脸——竟与十年前初来时一般惶惑。

跑堂困局的千年局

《东京梦华录》载茶坊规矩:\"凡跑堂者,五年无过可升茶博士。\"可漱玉茶楼的账簿藏着玄机:赵六儿每记一\"勤\"字,东家便少支半吊赏钱。这暗合《韩非子》\"恃术不恃信\"之道——系统用虚衔换实利,正如茶客以碎银换整钱。

某日暴雨,赵六儿顶风冒雨护着新茶归来。东家抚着他湿透的肩头:\"真乃我茶楼栋梁!\"赏的却是碗姜汤。屏风后,账房先生正将克扣的茶钱串成金项链——那链子长度,恰是赵六儿十年跑堂踏过的青砖数。

铜壶倒影见真章

腊月祭灶夜,赵六儿照例留守值夜。铜壶嘴呵出的白气里,他听见东家对账房说:\"跑堂太精明了不好,上月六儿竟看出陈茶充新的把戏...\"月光透过格窗,在青砖地上画出囚笼般的影。

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