马克斯小心翼翼地吸了一口，眉头立刻皱起来：\"有点苦......像带薄荷味的青草。\"

\"第一口都这样，\"老人说，\"多喝几口就会尝到回甘。这茶能提神，我们酒庄工人一天要喝三壶，才能扛住烈日下的农活。\"他指着茶壶上的刻字，\"这是我爷爷传下来的，上面刻着1920年，那时门多萨还没有电，人们就靠马黛茶提神干活。\"

凯伦突然发现市场深处有个\"葡萄酒冰棒\"摊位，紫红色的冰棒上还沾着葡萄皮。\"这是什么神仙发明！\"她买了一根塞进嘴里，\"甜丝丝的，还有点酒味！比柏林的冰淇淋好吃一百倍！\"

摊主笑着说：\"用发酵失败的葡萄酒做的，不能浪费粮食嘛。这叫'变废为宝'，就像你们用面包边做布丁一样。\"

傍晚时分，团队回到卡氏酒庄，侍酒师索菲亚已经摆好了一桌杯盘，红的、白的、粉的葡萄酒在灯光下泛着光泽。\"今天教你们'葡萄酒配餐黄金法则'，\"她举起一杯深红色的酒，\"马尔贝克单宁重，适合配脂肪多的肉，比如asado烤肉——单宁能化解油腻，就像肥皂能洗掉油污。\"她又拿起一杯浅黄色的霞多丽，\"这种白葡萄酒酸度高，配海鲜最好，能提鲜，就像柠檬汁淋在鱼上。\"

凯伦突然从包里掏出瓶甜酒——这是她在市场买的\"葡萄蜜酒\"，据说用浓缩葡萄汁做的。\"我偏要用这个配烤肉，\"她挤眉弄眼地说，\"说不定能发明新吃法呢！\"

塞西莉亚立刻制止：\"不行！甜酒配烤肉就像可乐配牛排，甜味会盖过肉的鲜香，还会让酒喝起来发苦。这是味觉的'打架'，不是'合作'。\"她指着桌上的配对：\"就像柏林人吃咖喱香肠配薯条，门多萨人吃烤肉配马尔贝克，都是经过百年验证的最佳搭档。\"

索菲亚笑着拿出盲品杯，倒了五种不同的酒：\"来个小游戏，谁能全猜对品种，今晚的烤肉我请客。\"

莱昂第一个举手，他拿起第一杯闻了闻，又抿了一小口：\"这是马尔贝克，有黑樱桃和烟草味。\"他又尝第二杯，\"这个是霞多丽，有桃子味，还有点黄油香——肯定是用橡木桶发酵的。\"

索菲亚惊讶地睁大眼睛：\"你是专业的？这杯霞多丽确实在法国橡木桶里陈酿了6个月！\"

莱昂不好意思地挠挠头：\"我只是对味道敏感。在柏林面包房，我能闻出面包里加了哪种籽。\"

夜幕降临时，众人坐在酒庄的露台上，面前摆着最后一道甜点——\"葡萄酒炖梨\"。凯伦打了个饱嗝，肚子鼓得像个发酵的面团。\"我宣布，阿根廷美食完胜德国！\"她举起酒杯，\"咖喱香肠、黑面包都得往后排！\"

艾拉笑着摇头：\"各有各的好。就像葡萄酒，德国雷司令的清爽和阿根廷马尔贝克的浓郁，没有输赢，只是不同风味。\"

塞西莉亚在笔记本上写下最后一行：\"食物是文化的密码——asado的豪放藏着牛仔精神，马黛茶的分享体现社区联结，epanada的甜咸融合见证移民历史。\"她合上本子，\"下次再遇到不懂的习俗，先尝尝当地的食物，说不定就能找到答案。\"

远处的安第斯山脉在夜色中变成黑色的剪影，只有山顶的积雪还泛着微光。莱昂望着星空，突然说：\"你们看，南半球的星星和柏林看到的不一样。\"他的速写本上，最后一页画着烤架、饺子和酒杯，旁边写着：\"最动人的风景，往往在舌尖上。\"