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接下来的两天白梵都在忙着研究酱油怎么做。
传统的酱油会加上一点小麦粉，增加酱油的甜味和香气，但是部落的小麦还没有成熟，只能做纯黄豆的酱油。
制作酱油是一个非常费时的过程，最少需要半年的时间来发酵，和酿酒原理相同，发酵的时间越久，得到的酱油就越浓缩越醇厚。
白梵打算先做二十缸试试，有一半预备让它发酵个一两年，太少了不够吃。
弄多了万一坏了又心疼。
日晒雨露是酿造酱油的核心逻辑。
需要将酱缸放置在露天晒场上，白天接受阳光暴晒，高温促使原料分解和色泽生成，夜晚吸收露水降温，有利于产香酵母繁殖。
缸口需要用竹篾斗笠覆盖，防虫防雨，又保证透气。
这些东西部落里都有，可以直接用。
接下来就又是挑人负责，晒酱的时候需要每天翻搅，让酱醪上下受热均匀、氧气分布一致，防止局部腐败。
有自告奋勇的，白梵问过枫确认厨艺不错便拿来用。
做吃的东西，尤其是发酵类的食物，脑子必须要有点好使才行，需要理解白梵讲的发酵的原理。
一般厨艺上有天赋的会更容易触类旁通，更容易明白白梵的意思。
发酵第一步，浸泡。
筛选出健康的没有坏点的黄豆，洗净后浸泡吸水，让豆粒充分膨胀。
第二步，蒸焖。
将黄豆放入大蒸屉，大火蒸一小时，再焖一段时间。
第三步，天然接种，制曲。
蒸好的黄豆摊凉降温，手触温热不烫手时将黄豆摊晾开，利用空气中的天然微生物（主要是米曲霉等）自然落入繁殖。
到这一步第一天的活儿就干完了。
大约两天后，白色菌丝会在豆子上逐渐生长，慢慢变为黄绿色。当豆料表面被菌丝包裹、结块成饼状时，制曲就完成了。
制曲就是让大豆生曲霉，相当于做面包时让面团发酵。
接下来需要耐心等两天，白梵和苍把前段时间堆积的事务都处理了。
沙城那边送来了新鲜的沙葱，白梵用来包了一顿沙葱肉馅的芋饺，香的汐大呼过瘾。
赫的少年兽人队也正式开始训练。
白玉衡和苍天枢十分感兴趣，每天早上带着萌萌一起跟爷爷出门，等中午了三只一起脏兮兮地滚回来吃饭。
“这衣服是没法洗了！”
白梵对苍吼道。
“用他们自己的毛做衣服。”苍觉得白梵即使生气也可爱。
家里的家务除了做饭是白梵做，其他的基本都是苍在做。
后来忙起来了炎会派人来给他们打扫房子和洗衣服。
但是贴身的和两个崽的衣服，白梵还是不愿意让别人碰。
最近这段时间则是凌在偷偷洗，白梵觉得心里实在过意不去。
但两个崽小总不能让他俩自己洗。
苍：“要不你别管了，我找个人专门来洗。”
他顿了顿又道：“其实我一直想说，我们家是不是也可以请固定的人来打扫收拾？不是奴隶。”
白梵这才惊觉，自己在兽世待久了，竟然习惯了原始生活什么事都亲力亲为，忘了这世上除了奴隶还可以有保姆！
不，如果苍以后要当王，他们还得像汐一样有个侍卫队！
那安排人住哪儿呢？白梵又开始发愁。
不过这都是以后的事了，先把眼下的问题解决了。
“你该早点提醒我！我去跟炎说，让他帮我找。找个会做饭的，每天过来做一顿饭，然后会打扫的，过来把活儿干完就走。我不想家里一直有别人。”
白梵觉得自己真是没有当剥削阶级的命，根本没有在有钱后就给自己和苍雇一堆佣人的想法。
要不是两只崽最近实在太脏他受不了，可能还会再拖一段时间。
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苍开心地笑了，这下两人可以空出更多的时间在一起了。
“其实我也不怕累，但我想把时间花在其他事上面。”
白梵嗯嗯点头：“给亚父和父亲他们也请一个，他们受了那么多年苦，本来就该让他们享福了。”
第二天，炎就选了三个人过来。
炎笑道：“一听说是来那么这里，应聘的人差点挤破头。”
三人中一人是兽人，年纪最小刚成年，专门负责挑水砍柴等费力的活儿，另外两人主要是打扫收拾做饭。
白梵冲他们微笑道：“以后就辛苦你们了。”
三人连忙摆手：“不辛苦，不辛苦！应该的！”
白梵把他们三人的工作安排完就去了豆腐工作坊。
昨天才晾着的豆子，变化还不是很大，倒是他才待了没多久，刚招的人中的兽人小虎跑了过来。
“白祭司，菊姐姐让我过来问您，厨房里有东西长毛了，她不知道该怎么办，不敢动。”
白梵哎呀一声，赶紧叫上厨房的人一起往家里赶。
是吃荤豆花那天，顺手切块放着发酵准备做豆腐乳的那一点豆腐块。
这两天一直在忙，居然给忘了。
众人风风火火离开，连在山脚下训练兽人战士的苍都给惊动了，连忙赶回家看。
到家发现院子里站满了人，全都围着一小簸箕白白的毛茸茸的东西。
白梵看见苍，眼睛发亮地朝他招手：“苍，快过来看，我的豆腐乳长毛了！”
白色的长长的菌丝均匀覆盖在豆腐块上，散发着一点发酵后的“臭”味。
苍夸道：“这毛挺漂亮的。”
白梵乐呵呵道：“我也觉得。看来我们的豆腐乳也可以安排上了，我相信一定会风靡整个大荒的。”
他让苍把龙舌兰拿来，就在院子里给大家演示怎么做豆腐乳。
这么一点豆腐，只能做一罐，白梵不禁有点后悔当时没多弄一些，这样可以做两个味道。
“先沾一下酒液，然后裹上辣椒面、花椒面、盐，爱吃姜的可以再放点姜片，装罐子里，用烧熟冷却的菜籽油封起来。等半个月左右就可以吃了。”白梵边说边咽口水，“拿来下杂粮粥，蘸土豆都特别香。”
“还可以现在这样直接炸来拌辣椒吃，也很美味。”
毛豆腐
豆腐乳
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