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端午时(2/2)

田家门口,艾草与菖蒲随风摇曳,散发出淡淡的清香,寓意着驱邪避祟,祈求平安。马氏原想亲自下厨,为家人准备端午节的佳肴,但在伍愉安的坚持下,她终是笑着点头,任由伍愉安一人走进后厨,开始忙碌起来。

伍愉安洗净双手,开始准备食材。她先将糯米浸泡在清水中,待其吸足了水分,变得饱满透亮。接着,她又将粽叶一张张洗净,晾干备用。

在准备馅料时,伍愉安的手法熟练而细致。她将红枣去核,搅拌成馅料;又将咸蛋黄切成小块,与糯米混合均匀。这些馅料,都是端午节传统的选择,寓意着吉祥如意,团圆美满。

包粽子时,伍愉安的手法更是娴熟。她取两片粽叶,叠放在一起,折成一个漏斗状,然后填入糯米和馅料,用手轻轻压实,再用粽叶包裹严实,最后用细绳捆扎牢固。不一会儿,一个个形状规整、饱满紧实的粽子便整齐地码放在一旁。

。除了传统的粽子,伍愉安还准备了其他丰盛的菜肴,其中最为特别的便是一道端午果子。这道果子以紫苏、木瓜、菖蒲等时令蔬果为主,切丝后被蜂蜜浸渍,既保留了蔬果的鲜美,又融入了蜂蜜的甘甜,是端午节不可或缺的时令佳品。

伍愉安先将新鲜的紫苏叶洗净,切成细丝;木瓜削皮去籽,同样切成细丝;菖蒲则取其嫩叶部分,切成细丝。这些切好的蔬果丝被整齐地码放在一个青瓷碗中。

接着,伍愉安取来蜂蜜,将其缓缓倒入蔬果丝中。蜂蜜的甜香立刻与蔬果的清新相融合,散发出诱人的香气。她用筷子轻轻搅拌,确保每一根蔬果丝都能均匀地沾上蜂蜜。然后,伍愉安将浸渍好的蔬果丝放入一个干净的瓷盘中,轻轻压实,使其形状更加美观。她还在盘边点缀了几片薄荷叶,为这道果子增添了一抹清新的绿意。

此时的端午果子已经初具雏形,但伍愉安并未就此停手。她取来一个小锅,加入适量的清水和白糖,熬制成浓稠的糖浆。待糖浆冷却后,她轻轻地将糖浆淋在蔬果丝上,使得整道果子更加晶莹剔透、甜香四溢。

除了这道特别的端午果子,伍愉安还按照端午吃“五黄”“五白”的说法,精心准备了其他菜肴。黄鳝是由九娘子帮忙洗净、切好的,被她炖得酥烂入味,黄鱼则清蒸得鲜嫩可口,黄瓜切成薄片凉拌,咸蛋黄则用来点缀其他菜肴,黄酒则被温热后,作为佐餐的佳酿。

至于“五白”,白切肉被切得薄如蝉翼,入口即化;白蒜头被腌制得酸甜可口,既能开胃又能解腻;白斩鸡则皮脆肉嫩,香气扑鼻;白豆腐则被煎得外焦里嫩,口感丰富;茭白则被切成丝状,与肉丝一同翻炒,鲜美可口。

菜肴烹饪好时,田仁序和张衡、小满等人也正巧回来。

当这十道菜肴一一端上桌时,众人都被这丰盛的美食所震撼。马氏夸奖着伍愉安,又说着衡哥有福气的话。一众人和和美美地吃起了佳肴。

午后,阳光斜洒在水面上,波光粼粼,正是划龙舟的绝佳时刻。巫溪的百姓们早已按捺不住内心的激动,纷纷涌向河岸,那真是人头攒动,热闹非凡。

河面上,几只色彩斑斓的龙舟已蓄势待发。龙舟上的龙头龙尾雕刻得栩栩如生,龙眼炯炯有神,仿佛随时都会跃出水面。船身绘满了各种吉祥图案,鲜艳夺目,充满了浓厚的节日气氛。

随着一声锣响,龙舟赛正式拉开了序幕。只见各支队伍如离弦之箭,迅速划过水面。船上的鼓声震天响,划手们配合默契,动作整齐划一。

河岸上的众人更是热情高涨,欢呼声、呐喊声此起彼伏,孩子们更是兴奋得手舞足蹈。

整个河面上,龙舟如箭般穿梭,水花四溅,场面异常壮观。

当最后一支龙舟冲过终点线时,整个河岸都沸腾了。

这一日的端午,众人皆是过得是喜气洋洋。一直到夜幕降临,这才各拖着疲惫的身躯各回各家。

然而,一件始料未及的事情却在今夜发生。

“他摔下山了,他摔下山了!”

“死了---死了!”

暗夜中,惊呼尖叫声突然划破了巫溪的夜空,原本寂静的山野中,家家灯火都立刻亮了起来,所有人都奔出了门外,想瞧一瞧到底发生了什么事情。

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