接着，九娘子将八角、桂皮、花椒和白糖一一加入锅中，继续翻炒。锅中的调料在高温下逐渐释放出各自的香味，与盐混合在一起，形成了一种独特的腌料香气。这种香气让人闻起来就食欲大增，仿佛已经预见到了腌肉的美味。

待炒过的花椒盐凉透后，九娘子便开始了腌制的过程。她先是将鱼肉和光禽处理干净，去掉内脏和多余的脂肪，然后均匀地涂抹上炒好的花椒盐。在涂抹的过程中，九娘子非常细心，她用手轻轻地揉搓着鱼肉和光禽的每一寸肌肤，确保盐分能够充分渗透进去。随着她的动作，肉色逐渐由鲜转暗，表面也开始渗出一些液体。

涂抹完盐后，九娘子将肉和光禽放入一个大缸中。这个缸是伍家专门用来腌制咸货的，她将剩下的盐也一起倒入缸中，然后用一块大石头压在肉上。这样做的目的是为了让肉更加紧密地贴合在一起，同时也防止空气进入缸中导致肉变质。

接下来，九娘子将缸口用布封好，放在阴凉背光的地方。这里既不会受到阳光的直射，也不会受到寒风的侵袭，是一个非常适合腌制咸货的地方。在接下来的半个月里，九娘子每天都会来查看一下缸中的情况，确保肉腌制得均匀。

半个月后，终于到了取肉的日子。九娘子小心翼翼地将石头移开，取出腌制好的肉。此时的肉已经变得紧实而有弹性，颜色也变得更加深邃。她用手轻轻按压了一下肉块，感觉到肉质紧实而有弹性，满意地点了点头。

接下来是卤制的过程。九娘子将腌出的卤汁倒入锅中加水烧开，撇去浮沫。这个卤汁是腌制过程中肉渗出的水分和调料混合而成的，已经充满了浓郁的香味。她将晾干的禽畜肉一块块放入锅中，用小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，肉的香味和卤汁的香味相互融合，形成了一种令人陶醉的香气。

炖煮了大约一个小时后，九娘子将肉捞出放在一旁晾凉。此时的肉已经变得酥软多汁了，但她并没有就此满足。她将晾凉的肉一层层码在缸内，倒入之前烧开的盐卤，确保每一块肉都能被卤汁充分浸泡。然后她再次用大石头压在上面，确保肉能够完全浸泡在卤汁中。

在接下来的十天里，九娘子每天都会来查看缸中的情况，确保卤汁的量足够并且没有变质。她还会时不时地翻动一下肉块，确保每一块都能均匀地吸收到卤汁的味道。

十天后，终于到了晾晒的日子。九娘子将肉从缸中取出挂在朝阳的屋檐下，阳光透过云层洒在肉上带来一丝丝温暖和干燥。在晾晒的过程中，肉中的水分逐渐蒸发出来，留下一层薄薄的油脂，使肉变得更加鲜美可口。

经过几天的晾晒，肉块变得干爽而富有弹性，颜色也变得更加诱人。九娘子满意地看着这些自己亲手腌制的咸货，知道它们将是新年餐桌上不可或缺的美味佳肴。她将肉收起来小心翼翼地保存起来，准备迎接新年的到来。

眼瞅着今年的初雪随时会落下，来往进去的人渐渐少了。然而，就在大雪节气的前夜，又一伙探亲的人居然来到了巫溪。

队伍最前方，是一辆装饰华丽的马车，车身上镶嵌着金色的花纹，在月光的映照下闪闪发光。车帘轻轻掀起，露出一张雍容华贵的脸庞，那便是贾大娘子。她身着锦绣华服，头戴金翠珠饰，举手投足间都流露出一种难以言喻的高贵气质。

贾大娘子的身边，环绕着数十个奴仆，他们或擡轿、或执扇、或捧盒，各司其职，井然有序。这些奴仆皆穿着统一的服饰，头戴斗笠，脚踏棉靴，显然是经过精心挑选和训练的。他们的出现，为这支队伍增添了几分威严和庄重。

队伍缓缓行进在巫溪的街道上，引得路人纷纷驻足观看。有些人窃窃私语，猜测着这支队伍的来历；有些人则羡慕不已，感叹着贾大娘子的排场和地位。

队伍最终在老族长田仁序的家门口停下，奴仆们纷纷上前通报。不一会儿，大门缓缓打开，小满搀扶着太奶奶马氏走了出来。见到贾大娘子后，她的脸上露出了欣喜的笑容。两人紧紧相拥在一起，眼中都闪烁着晶莹的泪光。

在厅堂中坐下后，贾大娘子开始询问马氏的身体状况。马氏虽然年事已高，但精神矍铄，她告诉贾大娘子自己最近身体还算硬朗，只是有些思念故人。

两人聊起了往事，那些年轻时的欢声笑语仿佛又回荡在耳边。贾大娘子还带来了许多珍贵的礼物给马氏，其中包括一些名贵的药材和珠宝。马氏看到这些礼物后十分感动，她知道这些礼物都是贾大娘子精心挑选的，每一份都代表着她的心意和祝福。