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第三百二十三章 手擀面(1/2)

时小夏是真的很无奈。

当初舅舅如何劝她的,她都要嫁过去时家,如今,苦头吃了个遍。

时小夏回了屋子,她们早饭都还没吃呢,正准备做早饭。

“啊姐,我们冬过来,巴巴的看着她。

她好久没吃面条了,都想了。

“好,没问题,叫上小秋,我们去和面。”

时小冬欢快的便要过去,忽的想起什么,“啊姐,姐夫也该回来了吧?”

好些日子没见到姐夫了,还真有些不习惯。

时小夏脸上有几分惆怅。

果然习惯就是不好。

少轩才回家过个年,她便有些想念了。

“这几天是年节,要是他来村子里了,温老爷就没人陪了,过几日我们去镇子上开门,就可以见到了,不过你这几日,也没去大旺家。”

时小冬脸一下子红了,“啊姐,大旺哥说,待会他来。”

“正好啊,赶上吃饭。”

姐妹两人说着,进了厨房。

杨水仙心里看的不是滋味。

在家里,她从来没感受到这样和睦的气氛。

不管她做什么,娘都不满意,爹永远对她板着一张脸,有时候,她觉得,自己错什么都是错的。

刚开始,娘骂他的时候,小风还会护着她,越到后来,小风也渐渐没感觉了,她在时家,就像一个多余的人。

挽了袖子,跟着进去,“小夏,我帮你们干点活吧。”

时小夏抬眼,“你洗点菜叶子吧,那边有热水,冬天水冷,别冻着手。”

杨水仙这才抓了一把菜叶子去洗。

手擀面这东西,就算是没有骨头汤,光放便猪头,放点青菜,盐巴,就这么一煮,就很好吃了。

当然,要擀好手擀面,也是需要功夫的。

手擀面面团要比平日里蒸包子的硬一点,面团硬了,当然要费些力。

时小夏揉好了面团,放在一边,又把面团分成七八个小剂子,整齐的摆着。

她刚来的时候,手擀面做的也不是很好,后来慢慢练习,才找出了诀窍。

手擀面里是不放发酵粉的,不然一煮,就膨胀了,断了。

“小夏。”

大旺的声音传进来,时小冬连忙去开门。

“啊姐,你可不知道,小冬这几日晚上,天天大半夜才睡觉,整日做鞋子呢。”时小秋凑过去,轻声道。

时小夏看了一眼外面,“大旺要是知道小冬一番心意,才是好的。”

她可不想村子里,什么包办婚事,她讲究的,是自由恋爱。

时小冬拉着大旺进来,大旺手里提着一篮子鸡蛋,足足有十几个,“小夏,这鸡蛋是我攒的,带过来给你们吃。”

大旺虽然家里只有他一个人,不过勤劳呀。

干活勤快,家里养了些鸡,还养了些猪,一个人的日子,过的也不算很差,好歹,养活自己没问题。

时消息挑出来四个,“可以了,早饭给你们加在面里,其他几个,你带回去,你家里才多少只下蛋鸡。”

想必这几个鸡蛋,都是大旺从牙缝里省出来的。

大旺憨厚的笑了笑,“不碍事,本来就是给你们吃的,现在家里还有两只下蛋鸡,我一个人也够了,小冬,快拿进去。”

时小冬有些犹豫,看着时小夏不知道怎么办。

“既然这样,就用米来换,这样谁也不吃亏。”

时小冬感慨,啊姐真是太聪明了,“对对对,你要是不要米,我们也不要你鸡蛋。”

说着,跑进屋子里,装了一大袋,够吃上三四顿了。

她原本想多装点,又怕大旺不收。

时小夏在厨房里忙碌着,把小剂子一个个擀平,洒上面粉,叠放在一起。

这样就不容易粘在一起。

杨水仙从来没干过这样的活,更别说有难度的手擀面了。

如今,她才觉得,自己什么都不会,在村子里是行不通的。

擦了擦手上的水,朝时小夏过去,“小夏,你能不能,教教我?”

时小夏上上下下的打量着她,随手递过去一根擀面杖,又从壁橱里拿了一块干净的木板递过去。

杨水仙大喜,没想到小夏真的教她,连忙认真的和她学了起来。

可是她手里的面团怎么样都不圆,反而变成了四不像的形状。

时小夏看了一眼,把她手中的面拿了过来,虽说自家吃的,也不在乎形状,即便不是圆的,也可以切开。

不过既然她要学,她就会认真教她。

重新递过去一个新面团,“你看着,要这样”。

时小夏示范了一遍,杨水仙跟着做。

“对,然后你要翻个面,方才你用力的是这边,要是一直擀这边,会不均匀。”

杨水仙终于明白怎么弄了,现在她擀出来的面光滑了许多。

她还是第一次这么成功的擀出来,心情顿时都不一样了。

“面片擀出来,上下都要洒一些面粉,不然会粘在一起。”

杨水仙一一记在心上。

水已经滚烫了。

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