真是信任莫某，就不怕莫某一个失手，在你背上给你刻上两三幅图画。”

牛大刚十分豪爽地笑道怕个球，俺之前可是看过莫师傅的厨技的，对莫师傅的厨技那可是万分的信任的。再说了，如果你在俺身上刻点画也没有，说不定哪天等莫师傅出名了，俺身上的皮肉也就值钱了呢。”

汗，莫言身上热汗直冒，心里边却是分外的感动。

这牛大刚所说的看过的厨技肯定指的就是看过和魏然比试时的录相，真是难为老牛竟然仅凭着一个录像竟然就这么信任，他也不怕那录像是被做过后期制作的特技镜头。

当下众人一番说笑，当下许沛交待门下各位弟子开始准备今天中午的饭菜，众弟子哄然应允，然后纷纷散了开去。

莫言不禁骇然，许沛的十几个弟子竟然同时上阵做饭，这阵势也太过庞大了吧不少字

要许沛的这些弟子们个个都是身怀绝技之辈，随便拿出来哪一个在平海饮食界都是响当当的人物，这顿饮竟然需要十几个弟子同时上阵，可以预想到这顿饭菜是多么的丰盛。

“啊，不用这么客气吧，随便做点儿吃的就行了。”莫言和霍兰兰表现得相当地随和。

许沛笑着解释道呵呵，我这几个徒弟都十分佩服莫师傅的厨技，所以他们几个就一人做出一道拿手菜来招待几位，还望莫师傅要多多指出他们菜中的不足之处啊”

莫言现在有点儿明白了，许沛的众位弟子一人做出来一道拿手的菜肴，一方面是借此表达对的崇敬之意，但也有考察厨技的用意。毕竟做为一个厨师来说，对各种菜肴的认识和对味觉的把握，以及找出各道菜中的优点和不足之处也是十分考验功力的。

第二卷九州论厨第172章这么多菜

更新时间:20123513:34:41本章字数:4744

第172章这么多菜

许沛门下弟子众多，而留在身边的这十几位弟子，一不是厨艺方面的绝顶高手，而这十几顶级高手一起去做菜，并且还是为了欢迎一个人，这在平海厨界绝对是不敢想像的事情，就算是在整个中华厨界也不是经常都有的事情。

莫言和霍兰兰以及华娟、戚玉馨这些人开始还在奇怪这十几个人是样一起做菜的，但是在查看了之后，他们才的眼界实在是太过狭隘了。

许沛的后院地方也是极大，足有两个足球场那么大，而在后院里、垒了几十座灶台，并且每个灶台旁边都有一个大大的案板以供切菜用，而在案板的旁边则是一个大大的池子，里边有着各种食材，并且在案板旁边的砖墙上有着一排的石洞，里边摆满了油盐酱醋之类的佐料品。

莫言这些日子来也算是长了不少的见识，但是像这样气势庞大的灶台群倒还是第一次见到，一见之下心里也是万分的赞叹。

不过想想也是，许沛门下弟子众多，跟在身边的就是十几个弟子，再加上那些前来探望他的徒弟们，恐怕经常会有几十人的规模，这些人都是痴迷于厨道，恐怕见面聊不上几句就要扯到做菜上面了，准备这么多的灶台恐怕也是为了方便大家切搓厨艺吧。

正在莫言胡思乱想的时候，一个年纪大约四十多岁的中年汉子长出了一口气，然后冲着站在一边的莫言众人笑道呵呵，我的菜已经做成了。”

莫言记得刚才介绍时这位中年汉子是许沛的七徒弟，不由得看了下，此时离他们开始做菜仅仅过了不到二十分钟。

“这么快”

霍兰兰忍不住轻叹了一声，急忙细看盘子里盛出来的菜，原来这位七师兄做出来的菜是一道极其普通的菜肴“红烧豆腐”。

莫言不禁心里暗惊，通常家常菜是最能展示一个厨师的功力的，功力愈高才愈能在平穷中显出不凡来。而七师兄做出来的这道“红烧豆腐”光从外观上看起来就已经让人充分认识到绝对不会等同于普通的烧豆腐。

整盘菜呈现出酱红之色，一块块豆腐宛如晶莹透亮的红色玉石一样，沉于红色的油汤之中，显得宝贵而又大气，再加上那绵绵飘来的香味，让人一看之下口中不由得就会滋生出数的唾液来。

许沛看到莫言如此惊讶的表情，心里边觉得十分的高兴，对着莫言和霍兰兰一行人道莫师傅，霍姑娘，看样子他们的菜已经陆续做出来了，我们不如去坐到那里等着好了。”

盛情难却，莫言四人还有柏翔一起随着许沛来到了前边的院子，此时院子里已经摆好了桌椅，许沛邀请诸位坐下，然后随便闲聊了起来，不一会儿的功夫，各道菜陆续开始端上桌来。

第一个端上来的就是许沛的七徒弟做出来的那道“家常豆腐”，而紧接着端上来的却是一道“糖醋里脊”，这道菜整盘一片鲜红，看起来显得非常的喜气。

“辣椒嫩鸡”

“啤酒鸭”

“红烧肉这道是松鼠鳜鱼”

“狗肉煲、五彩炒蛇丝、盐局鸡”

以莫言现在厨艺方面的见识和对菜的研究，桌子上的菜并没有认不出来的，但一看之下却还是不由得默默点头呼好。

这满桌子菜既有普普通通家常菜，又有那些只有大饭店才能吃到的略微高档一些的菜，当然更有一些菜是极具区域特色的，而这些人现在展示出来的对厨艺方面的本领，足以让中华大多数的厨师们叹为观止了。

许沛冲着莫言和霍兰兰等人笑道莫师傅，菜上得并不多了，我们不如就先尝上几口吧，也请莫师傅评判一下我的几个劣徒做出来的菜中的不足，省得他们平时一个个都把尾巴翘到天上去了。”

莫言见到许沛说得这样的客气，便也急忙谦虚了几句，最后还是让许沛先尝了一口，然后莫言才夹起了一块豆腐吃到了口中。

“麻、辣、香、醇，入口即化，并且后味悠长，还伴有一股淡淡的清香的感觉，真是妙极了。”

莫言由衷的称赞，这些菜肴虽然远远不及海山宠之流所做出来的那些绝品美味的，但是凭心而论，这些菜肴烹制得也是颇显功力，算得上极品美味的称呼。

这个时候，许沛的诸位弟子们的菜都已经做完了，也都坐在了一起，然后一起品尝各自的菜肴，并且提出的一些看法，其中莫言也提出了不少的看法，每一个意见都是正好切中要害，提出来的建议也是颇为中肯的。

“莫师傅，真是见多识广啊，我们不得不服啊”

能找出全桌几十道菜的优点和不足，并且能对每一道菜都提出有针对性的建议，这样的见识就算在整个中华厨艺界恐怕也不会超过十个，所以也难怪在莫言发完言后所有人都不禁连声赞叹了起来。

“各位谬赞了，我也只是随便说上几句而已，如果哪点儿有说得不对的地方，还请各位多多海涵啊。”

尽管莫言的实力已经完全地征服了这些人，但是莫言还是表现得十分的彬彬有理，完全没有一丝的傲气凌人的样子，当然就又引来了一番更加猛烈地夸赞。