只是吃了一口。
他整个人就呆住了。
这不是饭!
这是鸡啊!
而且还是最顶级的!
大家都纷纷吃上一口。
越是吃就越是上瘾,完全停不下来。
“这是多么庄严而华丽的甘甜啊…”
评委们仿佛感觉到巨大的海浪席卷而来:“仿佛波涛汹涌,席卷而来。”
“这种甜味…”
“我好像能听见我的血液循环奔腾的声音!”
这种鲜美的味道,完全不是米饭会拥有的。
…
评委在吃完之后,几乎是迫不及待的问:“请问这个是怎么做的”
“对啊,这个米饭里怎么会有鸡的味道…”
在问完之后,小当家和四郎才把完整版端了上来。
“哈哈,其实是因为这个!”
这个鸡里边,竟然有饭!
大家又吃上了一口,只觉得这个米粒如同珍珠米一般,米粒里边已经吸满了鸡肉的油脂和高汤。
只是咬开一口,那种黑羽鸡的鲜美滋味和汤汁就完全在嘴里爆开。
美妙得让他们忍不住完全沉浸。
不仅带着鸡汤的鲜美,更是有种淡淡的草本药材香,吃完让人浑身血液沸腾!
…
“差不多了吧。”
许舟画到这里的时候,也就停下了笔。
看着今天出现的菜。
忍不住咋舌:“今天的菜挺多啊。”
只是这一话,就增加了四道菜。
【甜味增酱汁烤鸡】
【鸡肉丝面】
【白切鸡烩】
【黑羽鸡饭】
这四道菜,其实前边三道菜都可以说是大菜。
“这个鸡肉丝面其实还挺不错的,鸡肉丝当成面,不少吃不了碳水要健身的人群应该是爱吃的。”
许舟摸了摸下巴:“不过这个黑羽鸡饭…”
如果只是一只鸡里取出里边的饭来吃,那也太浪费了。
如果自己要上菜的话,那肯定是一整只鸡连带着里边的鸡汤,和米饭,都是给到食客的。
所以在炖鸡肉的时候,得保证鸡肉更软烂。
能让人把米饭从鸡肚子里拿出来之后,还能喝上一锅鸡汤,吃上鸡肉。
…
许舟准备先学的自然是黑羽鸡饭。
只有黑羽鸡饭是有特殊效果的,能增强血液循环。
增强血液循环那可不是小事。
如果能永久的血流加快的话,大脑供养供糖效率提升,注意力、记忆力、反应速度、都会明显的提高。
熬夜之后、久坐之后的昏沉都会得到很大的缓解。
而且还能美容,修复肤色,肌肤修复能力会变强,免疫细胞能更快到达病灶。
有着非常强大的功效。
“嗯,这个是得学了。”
“看来这个效果,应该是跟这个鸡有关。”
许舟摸了摸下巴:“要是能在现实中开个黑羽鸡养殖场…”
光是想想,许舟就忍不住期待。
…
这一话发出去之后,大家很快就点开看了。
在一看到今天有四道菜的时候,大家忍不住嗷嗷叫。
四道菜啊!!!
但凡是出现在中华小当家里的菜,那就证明小许老板最后肯定会做出来的!
一下子,全部人都开始猜测许舟明天会选哪道菜。
【我感觉应该是甜味增酱汁烤鸡,虽然这个烤鸡在这四道菜里是最不起眼的,但是小许老师店里没有烤鸡啊!】
【我感觉是黑羽鸡饭啊,这个饭可是分配给主角了哎,而且这个饭是唯一一个有特效的!】
【真能增加血液循环如果是真的得话,小许老师估计又要多一道金标顶级药膳了。】
【不是,只有我一个人想吃那个鸡丝面我特么减肥啊,但是我又爱吃碳水,要是小许老师这个菜出来,我肯定天天吃!】
大家都在评论区里选了起来,不少人都觉得明天可能是甜味增酱汁烤鸡会在明天制作。
“倒也不是不行。”
许舟思考了一下:“如果是摆摊的话,还真是烤鸡更方便。”
干脆今天把两道菜都学了,就不用纠结了。
…
许舟学烤鸡学得很快。
这道烤鸡需要学的地方不是太多,连甜味增这个酱料他也很熟悉。
“你怎么会熟悉这个酱料”
饭店的主厨在看到许舟竟然十分了解这道菜的时候,惊了:“这个东西,可是我好不容易找来的压箱底的调料。”
味增!!
不过让许舟意外的是,这道菜的腌制里,竟然还要加上苹果泥。
“苹果泥两勺,加上五香粉,白胡椒,米醋,再加一些麦芽糖,加上料酒和甜味增。”
“这样腌制好的鸡肉就会非常香甜,而且有了苹果泥的存在,整个甜味会更加的自然。”
饭店的人在烤制的步骤里还是很多的:”还有鸡肚子里要加一些洋葱、姜片、胡萝卜、在按照你自己的爱好加一些。”
“这些都是能提香去腥的。”
“当然了,最重要的就是在最后,要记得刷皮。”
“如果不刷皮,就烤制不出这样油量有光泽的烤鸡。”
…
饭店的主厨非常的骄傲,拍了拍许舟的肩:“年轻人,你要是想学的话,还有很多路要走…”
“这个火候就是一个很重要的问题。”
“就算学了配方,如果学不到火候…”
他的话还没说完,就看到许舟已经十分认真的开始制作了。
他先是按照他的配方调制出了一个版本。
在烤制出来后,尝了尝味道,又稍微微调了一下配方:“老板,你的这个配方苹果泥少了点,麦芽糖太多了一些,还有味增。”
“我帮你细调了一下。”
“你尝尝看。”
在细调过后,许舟轻车熟路的把烤鸡腌制好,然后塞到烤炉里。
这个时候的烤炉还是比较原始的烤炉,但是却能通过果木,来给烤鸡增加一层果木的香味。
…
“好了。”
“老板,你尝尝”
许舟觉得都学了人家的烤鸡了,干脆顺手给他把配方给修一下。
而且这道菜没有什么特殊的效果,想来价格应该也不会太贵,正好适合明天。
至于黑羽鸡…
美食节反正还有七天。
先学了。
不急。
饭店的主厨一开始还在觉得这人有点狂妄了,竟然改他的配方。
可是在尝到这个烤鸡的时候,他整个人眼睛都亮了一下。
更改过配方了之后,整个烤鸡的甜味更加自然了,每一个地方的火候都是恰到好处,完美到不可思议。
一口咬下去,还能品尝到烤鸡鲜嫩的肉汁。
那种甜味…
有了苹果泥和麦芽糖那完美的调和之后,整个烤鸡的味道比之前上了好几个档次!
就如同原本还是a,如今却升级成为了s一般。
那是完全不一样了!
…
主厨眼睛都亮了。
吃了一口后。
不敢置信的又吃了一口。
然后抬头看着许舟:“高手啊!”
“这个配方…”
“你调完之后,更好吃了!”