李老夫人的登门造访，像一阵阴冷的风，吹散了“桂香斋”表面那层短暂的宁静。那本藏在晓燕贴身口袋里的旧账册，此刻仿佛有了温度，烫得她坐立难安。而商业局马科长被调离、换上背景复杂的吴副科长的消息，更是在这不安的心绪上，又压了一块巨石。

何老那边似乎也察觉到了风向的微妙变化，王秘书再来时，语气里少了几分之前的笃定，多了些谨慎的提醒：“林老板，吴科长那边，何老已经打过招呼，但具体工作还得你们自己对接。凡事……按程序来，多留些材料，总是没错的。”

这意思再明白不过，何老这面大旗，在具体的“程序”和“规矩”面前，能提供的庇护也有限了。

果然，没过几天，商业局那边就来了正式通知，新任的吴科长要带队来“桂香斋”进行“纳入市重点扶持老字号品牌项目”的实地考察。通知上罗列了详细的考察清单，从生产经营、财务状况到技术工艺、品牌历史，要求极其详尽，甚至要求提供“清晰无争议的品牌所有权法律证明文件”以及“主要产品配方及工艺的简要说明（需确保真实性及独特性）”。

看到“配方及工艺简要说明”这一条，晓燕的心猛地一沉。这看似合理的要求，在此刻敏感的局面下，却像是一个精心设计的诱饵。

考察的日子定在了周五上午。为了这次考察，晓燕和顾知行连着熬了几个晚上，准备各种材料，将铺子里外打扫得一尘不染，连韩春都跟着忙前忙后，小脸上满是紧张。

周五上午九点整，两辆半旧的上海牌轿车停在了“桂香斋”门口。吴科长带着商业局、计委、财政局等四五个部门的代表下了车。吴科长约莫四十出头，戴着金丝眼镜，梳着整齐的分头，穿着笔挺的中山装，脸上挂着标准的、却没什么温度的官方笑容，看起来比之前的马科长更显精明和……难以捉摸。

“林晓燕同志，你好你好！久闻大名啊！”吴科长热情地与晓燕握手，力度适中，时间恰到好处，“我们是按照程序，过来实地看看，了解一下具体情况。你不用紧张，就当是正常的工作交流。”

他说话滴水不漏，态度无可挑剔，但晓燕却从他镜片后那双快速扫视铺面的眼睛里，捕捉到了一丝审视和算计。

考察组先在铺面里转了一圈，吴科长对店内的陈设、点心的品相问了几个不痛不痒的问题，随行人员做着记录。然后，一行人被请到后面临时收拾出来的小会议室，听取晓燕的汇报。

晓燕深吸一口气，将精心准备的汇报材料又陈述了一遍，重点强调了“桂香斋”的历史文化价值、冯青山手艺的传承以及自己接手后的经营情况和未来规划。她尽量说得条理清晰，数据准确。

吴科长一直面带微笑地听着，偶尔点点头，却不置可否。等晓燕说完，他扶了扶眼镜，开口了，依旧是那副温和的腔调：

“林晓燕同志的汇报很详细，我们也看到了‘桂香斋’确实在经营上做出了一些成绩，尤其是在恢复传统手艺方面，精神可嘉。”他先是肯定了一句，随即话锋一转，“不过，我们这次考察，是为了评估项目扶持的可行性和风险。有几个问题，还需要林晓燕同志再明确一下。”

他拿起那份要求提供“配方及工艺简要说明”的通知，看向晓燕：“首先，就是这个产品配方和工艺的说明。老字号的核心竞争力就在于独特的技艺。我们要评估扶持价值，需要确认其真实性和独特性。不知道林晓燕同志准备得怎么样了？”

来了！晓燕的心提了起来。她按照事先和顾知行商量好的策略，拿出一份早已准备好的、经过删减和模糊化处理的“简要说明”，里面只提及了一些基础的原料选择和大致流程，核心的配比、火候、秘制配料等关键信息一概隐去。

“吴科长，这是俺们整理的一份简要说明。”晓燕将材料递过去，“具体的核心工艺，涉及祖传秘方和商业机密，按照行业惯例，恐怕不方便详细提供，还请领导理解。”

吴科长接过材料，快速浏览了一遍，脸上笑容不变，眼神却微微冷了一下：“林晓燕同志，你的顾虑我们理解。但是，政府扶持，投入的是真金白银，我们必须对项目的核心价值和技术壁垒有清晰的评估。你提供的这份材料……太过笼统，恐怕很难支撑我们的评审啊。”

他放下材料，身体微微前倾，语气带着一种看似为你着想实则施加压力的意味：“你看，是不是可以再考虑一下？哪怕提供一部分关键参数的验证数据也行？或者，由我们指定的第三方食品检测机构，对你们的产品进行成分分析和工艺还原评估？这都是为了确保扶持资金能够用在刀刃上，避免资源浪费嘛。”

第三方检测？工艺还原？这简直是赤裸裸地要掏空“桂香斋”的老底！晓燕的血一下子涌上了头顶，脸涨得通红，她强忍着怒气，尽量平静地说道：

“吴科长，冯师傅临终前将手艺托付给俺，俺发过誓，不能辜负他。这核心工艺，是‘桂香斋’安身立命的根本，别说详细参数，就是这粗略说明，俺拿出来，心里都愧得慌！至于第三方检测还原，这……这不合规矩吧？哪有这样评估老字号的？”