林晓没有立刻表态。他的脑海中,系统的界面无声浮现,一条新的任务提示闪烁着:【检测到团队核心理念冲突,触发抉择任务:效率与匠心。请宿主在三十日内,提出并初步验证可行的融合方案,化解危机。任务奖励:未知。失败惩罚:团队凝聚力大幅下降。】
压力如山。一边是现实的生存与扩张需求,一边是伙伴视为生命的艺术坚守。这不仅仅是商业模式的争论,更是价值观的碰撞。
第二天,后厨的气氛明显变得古怪。苏杭更加沉默,几乎不与其他人交流,只是守着他那一方天地,动作一丝不苟,仿佛在用这种极致的态度,对抗着即将到来的“入侵”。李小明则有些手足无措,和苏杭沟通时都带着小心翼翼。
林晓知道,他必须做点什么。他没有强行推进中央厨房的计划,而是开始更加细致地观察后厨的每一个环节。他发现,确实如夏沫所说,大量的时间和人力消耗在基础的、重复性的工作上。但也正如苏杭所坚持的,许多菜品的风味,恰恰依赖于厨师根据当日食材状态进行的微调,那种“活”的感觉,是标准化流程难以复制的。
他尝试与苏杭沟通,但苏杭就像一块坚冰,拒绝任何关于“标准化”的讨论,甚至对林晓也产生了明显的疏离感。
就在林晓苦思冥想,试图寻找那条中间道路时,夏沫带来了一个更坏的消息。
“周世仁有动作了。”夏沫脸色凝重,“他旗下的高端快餐品牌‘御品速达’,刚刚推出了一系列‘冠军复刻家常菜’,主打便捷和高性价比,广告语直接影射我们‘高高在上,脱离群众’。而且,他们开始接触我们几家核心的食材供应商。”
内忧未平,外患又至!
周世仁这一手极其刁钻。他利用“山海轩”火爆带来的话题度,用快餐的形式进行降维打击,既蹭了热度,又巧妙地引导了舆论,将林晓团队置于“曲高和寡”的尴尬位置。同时,在供应链上施压,意图从根源上卡住他们的脖子。
“他这是逼着我们做选择。”夏沫冷静地分析,“要么,我们坚持高端精品路线,被他用规模和舆论慢慢耗死;要么,我们被迫仓促上马中央厨房和快餐线,和他正面拼价格、拼效率,但那很可能意味着放弃我们最核心的竞争力,落入他的节奏。”
进退维谷!
林晓感到一阵窒息。他走到后厨,透过玻璃窗,看着里面正在忙碌的苏杭。苏杭正用左手持着特制的竹刀,极其专注地在一枚点心上刻画着细微的纹路,阳光透过窗户洒在他身上,那专注的侧影,仿佛真的是一位守护着最后圣地的骑士。
他的堡垒,如此脆弱,却又如此坚固。
而餐厅外,周世仁掀起的商业风暴,已经呼啸而至。
林晓握紧了拳头,指甲深深陷入掌心。他必须尽快找到那条路,那条既能守护住苏杭视为生命的“堡垒”,又能带领团队在残酷的商业世界中活下去、甚至击败强敌的——“铁玉座”之路。
时间,不多了。