金陵,六朝古都,底蕴深厚,商业氛围浓郁。位于新街口商圈边缘的“明日餐饮”旗舰店,在万众瞩目下,如期盛大开业!
这一次的开业,比之A市更为高调,准备也更为充分。赵磊坐镇指挥,不仅邀请了本地几乎所有重要的美食媒体和生活方式博主,还策划了一场别开生面的“透明厨房体验日”活动,邀请部分幸运顾客在开业前一日进入后厨,亲眼见证食材处理和生产流程。
这种极致的“透明”与“自信”,在开业前就引发了巨大的话题度和期待感。开业当天,店门口排起的长龙蜿蜒曲折,甚至一度需要商场保安出面维持秩序。
店内,现代化的装修风格中巧妙融入了些许金陵元素,显得既有格调又不失亲切。那面标志性的巨大透明玻璃墙后,厨师们身着雪白工服,操作行云流水,每一种食材、每一个步骤都清晰可见。食材溯源二维码更是成为了顾客们津津乐道的“新玩具”。
“这环境,这透明程度,看着就放心!”
“味道真的绝了!比宣传的还好吃!”
“怪不得能从江城火到A市,又杀到金陵,确实有两把刷子!”
赞誉之声,不绝于耳。金陵首店的营业额,在开业当天就直接突破了十万大关,再次创造了“明日餐饮”单店日销的新纪录!
然而,就在金陵店势如破竹,捷报频传之时,来自“反明日联盟”和“金鼎资本”的反扑,也如同隐藏在暗处的毒蛇,骤然发动!
首先发难的是网络舆论。就在金陵店开业第二天,数个网络平台几乎同时涌现出大量内容相似的负面帖子和水军评论。
“震惊!‘明日餐饮’所谓生态食材,实为普通供应商以次充好!”
“独家起底:‘明日餐饮’高速扩张背后的资本迷局,恐有暴雷风险!”
“亲身经历:在‘明日餐饮’吃出异物,商家态度恶劣!”
这些帖子言之凿凿,还配有一些模糊的图片或断章取义的聊天记录,极具迷惑性。虽然赵磊带领的公关团队反应迅速,第一时间发布官方澄清公告,并展示了完整的食材采购链和质检报告,但恶评如同病毒般扩散,还是对品牌形象造成了一定的冲击,尤其影响了一些尚未尝试过的潜在顾客的信心。
紧接着,更阴险的一招来了。
“方总,不好了!”法务负责人急匆匆地闯进方明办公室,脸色难看,“我们刚刚收到法院传票,金陵一家本地的小型食品加工厂,起诉我们‘明日餐饮’侵犯其商业机密,声称我们金陵店使用的‘秘制酱料’配方,是盗用了他们的祖传秘方!”