张济民将剩下的薄荷叶洗净，然后放入破壁机里加水打碎。

之后再用纱布过滤。

然后起锅开小火。

打开糖罐，将糖倒在锅中和薄荷汁子一起小火慢熬，等糖在锅中融化，从翻滚的大泡渐渐变成细密的小泡时，他用筷子蘸了点糖浆滴进凉水。

糖滴立刻凝结成脆珠，就算行了。

“火候到了。”

他迅速将锅离火，然后将糖倒入之前制冰的冰格中等待晾凉。

晾凉后放入冰箱里冷藏，就凝固成了晶莹剔透的琥珀糖。

许振振迫不及待地尝了一块，眼睛顿时亮了：

“好甜！好凉！”

不过过了一会儿。

许振振就走到储物区，清点着糖的储备。

这几年过去，糖也用了将近三分之一了。

“怎么了？”

看到振振表情有些不对，许阳走过来问。

许振振叹了口气，指着糖罐说：

“糖消耗的挺多啊，做一次零食就要用掉这么多，以后要是断糖了，别说做零食，就是想调个味都难。”

他沉思片刻，抬头看向许阳：

“得想个长久之计才行，书上说甘蔗还有麦芽都能制糖，可惜咱们没有种源………”

许母正坐在不远处整理着刚收上来的小菜，听到孙子这番老气横秋的担忧，忍不住“噗嗤”一声笑了出来。

她放下手里的活计，脸上带着一种“家有余粮，心里不慌”的从容笑意。

“别愁啊，我的大孙子，”

许母站起身，拍了拍衣角的灰尘，“咱们有办法。”

她这话一出，不仅许振振愣住了，连许阳和张父他们也都好奇地看了过来。

许母不紧不慢地走向储藏室最里面那个厚重的木柜，一边翻找一边说：

“振振刚才的话倒是提醒我了，早些年，还没搬进来的时候，张月心思细，特意给我打了个电话，说咱们在山洞里不一定得过上多少年呢，让我去镇上多买些保质期长，又耐储存的种子。”