刚出来,就听到几个小豆丁七嘴八舌地喊。
“大姐姐!你看我们煎的饼熟了没。”
“大姐姐,快来看看我们煎的饼!”
慕知微走过去,让六狗子把饼翻过来:“还没熟透,跟熟透的比一比就知道了。火有点大了,火小点,慢慢煎,不急。”
六狗子不好意思吃挠挠头:“我们总怕煎糊了,又怕没熟。”
“没事,你们煎得已经很好了,多试几次就熟练了。”
慕知微拿起一块他们煎的饼尝了尝——有的火候稍过,有的还差一点,但都能吃。
她笑着点头:“好吃,第一次做很厉害了。”
惠娘也拿起一块尝了尝,故意夸张地夸:“咱们家孩子真厉害,以后想吃豆渣饼,不用等大姐姐,你们自己就能做了!”
几个孩子瞬间松了口气,脸上露出自信的笑,尤其是握着锅铲的六狗子,腰板都挺直了,活像个老师傅。
“你们都学会了吧?”慕知微问。
四个小豆丁齐刷刷点头——这豆渣饼做法不算复杂,就是要掌握好火候,他们看了这么久,早就记熟了。
惠娘吃完豆渣饼,转身去处理鸡杂——今晚菜已经够多,慕知微便没做酸辣鸡杂,而是让惠娘把鸡杂洗干净,装盘跟整鸡一起蒸。
鸡杂放进锅里,惠娘又提起洗菜的水,去给菜地浇水。
慕知微陪小狗子站在一旁,看着六狗子、谷子和大壮煎饼。
手忙着,六狗子和小狗子嘴里还教谷子和大壮数数。
慕知微笑着听着,偶尔插句嘴考考两人。
起初谷子和大壮还怕她介意他们跟着学,惴惴不安的,后来见她总耐心鼓励,慢慢就放松下来,学得也越来越认真。
所有豆渣饼都煎好后,慕知微等饼稍微放凉,拿来油纸分装:“大壮家里有三个人,给你九个;谷子家里两个人,给你七个。”
两人接过油纸包,开心得不停道谢。
慕知微:“不用谢,这是你们自己煎的。回去吧。”
谷子和大壮礼貌道别,然后揣着饼蹦蹦跳跳回家。
院子里少了两个孩子,瞬间安静了不少。
慕知微觉得耳朵都舒服不少。
把剩下的豆渣饼端进堂屋放好,六狗子去院子里跑步锻炼,小狗子则拿了支毛笔,蘸着水在墙上写数字。
慕知微看着小灶里没熄的火,想着眼下煎药还早,便决定先把福寿鱼烧了。
往锅里加了点水烧着,去处理鱼:刮鱼鳞、掏内脏、在鱼身两侧划上花刀。
锅里的水倒掉,她倒上油,把鱼放进去煎至两面金黄,再用底油爆香姜蒜,倒入之前熬好的肉汤,加了点盐和酱油,盖上锅盖焖烧。
慕知微在堂屋前的青石板上坐下,重重呼出一口气,突然感觉有点累。
想起还没做的躺椅,她起身走进堂屋,拿出纸笔坐在桌边画图。