赵氏不住地念叨：“慢点慢点，别摔着……哎呦，看文涛那孩子，汗都顾不得擦……”

一天下来，直到夜幕深沉，送走最后一拨客人，伙计们收拾完碗筷，打扫干净大堂，所有人都累得几乎要瘫倒在地，但精神却异常亢奋。

张文涛拿着账房初步算出来的流水，手都有些抖，声音带着难以置信的激动：“爹，娘，岳父，岳母……你们猜，今天……今天咱们卖了多少？”

张德海接过账本扫了一眼，眼中也闪过惊异，随即化为欣慰的笑意：“好！开门红！比我想的还好！”

虎妞凑过去一看，眼睛瞪得溜圆，捂着嘴惊呼出声：“天爷！这么多？！”

狗娃更是直接蹦了起来：“我就说咱的菜好吃吧！哈哈！”

盘点下来，出乎意料的是，卖得最好的并非那些工序复杂的湘江大菜，反而是“王氏辣卤”和“油泼面”这两样。辣卤味道独特，香气霸道，价格实惠，无论是下酒还是配面，都是一绝。

面食本就是秦陕人的心头好，受众极广，加上他家的面扯得不光似裤袋般宽，而且还很筋道，辣子香而不燥，肉臊子也给得实在，瞬间就抓住了食客的胃。

相比之下，辣椒炒肉、麻婆豆腐等菜，虽然也有不少人尝鲜点单，但毕竟辣椒作为主菜，不似面和辣卤中作为配料，对于长安城百姓来说还是个新奇的玩意儿，接受起来还需要些时日。

不过，但凡敢点敢吃的，无不印象深刻，赞不绝口，复购的潜力巨大。

可以说，好再来酒楼凭借着实惠的价格、新颖的菜式、干净亮堂的环境和别开生面的开业宣传，一炮而红！

几乎一夜之间，“好再来”的名字和它家那让人回味无穷的辣卤和油泼面，就成了附近街坊甚至更远地方食客们热议的话题。

腊月里的长安城，银装素裹，呵气成霜。

街面上的积雪被往来行人车马压实，又覆上新雪，走起来咯吱作响。