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第450章 抹茶桂花拉杜糕全球上市方案设计与渠道布局(1/2)

抹茶桂花拉杜糕1万盒批量试产圆满落幕,98.5%的品质合格率筑牢了全球上市的品质根基。AI检测系统与香料动态调控机制的稳定运行,让三方团队对大规模量产的品质把控充满信心;《批量生产确认书》的签署,明确了各方在量产中的责任与分工,产能爬坡工作有序推进,首月100万盒的生产目标已具备实现条件。当下,三方团队的核心工作重心,正式从生产端转向市场端——设计科学可行的全球上市方案,破解不同市场的渠道适配与定价差异难题,确保达成首周销量10万盒的目标。若无法精准适配各市场的渠道偏好与消费能力,这款凝聚三方非遗精髓的融合糕团,即便品质出众,也可能在全球市场遭遇“水土不服”,错失上市黄金期。

林记总部的全球营销会议室里,中日印三方代表齐聚一堂,墙上的电子屏清晰展示着四大核心市场的调研数据与初步上市构想。林默主持会议,开门见山地道明核心议题:“批量生产的产能与品质已无悬念,现在我们必须聚焦上市方案的核心——渠道与定价。不同市场的消费习惯、渠道生态、消费能力差异巨大,若采取‘一刀切’的策略,必然无法适配所有市场。我们的目标是首周销量突破10万盒,这需要每一个市场都能发挥优势,而渠道与定价就是撬动市场的关键杠杆。”

负责全球渠道与营销规划的张经理,率先汇报了前期市场调研成果:“经过为期两周的专项调研,我们发现中日印欧四大市场的渠道偏好与消费能力差异显着。日本市场注重仪式感与品牌调性,消费者更青睐线下和果子店与高端超市,愿意为非遗工艺与品质支付溢价;印度市场消费场景更贴近日常生活,社区零售店是核心流量入口,同时线上平台渗透率快速提升,消费者偏好高性价比、购买便捷的产品;欧洲市场则依赖家乐福、麦德龙等大型连锁商超,消费者重视产品的文化内涵与品质背书,对陌生的跨文化产品需要通过营销引导建立认知。”

张经理进一步补充道:“定价方面的差异同样突出。日本人均可支配收入高,对高端食品的接受度强;印度人均消费能力有限,价格敏感度高;欧洲市场处于中间水平,消费者追求‘性价比与品质兼顾’。若定价过高,印度市场难以打开局面;定价过低,又会损害日本与欧洲市场的品牌定位,甚至导致毛利率不达标。当前我们的综合生产成本约1.8欧元/盒,如何在适配各市场消费能力的同时,确保整体毛利率≥30%,是定价策略的核心难点。”

三方代表围绕渠道与定价展开热烈讨论,却很快陷入分歧。佐藤首先表达了对日本市场渠道的诉求:“抹茶桂花拉杜糕承载着和果子的手工技艺,在日本市场必须进驻高端渠道。松月堂在日本有20家线下门店,均位于核心商圈,具备深厚的客群基础;同时,我们可对接东京10家高端超市,如高岛屋、伊势丹,这些渠道的消费者对非遗产品有天然好感。但我反对在日本市场布局线上渠道,线上销售难以展示手工褶皱的工艺细节,会削弱产品的高端属性。”

拉吉则针对印度市场提出不同观点:“印度的线下渠道以社区零售店为主,这些门店覆盖范围广、购买便捷,是触达大众消费者的关键。我们计划对接500家社区零售店,同时入驻本土最大的线上平台Flipkart,推出线上下单、社区自提服务,适配印度消费者‘线上比价、线下提货’的习惯。但印度市场必须控制定价,若超过2.5欧元/盒,销量必然受限,甚至无法与本土甜点竞争。”

负责欧洲市场拓展的林记员工补充道:“欧洲消费者对大型商超的信任度极高,家乐福在全欧洲有数千家门店,若能入驻其300家核心门店,可快速实现市场覆盖。但欧洲市场需要强化文化营销,通过二维码扫码观看研发故事的方式,让消费者理解产品的跨文化价值。定价方面,3-4欧元/盒是欧洲中端食品的主流价格带,过高或过低都会影响消费者认知。”

分歧逐渐凸显:佐藤坚持日本市场仅布局高端线下渠道,拒绝线上;拉吉要求印度市场定价控制在2欧元左右,渠道以社区与线上为主;欧洲市场则需要平衡渠道覆盖与文化营销,定价需契合中端定位。若无法协调各方诉求,渠道布局与定价策略将难以落地,首周10万盒的销量目标更是无从谈起。林默总结道:“我们不能固守单一思路,渠道布局必须差异化,定价策略要梯度化,既要尊重各市场的消费习惯,又要保证品牌价值与盈利能力,这需要一套兼顾各方的综合方案。”

核心微冲突就此明确:全球上市前,中日印欧市场渠道偏好与消费能力差异显着——日本偏好线下和果子店+高端超市,印度依赖社区零售店+线上平台,欧洲侧重大型商超;定价需适配不同市场消费能力,若渠道与定价不适配,将无法实现首周销量10万盒的目标,影响产品全球市场开局。两大核心挑战亟待攻克:其一,设计差异化渠道布局方案,适配各市场消费习惯,实现高效覆盖;其二,制定梯度化定价策略,平衡各市场消费能力与毛利率,确保盈利能力。

在各方分歧下,张经理结合调研数据与三方诉求,提出了“渠道差异化布局+区域化梯度定价”的一体化解决方案。他逐一拆解各市场方案,精准回应各方关切,逐步化解分歧。

针对日本市场,张经理的方案完全契合佐藤的诉求,同时强化了工艺展示与品牌联动:“日本市场聚焦高端线下渠道,与松月堂20家线下门店、东京10家高端超市(高岛屋、伊势丹等)深度合作。在松月堂门店设置‘非遗工艺展示区’,安排资深匠人现场演示抹茶褶皱制作,同步播放AI检测与手工协同的短视频,突出‘手工温度+数据化精准’的核心卖点,强化产品的非遗属性与高端定位。同时,松月堂门店推出‘限定礼盒款’,搭配日式传统包装,适配日本消费者的送礼需求。线上渠道虽不做常规销售,但可通过松月堂官方账号发布工艺视频与上市活动,为线下引流,兼顾品牌传播与渠道定位。”

佐藤对此方案高度认可:“这个方案既保留了产品的高端属性,又能让消费者直观感受手工技艺与数据化的融合,符合日本市场对非遗产品的期待。松月堂将全力配合门店展示区搭建与匠人派驻,确保线下体验达标。”

针对印度市场,张经理的方案兼顾了渠道便捷性与定价合理性:“印度市场采用‘线上+线下’双渠道布局,线上入驻Flipkart平台,线下对接500家社区零售店,覆盖新德里、孟买等核心城市的居民区。推出‘线上下单、社区自提’服务,解决印度物流配送效率不均的问题,同时降低消费者的购买门槛。定价方面,结合印度市场的成本测算(原料本地采购部分香料,运输成本较低),定为2欧元/盒,属于大众可接受的价格带,同时确保毛利率≥30%。包装采用简洁便携的设计,适配印度消费者的日常食用场景,同时在包装上标注印英双语的产品故事,传递跨文化价值。”

拉吉满意地点头:“这个方案完全适配印度市场的消费习惯,线上线下结合能最大化覆盖客群,2欧元的定价也能快速打开大众市场。玛拉雅甜食将对接本土社区零售店与Flipkart平台,确保渠道顺畅,同时协调本地供应商,进一步优化原料成本。”

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