在两大机制的保障下，欧洲非遗机构正式启动数据接入工作。首批接入马卡龙、可丽饼两大品类的工艺数据，涵盖动态参数200余组、静态参数50余项，经国际数据审核委员会审核通过后，全部录入数据库动态参数模块。接入完成后，用户可通过数据库直观查看马卡龙奶油打发的温度变化曲线、可丽饼面糊调制的转速适配方案，同时能对比中日印同类工艺的参数差异，为跨文化融合研发提供了精准的数据支撑。松月堂研发团队借助马卡龙蛋白打发动态数据，优化了新款和果子的蓬松度；玛拉雅甜食则参考可丽饼面糊醒发参数，调整了拉杜球的面糊配方，产品口感显着提升。

此次欧洲数据接入与国际合作机制搭建，让林默的角色实现了质的升维。他不再局限于企业层面的跨文化合作统筹，而是站在全球非遗传承的高度，通过技术创新与机制设计，实现了四大洲非遗数据的互联互通，推动数据库从区域合作平台升级为全球非遗工艺生态载体，从“企业领导者”成功升维至“全球非遗工艺生态构建者”。欧盟非遗机构代表评价道：“林默先生不仅推动了技术层面的兼容适配，更搭建了公平共赢的国际合作框架，让不同区域的非遗工艺得以在数字时代实现协同传承，为全球非遗数字化发展树立了典范。”

欧洲数据的成功接入，让全球非遗工艺数据库的规模与影响力大幅提升。截至目前，数据库已涵盖亚洲、欧洲四大洲的8个非遗甜点品类，包括日本和果子、印度香料甜点、中国桂花糕、欧洲马卡龙等，累计录入工艺参数300余项，其中动态参数120余项、静态参数180余项，成为全球首个跨区域、多品类的非遗甜点工艺专业数据库。数据库的创新实践与显着成效，吸引了全球食品行业与非遗领域的广泛关注，多家国际非遗机构主动联系林记，咨询合作接入事宜。

更令人振奋的是，联合国教科文组织非遗部门也关注到该数据库的建设成果，正式向林记发出邀请，邀请林默代表四方合作团队，参与在巴黎举办的“全球非遗数字化传承”国际论坛，分享数据库的建设经验、技术创新与国际合作模式，为全球非遗数字化传承提供实践参考。论坛汇聚了全球50余个国家和地区的非遗机构代表、专家学者与企业负责人，是全球非遗领域的顶级交流平台，这一邀请标志着数据库的建设成果获得了国际权威机构的认可，也为数据库的全球化拓展开辟了更广阔的空间。

在“全球非遗数字化传承”论坛上，林默发表了主题演讲，详细介绍了全球非遗工艺数据库的建设历程——从最初解决三方数据孤岛问题，到优化区块链安全与多语言适配，再到新增动态参数模块、搭建国际合作机制，完整展现了“技术赋能+机制保障+生态共建”的非遗数字化传承路径。同时，他分享了数据库在跨文化工艺融合中的实践案例，如印度版抹茶桂花拉杜糕的迭代、欧洲马卡龙与日本和果子的工艺结合等，引发了现场嘉宾的强烈共鸣。

论坛互动环节，来自东南亚某非遗机构的代表主动提出合作需求：“东南亚拥有丰富的特色甜点非遗资源，如泰国榴莲糕、越南芒果糯米饭、马来西亚椰丝卷等，这些工艺多依赖手工传承，缺乏系统的数据化记录。我们希望能接入贵方数据库，将东南亚甜点工艺数据纳入全球非遗数据体系，同时借助数据库的技术与资源，推动本地非遗工艺的数字化传承与跨文化交流。”

这一需求得到了林默与四方合作团队的积极响应。林默表示：“数据库的核心目标是构建全球非遗工艺协同生态，东南亚甜点工艺独具特色，接入后将进一步丰富数据库的品类维度，实现五大洲非遗甜点数据的互联。我们愿意为东南亚非遗机构提供技术支持与接入指导，协助梳理工艺数据，共同推动全球非遗工艺的数字化传承。”这一互动，为数据库的东南亚拓展埋下了重要线索，也让数据库的全球化布局迈出了新的步伐。

论坛结束后，联合国教科文组织非遗部门与林记达成初步合作意向，计划将该数据库纳入全球非遗数字化传承示范项目，推广至更多国家和地区；同时邀请林记参与制定“全球非遗工艺数据化标准”，为行业发展提供规范指引。多家国际食品企业也表达了合作意愿，希望借助数据库的工艺数据，开发跨文化非遗甜点产品，推动非遗工艺的商业化可持续传承。

与此同时，其他核心工作也有序推进：印度市场方面，陈曦团队已完成古拉布贾蒙工艺参数的梳理，正将其录入数据库动态参数模块，同步推进糕小默3.0的升级迭代，确保新增模块与设备实现数据互通；日本市场方面，融入马卡龙工艺的新款和果子正式上市，首周销量突破5万盒，成为跨文化融合的又一成功案例；中国市场方面，依托数据库中的欧洲动态参数，研发团队启动了中式甜点与欧洲工艺结合的新品项目，计划推出融入可丽饼工艺的桂花酥，进一步丰富产品矩阵。

玛拉雅甜食则借助数据库的全球影响力，加快了国际市场拓展步伐，与欧洲多家食品经销商达成合作，将印度版抹茶桂花拉杜糕、拉杜球等产品引入欧洲市场，凭借“非遗工艺+智能生产”的核心优势，获得欧洲消费者的广泛认可。德里非遗体验店也新增了“全球非遗工艺展示区”，通过数据库动态曲线演示，展示欧洲马卡龙、东南亚芒果糯米饭等工艺细节，吸引了更多游客与行业人士参观学习。

林默团队则聚焦数据库的后续升级与东南亚拓展筹备工作：一方面优化动态参数模块功能，新增数据批量导入、跨区域工艺对比分析等功能，提升用户体验；另一方面组建东南亚专项工作组，对接东南亚非遗机构，开展工艺数据调研与接入方案设计，同时同步推进多语言界面的东南亚语言（泰语、越南语）适配，为后续数据接入做好准备。此外，团队还总结数据库建设经验，编制《全球非遗工艺数字化传承指南》，为联合国教科文组织非遗部门提供政策参考。

全球非遗工艺数据库的正式上线与国际合作的深化，是三方跨文化合作的又一历史性突破。它不仅实现了欧洲动态工艺数据的顺利接入，构建了全球首个跨区域非遗甜点工艺数据库，更搭建了公平共赢的国际合作框架，为全球非遗工艺的数字化、协同化传承开辟了全新路径。林默的角色升维，体现了四方团队在全球非遗生态构建能力上的跨越式提升，也彰显了非遗工艺在科技赋能下的强大生命力。

下一阶段，四方合作团队将聚焦三大核心任务：一是加快数据库东南亚拓展步伐，完成泰国榴莲糕、越南芒果糯米饭等工艺数据的调研与接入，实现五大洲非遗甜点数据互联；二是深化与联合国教科文组织的合作，参与全球非遗数据化标准制定，推广数据库建设经验；三是依托数据库，开展更多跨文化非遗甜点研发，推动非遗工艺的商业化传承与全球化传播，让不同地域、不同特色的非遗工艺在数字时代绽放出更璀璨的光彩。