20盘编号后的豆沙糕整齐排列在评委席前的长桌上，乳白的瓷盘衬着金黄的糕体，浓郁的香气在会场内久久不散。五位评委端坐桌前，面前摆放着印着三项核心指标的打分表，以及弹性测试仪、香气检测仪等辅助工具，双盲品鉴打分环节正式拉开序幕。

会场内鸦雀无声，所有人的目光都聚焦在评委们的动作上，连李萌萌的抖音直播间都暂时降低了背景音乐，网友们在评论区留言：“屏住呼吸，看评委们怎么打分”“希望评委们客观公正，不要被干扰”“已经开始紧张了，到底口感有没有差别？”

张经理坐在台下第一排，身体微微前倾，目光如同探照灯般紧紧锁定着孙师傅、周师傅和王师傅三位曾被他拉拢的评委。他一会儿对着孙师傅使眼色，一会儿又对着周师傅轻轻摇头，试图用无声的暗示影响他们的打分——只要这三位评委稍微压低机械臂款的分数，手工款就还有胜出的可能。

孙师傅感受到了张经理的目光，手指下意识地停顿了一下。他抬头看向张经理，正好对上他带着期许的眼神，心中泛起一丝犹豫。但当他低头看到桌上完全相同的瓷盘，想到编号过程的全程直播与协会的监督，又想起刚才品鉴时机械臂款糕团的绝佳口感，最终还是摇了摇头，将注意力重新集中在手中的糕团上。

周师傅更是直接忽略了张经理的暗示。他拿起编号A3的糕团，先放在鼻尖深吸一口气，随后用牙齿轻轻咬下一小块，让糕体在口腔中充分咀嚼，感受着软糯的质地与浓郁的香气。作为有着三十年经验的老匠人，他对口感的评判有着自己的坚守，绝不会因为他人的暗示而违背自己的真实感受。

王师傅则一边品尝，一边在打分表上做着备注。他拿起弹性测试仪，分别按压了手中两块糕团的中心，将显示的数值记录在备注栏里，再结合口感体验进行打分。他的动作严谨而专业，完全沉浸在自己的评判世界里，丝毫没有受到外界的干扰。

赵爷爷是五位评委中最投入的一位。他面前摆放着四块糕团，分别是A5、A9、B3、B8，涵盖了两组编号。他没有急于打分，而是将四块糕团逐一品尝，每尝一块就漱口清洁口腔，确保味觉不受干扰。他时而闭上眼睛细细回味，时而用手指轻轻按压糕体感受弹性，时而低头记录下自己的感受，神情专注而认真。

“口感软糯度，A5给9分，B3给8.5分；香气保留率，A5给9.2分，B3给9.1分；弹性，A5给9分，B3给8.8分。”赵爷爷一边嘀咕，一边在打分表上郑重地写下分数，“A9的口感和A5不相上下，B8比B3略逊一筹，看来同一组的品质稳定性很高。”

林默、苏晚、陈曦和李萌萌站在展示台旁，紧张地注视着评委们的一举一动。林默的手心已经冒出了冷汗，虽然他对机械臂的品质有信心，但口感的评判终究带有一定的主观性，他生怕评委们会因为“机器不如手工”的固有印象而压低分数。

苏晚看出了林默的紧张，轻轻拍了拍他的胳膊，低声安慰道：“别担心，我们已经做到了最好，剩下的就交给评委们的专业判断。无论结果如何，我们都证明了机械臂能够复刻老手艺的口感，这就足够了。”

陈曦则拿出笔记本，准备记录后续的统计数据。他眼神专注，手指紧紧握着笔，心中默默祈祷着数据能够呈现出理想的结果——他不仅希望机械臂款能得到认可，更希望用数据证明，传统手艺与现代科技能够完美融合。

李萌萌举着手机，镜头一直对着评委席和打分表，偶尔会转向现场的老匠人和行业大佬，向直播间的网友们实时解说：“大家看，评委们都在认真品尝打分，没有受到任何干扰，张经理的暗示完全没起到作用”“赵爷爷的评判非常严谨，还会用测试仪辅助，太专业了”。直播间的点赞数已经突破了5万，在线人数也稳定在1.5万人左右，网友们的期待值越来越高。

大约半小时后，五位评委陆续完成了所有糕团的品鉴和打分。孙师傅放下笔，长舒了一口气，脸上露出了复杂的神情——他不得不承认，机械臂款的口感确实超出了他的预期，甚至在某些方面比手工款还要出色，所以他的打分也基本遵循了客观感受。

周师傅和王师傅则相互交流了几句，两人对部分糕团的打分意见高度一致，都认为两组糕团的口感差异不大，难分伯仲。赵爷爷则将打分表仔细检查了一遍，确保没有遗漏或错误，才放心地交给工作人员。

“现在，有请工作人员收集打分表，进行现场统计。”王会长的声音响起，打破了会场的寂静。两位协会工作人员走上前，逐一收集五位评委的打分表，随后将表格拿到旁边的统计台进行数据录入。

苏晚主动走上前，协助工作人员进行统计。她接过打分表，按照编号将A组（机械臂款）和B组（手工款）的分数分开，随后逐一录入电脑。为了确保数据的准确性，她还特意核对了两遍，避免出现录入错误。

林默和陈曦也走到统计台旁，紧张地看着电脑屏幕上不断跳动的数据。随着分数的逐一录入，两组糕团的平均分逐渐清晰起来。

“口感软糯度：A组第一位评委打分9分，第二位8.5分，第三位8.7分，第四位9.2分，第五位8.6分，平均分8.8分；B组第一位8.9分，第二位9.1分，第三位9.2分，第四位8.8分，第五位9.0分，平均分9.0分。”苏晚一边录入，一边报出数据，“两组差异0.2分。”

“香气保留率：A组平均分9.0分，B组平均分9.2分，差异0.2分。”

“弹性：A组平均分8.9分，B组平均分9.1分，差异0.3分。”

当三组指标的平均分全部统计完成，显示在大屏幕上时，全场瞬间响起了一阵惊叹声。A组（机械臂款）三项指标的平均分分别为8.8分、9.0分、8.9分，总分平均分26.7分；B组（手工款）三项指标的平均分分别为9.0分、9.2分、9.1分，总分平均分27.3分。两组总分差异仅为0.6分，单项指标差异均小于0.3分，从数据层面清晰地显示出“口感无显着差异”。

“我的天，差异居然这么小！”台下一位老匠人忍不住惊叹道，“这说明机器做的和手工做的，口感几乎没差别啊！”

另一位老匠人连连点头：“太不可思议了！我本来以为手工款的口感会明显更好，没想到机械臂款居然能做到不相上下，甚至在某些指标上还很接近！”

李萌萌的直播间里，网友们也炸开了锅：“差异0.6分？这几乎可以忽略不计了吧！”“机械臂也太牛了，能做到和手工口感差不多”“以后再也不用纠结是手工还是机器做的了，好吃就行！”

林默看着大屏幕上的数据，紧绷的神经终于彻底放松下来。他长出一口气，转头看向苏晚，眼中满是激动与欣慰，小声说道：“苏晚，我们做到了！爷爷的手艺，真的通过机器传下来了。”