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第156章 行业格局初变(2/2)

“我梳理了三个核心任务,大家分工负责。”林默拿出笔,在笔记本上快速写下要点,“第一,加快老匠人参数联盟线上平台的开发。苏晚,你之前已经做了初步规划,接下来牵头负责平台的功能细化、技术对接和安全防护,重点是核心参数的加密存储和授权访问机制,务必确保老匠人的权益不受损害。”

“收到。”苏晚立刻回应,“我会联系之前对接的技术团队,明天就召开需求研讨会,争取一个月内完成平台的初步搭建,先实现基础参数查询和核心参数申请功能。”

“第二,整理机器合作方案,对接外地企业。”林默看向李萌萌,“萌萌,你负责汇总三家企业的需求,联合陈曦一起制定针对性的合作方案,包括机械臂的定制化改造、参数适配、技术培训和售后服务等内容。下周之前,完成方案初稿,主动联系企业进行沟通。”

“好的!”李萌萌立刻拿出笔记本记录,“我今晚就整理企业需求,明天和陈曦对接技术细节。”

“第三,优化‘糕小默1.0’的参数,提升稳定性。”林默将目光投向陈曦,“双盲测试中,机械臂的弹性系数虽然达标,但在批量生产时,仍有0.1%的误差率。你负责牵头,结合联盟老匠人的参数,对揉面力度、发酵时间等核心参数进行优化,同时改进机械臂的传感器精度,确保批量生产时的一致性和稳定性。”

陈曦点头应道:“没问题。我已经收集了赵爷爷等老匠人的详细操作数据,接下来会进行模拟测试,预计两周内完成优化方案的验证。”

林默看着三人各司其职、默契十足的样子,心中很是欣慰。从最初面对质疑时的“应急备战”,到如今有条不紊地“常态化发展”,团队的凝聚力和执行力已经越来越强。“大家有任何需求,随时沟通协调。资金、资源方面,我来对接协会和投资人,确保各项工作顺利推进。”林默补充道,“我们的目标不是做一次成功的品鉴会,而是打造一个可持续的传承生态——让联盟活下去,让机器走出去,让老味道传下去。”

小会结束后,四人立刻投入到工作中。苏晚拿出平板电脑,开始细化线上平台的功能模块;陈曦打开笔记本电脑,调出机械臂的参数日志,开始分析误差原因;李萌萌则打开后台,整理线上订单咨询的详细数据,为合作方案做准备。休息室里没有了会场的喧闹,只有键盘敲击声和偶尔的交流声,却充满了干劲与希望。

李萌萌在整理订单咨询时,无意间发现了一个有趣的现象:有17位顾客在咨询时都提到了同一个问题——“是否有用有机糯米制作的豆沙糕?”其中有5位顾客明确表示,愿意为有机原料的糕点支付更高的价格。

“有机糯米?”李萌萌皱了皱眉,在笔记本上做了标记。她记得林记目前使用的糯米都是常规优质糯米,由长期合作的供应商提供,价格稳定,品质可靠。但顾客对有机原料的需求,还是第一次集中出现。她心里有些疑惑:是偶尔的个别需求,还是市场趋势的变化?

她打开抖音后台,查看了这些顾客的留言详情。其中一位顾客留言道:“现在越来越注重健康,有机原料没有农药残留,给孩子吃也放心。如果林记能出有机版本,一定长期购买!”另一位顾客则表示:“传统糕点要传承,原料品质也得跟上,有机原料能提升糕点的口感和健康属性,希望能尽快推出。”

李萌萌将这些留言截图保存,准备在下次团队会议上提出。她隐隐觉得,这可能不仅仅是简单的“需求”,如果后续有机糯米的供应出现问题,或者市场需求持续扩大,很可能会引发一场原料危机。但此刻,她并没有多想,只是将其作为一个“待讨论”的议题,记录在了笔记本上。

夕阳彻底落下,会场内的人群渐渐散去。老匠人们带着对未来的憧憬离开了,企业代表们带着合作的期待离开了,记者们带着满满的素材离开了。林默团队最后走出会场,锁上门的那一刻,林默回头望了一眼空荡荡的会场,仿佛看到了品鉴会上的种种画面:赵爷爷的坚定、父亲的认可、老匠人的欢呼、张经理的落寞……

“走吧,回去继续干活。”林默转过身,对三人说道,语气中带着一丝疲惫,但更多的是坚定。

“好!”三人异口同声地回应。

路灯亮起,将四人的影子拉得很长。他们并肩走着,步伐坚定而有力。身后的会场渐渐远去,但他们脚下的路,却刚刚开始。

张经理的离场,标志着旧有行业格局的崩塌;老匠人联盟的成立,预示着新生态的崛起;林记团队的战略部署,展现着传承创新的决心;而顾客对有机原料的需求,则为这条道路埋下了一个未知的伏笔。

传统糕点行业的变革,已经悄然拉开了序幕。曾经的“单打独斗”变成了如今的“协同共建”,曾经的“口传心授”升级为如今的“数据传承”,曾经的“固守传统”转变为如今的“拥抱创新”。而林记,正站在这场变革的风口浪尖,带着老匠人的信任、团队的支持和市场的期待,向着“让老味道在新时代飘香”的目标,坚定前行。

前路或许还有挑战,但他们早已不再是孤军奋战。行业格局已变,传承之路已通,属于林记和老匠人们的新时代,才刚刚开始。

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