“郎君，这……盐真能化冰？”张婶迟疑道，“老奴活了这么大岁数，只见过盐腌菜、调味，没听说过还能化冰……”

“一试便知。”

文安语气坚决，“张婶，你去取些盐来，要那种粗盐，杂质多的也无妨。青宁，你去烧几锅热水。张旺、李寿，你们去准备几个木桶、木盆，还有扫帚、木锨。”

众人见文安神色笃定，不再多问，立刻分头行动。

很快，几锅热水烧开，冒着腾腾白气。粗盐也被取来，是那种未经过多提纯、颜色微黄、颗粒粗大的盐。

文安挽起袖子，亲自操作。他让人搬来几个大小不一的木盆，分别倒入热水。

“第一个盆，水十份，盐一份。”他估算着比例，让人往第一个盆里加入适量的盐，用木棍搅拌，直到盐粒完全溶解。

“第二个盆，水七份，盐三份。”

“第三个盆，水四份，盐一份。”

“第四个盆，盐……加到不能再溶解为止。”他想配置接近饱和的盐水。

四个木盆，四种不同浓度的盐水准备妥当。文安又让人取来一盆热水，作为对照。

“拿到院子里。”文安吩咐。

众人抬着木盆，来到庭院中央。文安选择了一块冰层厚度均匀、约有两指厚的地方，用扫帚粗略清扫掉表面的浮冰和杂物。

“从这里开始，划出五块区域，每块差不多大。”文安用脚尖在冰面上虚划了几下。

张旺等人立刻明白，用扫帚柄和木锨，在冰面上大致分出五块相邻的方框。

文安指着第一个方框：“这里，泼第一盆盐水，九份水一份盐的。”

第二个：“这里，泼七份水三份盐的。”

第三个：“四份水一份盐的。”

第四个：“饱和盐水，哦，就是盐最多的那盆。”

第五个：“什么都没有加的热水。”

“泼的时候，尽量均匀。泼完不要动，仔细看着。”文安叮嘱。

“是！”张旺等人应声，各自端起木盆，对准划好的区域，将还温热的盐水泼洒下去。

“嗤——”

温热的盐水接触到冰冷的冰面，顿时腾起一片更浓的白雾。盐水迅速在冰面上蔓延开来，浸入冰层的缝隙。

众人屏息凝神，紧紧盯着那五块区域。

起初，似乎没什么太大区别。只是泼了盐水的地方，冰面颜色变深了些，像是被水浸湿。泼清水的地方也是如此。

但随着时间的推移，差异开始显现。