韶关市公安局刑侦支队三楼的小会议室内，气氛凝重而高效。百叶窗将南国炽热的阳光切割成细密的光带，投射在光洁的会议桌面上。白色的墙壁上，除了一面庄严的警徽，最醒目的就是那幅几乎占据整面墙的韶关市详细行政区域图，上面用红、蓝、黄三色磁钉精准标记着各类治安重点区域、交通枢纽及外来人口聚集地。江屹、陈力与韶关警方此次行动的负责人——一位年约四十、皮肤因常年在外奔波而显得黝黑、眼神锐利如鹰隼的刘队，以及几名当地经验丰富的侦查骨干，正围坐在椭圆形的会议桌旁。桌上摊开着打印出来的协查通报、嫌疑人模拟画像以及初步排查的汇总表格，旁边的白板上已经写下了几个关键的时间点和地名。一名戴着黑框眼镜的年轻文员正坐在角落的笔记本电脑前，手指在触摸板上飞快滑动，屏幕上是不断刷新的全市，特别是城郊结合部的餐饮行业注册、报备信息库及流动摊贩管理系统的查询界面。

刘队站起身，走到巨幅地图前，拿起激光笔，红色的光点精准地落在被红色记号笔重点圈出的几个区域：江队，陈队，根据你们提供的嫌疑人特征——祁县口音、夫妻档、可能从事低价餐饮、特别是肉类相关的行当——我们连夜进行了初步研判，重点梳理了城北高新技术开发区边缘和城西老工业区周边这两个区域。激光点在几个外来务工人员聚集的村落和大型工厂生活区上移动，这些地方工厂密集，劳动密集型产业多，吸引了大量外来务工人员。人口流动性大，消费水平普遍偏低，因此催生了数量庞大的、以价格低廉和经营灵活为特点的小餐馆、快餐店和流动粉面摊。说句实在话，这其中相当一部分，确实存在无证经营或证照不全的情况，它们就像水里的鱼，今天在这里，明天可能就换了地方，管理难度非常大，但也正好为一些想要隐匿身份的外来人员提供了理想的藏身之所。

电脑前的文员抬起头，扶了扶眼镜，语气清晰地汇报道：刘队，各位领导，我们对2017年3月前后，在刚才圈定的目标区域内新出现的、由夫妻二人共同经营、且在工商和食药监系统里没有正规执照记录或者登记信息明显存疑的小餐馆，进行了第一轮筛查。初步符合这个时间点和经营模式的有十二家。他操作电脑，将一份列表投射到旁边的显示屏上，其中，位于城西工业区边缘，靠近省道交汇处的老陈家常馆，反馈回来的信息比较可疑。根据我们社区民警的走访记录和市场监管部门的模糊备案显示，老板自称，年纪四十多岁，听口音像是湘南祁县一带的人。主要供应米粉、面条，主打特色肉糜粉，价格异常便宜，比市场同类产品低三分之一左右。老板娘几乎从不与外人交流，负责收钱和洗菜。他们的开业时间，根据邻居回忆和偶尔的送货记录推断，大概在2017年3月15日左右，这与你们提供的李铁牛夫妇从湘南山坳转移的时间点高度吻合。

老陈家常馆江屹重复着这个普通得不能再普通的名字，手指在桌面上轻轻敲击了两下，随即果断地站起身，目光如炬般紧锁在地图上那个被文员用光标特意放大标注出来的小点上，地址确切吗？经纬度坐标有没有？刘队，事不宜迟，我们现在就组织人手过去，先进行最外围的观察。所有人必须便装，车辆全部使用毫无特征的地方牌照，保持距离，轮流监视，绝对、绝对不能打草惊蛇！我们要先确认这个，到底是不是我们要找的李铁牛！

陈力紧接着站起身，语气沉稳地提出建议：江队，刘队，既然目标是以餐馆作为掩护，那么最直接、最能获取核心信息的方式，就是混进去。我申请执行卧底侦查任务，扮成找工作的外来打工者，直接接触餐馆内部，摸清他们的日常运作模式、的真实来源、后厨的具体情况，以及李铁牛夫妇的活动规律。

刘队略一沉吟，与江屹交换了一个凝重而默契的眼神，随即重重地点了点头：陈队这个思路很对，风险虽大，但收益也最高。我同意。我们会立刻为你准备好完全清白的、经得起查的打工者身份背景和相应的行头。但是，陈队，你一定要记住，李铁牛此人心狠手辣，具有极强的反侦查意识，你在里面，一切以自身安全为第一要务！我们会在外围给你提供全天候、全方位的技术支持和应急保障！

正值午餐高峰尾声。韶关城西工业区边缘，一片由上世纪八九十年代建造的老旧民房、私自搭建的铁皮棚屋和低矮临时建筑构成的区域，显得格外嘈杂和凌乱。空气中混杂着各种食物、汽油、垃圾和汗水的味道。老陈家常馆就坐落在这片区域一条不起眼的、宽度仅容一辆小车通过的狭窄巷子入口处。它是由一间临街的、墙皮有些剥落的红砖平房简单改造而成，门面十分简陋，一块红色的、印着白色宋体字的塑料招牌经过长期的风吹日晒已经严重褪色，边角也有些卷曲，上面的字甚至缺了一小块笔画。门口勉强支着两张布满油污的矮小折叠桌和几个颜色不一的塑料凳，此时正有三四个穿着沾满油漆或灰土工装、面露疲惫的工人坐在那里，埋头大口吃着碗里颜色深重、飘着红油的肉糜粉。餐馆那扇装着纱窗的旧木门敞开着，浓重的、带着劣质油脂味的油烟，混杂着一股若有若无、不同于寻常猪牛羊肉香的、带着些许难以言喻的腥臊气，不断从里面飘散出来，与巷子里的其他气味搅和在一起。

江屹和刘队坐在餐馆对面一家同样简陋、主要售卖烟酒饮料的小卖部门口延伸出的雨棚下，手里拿着刚刚打开的、瓶身还挂着水珠的矿泉水，看似在炎热的午后歇脚聊天，实则所有的感官都如同高度灵敏的雷达，密切聚焦在对面的老陈家常馆。他们选择的位置视角很好，既能透过窗户观察到店内大致的动静，又能看到后门偶尔有人进出的小巷。

大约十几分钟后，一个穿着深蓝色、胸前和袖口覆盖着厚重油渍外套、系着一条已经完全看不出原本颜色围裙的中年男子，从后厨撩开那道脏兮兮的布门帘走了出来。他个子不高，大约一米六五到一米七之间，但身形敦实，肩膀宽阔，手臂粗壮，动作间透着一股底层劳动者特有的、不容小觑的力量感。他左手似乎习惯性地插在外套口袋里，但在一次转身从消毒柜里拿碗时，袖口不可避免地上缩，就在那一瞬间，隔着近二十米的距离，江屹凭借其锐利的目光，清晰地捕捉到其左手虎口处有一道深色的、扭曲如蜈蚣般的陈旧疤痕！当他对一个催促上面速度的食客低声解释了几句什么时，虽然他刻意压着嗓子，语速很快，但那淡淡的、与王贵和张婆婆描述一致的祁县口音尾调，还是隐约可辨。而且，就在他抬头瞥向门外的一刹那，下巴左侧那颗绿豆大小、颇为显眼的黑痣，在正午略显刺眼的阳光下，被江屹看了个真切！

没错！就是他！李铁牛！体貌特征，特别是左手虎口的疤和下巴的黑痣，完全吻合！江屹几乎是立刻压下心头的激动，用微不可闻的声音，对身边的刘队肯定地说道，眼神锐利如锁定猎物的鹰隼，身体微微前倾，保持着高度的警觉。

而在餐馆内侧，那个靠着墙壁的、简陋的木制收银台后面，坐着一个身形瘦小、面色有些苍白、穿着朴素灰色上衣的女人。她始终低着头，浓密的头发遮住了大半张脸，正机械地、一遍遍地整理着桌上那个塑料零钱盒里的纸币和硬币。有食客吃完过来结账时，她也是飞快地抬头看一眼，然后低头找钱，动作轻微而迅速，几乎不与任何人对视，全程一言不发，完全符合描述中那个胆小、沉默的张翠花的形象。

就在这时，按照既定计划，换上了一身洗得发白、肘部甚至有些磨损、还故意沾上了几点新鲜油污的深蓝色工装，脚踩一双旧解放鞋，头发也故意弄得有些凌乱、脸上甚至还抹了点灰土的陈力，背着一个半旧的、看起来装着他全部家当的帆布背包，步履略显沉重地走到了老陈家常馆门口。他脸上带着那种长期找不到稳定工作、既疲惫又带着一丝渴望的打工者特有的神情，对着刚忙完一阵、正站在门口用脖子上挂着的毛巾擦汗、顺便点燃一支烟喘口气的李铁牛（现在的），操着带着些许外地口音的普通话，怯生生地开口问道：老…老板，您好，打扰一下，请问您这店里还招杂工吗？我啥活儿都能干，洗碗、切菜、打扫卫生、搬东西都行，之前在老家的小饭馆也帮过几个月厨，不怕脏不怕累。

李铁牛闻言，猛地转过头，一双隐藏在浓眉下、带着审视和毫不掩饰警惕的眼睛，像探照灯一样在陈力身上来回扫视，着重看了看他布满粗茧的手掌、朴素的穿着和那双沾满尘土的旧鞋，沉默地吸了几口烟，足足过了七八秒，才用沙哑而低沉的嗓音开口：人嘛，确实是缺一个。但我这儿活重，从早忙到晚，要能吃苦，不能偷奸耍滑。最重要的是，他顿了顿，目光如锥子般盯着陈力的眼睛，只管埋头干活，别打听不该打听的，别看不该看的，工钱嘛，干满一个月，月底一次性结清，管吃不管住，能接受，明天就可以来试工。

陈力脸上立刻露出一种找到落脚点的、如释重负又带着点讨好的庆幸表情，忙不迭地点头，语气带着感激：能接受，能接受！太谢谢老板了！您放心，我晓得分寸，就是老老实实干活挣钱，绝不多嘴多事，不该看的绝对不看！