起锅烧油，将葱段，姜片，五香香料炒香，然后捞出来装入调料包。

用锅中料油炒糖色煸炒精排骨，将排骨炒至上色表面微微发焦的时候下入没过排骨三指高的开水，再加入两大勺冰糖和一把红曲米粉，将调料包丢到锅中用中火炖煮。

排骨下锅之后，见刘大新那边下货还没切完，李春过去帮着张磊一起敲猪排。

“当当当~~”

“师父！”

“怎么了？”

“我.....没什么。”

“什么臭毛病？有话直说”李春瞪眼道。

“师父，您的婚宴上除了领导就是您的好朋友，我来做席能行吗？”

李春把婚宴大席交给张磊，后者亚历山大，距离婚宴日期越近他就越紧张。

最近两天，张磊的睡眠都出现了问题，只要闭上眼脑子里想的都是这些。

自己做不好丢人也没什么，万一连累师父丢脸那就麻烦了。

“不行能怎么办？让我把你师娘和宾客撇在一边，穿着西装去厨房帮你做席？”李春冷笑道。

“噗嗤~”

如此严肃的对话，张磊竟然“噗嗤”一声笑了出来，不是不尊重师父，实在是没忍住。

“师父，我不是那个意思.....”

李春挥了挥肉排说道：“行了，没什么好紧张的，我都不怕你怕什么？记住，站在头灶上，你就是大师傅。当大师傅一定要自信，甭管别人怎么评价先做了再说，要是连你自己都不自信，做出来的菜能好吃才怪呢。”

“那天所有人都知道做席的不是我，谁拿你做的菜跟我比较谁就是傻逼，跟傻逼计较，那你不是有病吗？”

“这......”

张磊愣住了，他怎么都没想到师父会这样说，虽然话糙了一些，可是好有道理呀！

“你不用想太多，该怎么做就怎么做。另外你要记住，那天你才是大师傅，后厨一切事情你说了算。你要有主见，不能听其他人瞎咧咧。你老子和你未来老丈人要是胡乱给你提意见，你就让他俩滚蛋。”

“啊？”

张磊惶恐至极。

“啊个屁，我就是那么一说，是让你坚持自己的想法别听他们瞎指挥，你可别真的让他们滚蛋哈，要是挨揍我可没时间去给你救场。”

“噗嗤~~”

想笑就笑，憋着不难受吗？

“哈哈哈.....”

爷俩对视一眼，一同笑了起来。

这还是张磊第一次在师父面前“放肆”，但是很神奇，笑了之后，此前积压的紧张情绪竟然一扫而空，整个人都放松下来。

“师父，谢谢您！”张磊由衷的说道。

“滚蛋，自己慢慢敲吧，我去炖吊子了。”

“是，师父！”

不远处的刘大新虽然没听清李春二人聊的内容，但是见两人有说有笑的样子，他很羡慕。

昨天下午他可是见识过李春认真指点张磊的样子，当师父的能如此负责是徒弟最大的荣幸，有这样一位师父可真好啊！

“想什么呢？”李春问道。

“啊？没想什么。二哥，下货和油豆泡切好了。”

李春点点头：“去切五花肉片，认真切，别再走神了。”

“是，二哥！”