用过早膳后,大家移步到了更为宽敞的坤宁宫正殿。
“今日既然两位妹妹来了,咱们便一起在这院子里热热闹闹地过个重阳节。”
秋诚微笑着向大家提议道。
“重阳节最不能少的便是这**‘重阳花糕’**了。”
“咱们今日上午便一起来亲自动手制作这应景的糕点吧。”
听到要亲手做糕点,所有的女眷们都兴奋了起来。
太监们很快在院子里的老槐树下搭起了一张长长的木案。
木案上摆满了制作重阳糕所需的丰富食材。
有洁白细腻的糯米粉和粳米粉,有熬制好的浓稠红糖浆。
还有用来夹心的绵密红豆沙,以及用来点缀表面的红枣、核桃仁、松子和青红丝。
最重要的是那几个雕刻着精美花纹的木质多层蒸笼。
“这做重阳糕的第一步,便是要将这两种米粉按照比例混合均匀。”
秋诚挽起袖子,亲自为大家示范。
他将糯米粉和粳米粉倒入一个大瓷盆中,加入适量的清水,用双手不停地揉搓。
直到米粉变成了略带湿润、能够捏成团又容易散开的状态。
“大家先净手,咱们分工合作。”
王念云和秋莞柔都是心思细腻之人,她们负责将揉好的米粉用细筛子过滤一遍。
过滤后的米粉变得像雪花一样轻盈细腻,没有一点结块。
柳才人和温婕妤负责将红枣去核切碎,把核桃仁和松子剥好。
安嫔和秋桃溪这两个闲不住的,则围在秋诚身边,看着他准备蒸笼。
“大人,这糕点要蒸几层呀?”
安嫔咽着口水,满眼期待地问道。
“重阳糕讲究一个‘高’字,寓意步步高升,咱们今日便蒸个五层的大花糕。”
秋诚拿过一个底部铺了湿纱布的蒸笼,将筛好的米粉均匀地撒入其中。
铺了大约一寸厚的时候,他停了下来。
“现在铺上一层红豆沙。”
他将红豆沙均匀地涂抹在米粉上,然后再次撒上一层米粉。
如此反复,一层米粉一层豆沙,直到将蒸笼填满。
“最上面这一层,便要用这些干果和青红丝来做装饰了。”
秋诚退开一步,将装饰的工作交给了大家。
妃嫔们和两位国公府的小姐立刻围了上来。
大家发挥着各自的想象力,在雪白的米粉表面摆放着红枣和坚果。
王念云用红枣拼出了一个大大的“寿”字。
秋莞柔在旁边用松子点缀出了一圈精美的花边。
柳才人和秋桃溪则把五颜六色的青红丝撒得到处都是,弄得花里胡哨的。
安嫔趁着大家不注意,偷偷往上面多放了好几块大核桃仁。
装饰完毕后,秋诚让人将蒸笼端上了架在院子角落里的大铁锅上。
大火烧开,锅里冒出滚滚的热气。
不一会儿,一股混合着米香、豆沙香和坚果香气的浓郁甜味便在院子里弥漫开来。
“好香啊,我都等不及想要尝尝了。”
秋桃溪吸了吸鼻子,眼睛紧紧盯着那冒着白气的蒸笼。
“心急吃不了热豆腐,这糕点得蒸上足足半个时辰才能熟透呢。”
秋莞柔拉着妹妹的手,温柔地劝慰着。
在等待重阳糕蒸熟的时间里,大家坐在老槐树下喝茶聊天。
秋诚向秋莞柔询问了养父成国公和养母陆宜蘅的近况。
“父亲近来身体硬朗,只是朝中事务繁忙,经常早出晚归。”
“母亲也是一切都好,只是时常念叨你,盼着你休沐的时候能多回家看看。”
秋莞柔轻声细语地回答着,眼眸中流转着温柔的光芒。
“家里那个孙明远最近没惹什么乱子吧?”
秋诚想起了那个一直对自己心怀嫉妒的侍卫长之子,眼神微微一冷。
“他倒是安分了许多,只是偶尔会在父亲面前表现一番,想讨个好差事。”
秋莞柔摇了摇头,对那个人显然也没有什么好感。
聊着聊着,半个时辰便过去了。
太监们戴着厚厚的棉手套,将热气腾腾的蒸笼从锅上端了下来。
秋诚小心翼翼地揭开笼盖。
只见里面的重阳糕已经完全熟透,米粉变得紧实软糯。
表面上的红枣和坚果在蒸汽的滋润下泛着诱人的光泽。
秋诚用一把特制的长刀,将那块巨大的重阳糕切成了一块块菱形的小块。
每一块糕点都能清晰地看到里面层层叠叠的豆沙夹心。
“大家快趁热尝尝。”
他将切好的糕点分发到每个人的小瓷碟里。
安嫔和秋桃溪迫不及待地用手抓起一块,咬了一大口。
“哇,太好吃了,软软糯糯的,一点也不粘牙。”
“而且这豆沙馅好甜呀。”
秋桃溪一边吃一边兴奋地跺着脚。
王念云和秋莞柔则显得文雅许多。
她们用小银叉轻轻地切下一小块送入口中,细细地品味着其中的香甜。
大家围坐在院子里,吃着自己亲手制作的重阳糕,欢声笑语不断。
不知不觉中,便到了正午时分。
秋日里最讲究“贴秋膘”,加上今日又是过节,御膳房送来的午膳格外丰盛。
为了招待国公府的两位小姐,秋诚特意让人准备了一场“秋蟹菊花宴”。
圆桌的中央摆放着几盆盛开的秋菊,供大家边吃边赏。
主菜是一大笼清蒸的大闸蟹。
此时正是螃蟹最为肥美的时候,蟹壳呈现出诱人的橘红色。
揭开蟹盖,里面满满的都是金黄色的蟹膏和洁白如雪的蟹肉。
除了清蒸大闸蟹,还有用蟹黄熬制的“蟹粉狮子头”。
肉丸鲜嫩多汁,吸满了蟹黄的鲜香,入口即化。
另外还有一道“菊花里脊丝”,将里脊肉切得极细,与菊花瓣一同清炒。
既有肉的鲜美,又带有菊花的清苦。
“吃这螃蟹性寒,大家要配着这温热的姜茶和菊花酒一起用。”
秋诚亲自为大家斟满了一杯杯淡黄色的菊花酒。
这菊花酒是用新鲜的菊花和糯米酿制而成的,酒精度数极低,喝起来满口芬芳。
大家拿起专用的“蟹八件”,开始对付面前的螃蟹。
秋诚熟练地剥开一只螃蟹,将剔出的蟹黄和蟹肉放在一个小碟子里。
他极其自然地将那碟蟹肉推到了王念云的面前。
王念云微微一愣,随即回以一个感激而温柔的微笑。
坐在对面的秋莞柔看到这一幕,眼神中闪过一丝极其细微的黯然。
但她很快便掩饰了过去,低下头默默地吃着自己碗里的饭菜。
秋桃溪和安嫔这两个吃货则完全没有注意到桌上的微妙气氛。
她们俩正在比赛谁吃螃蟹的速度快,弄得满手满脸都是蟹油。
“安姐姐,你这吃法太粗鲁了,连壳都嚼碎了。”
秋桃溪指着安嫔嘴角的蟹黄残渣,哈哈大笑起来。
“你懂什么,这壳上的味道才是最浓的呢。”
安嫔毫不示弱地反驳着,继续埋头苦干。
这顿丰盛的秋蟹宴在大家的热闹欢笑中落下了帷幕。
用过午膳后,大家都觉得肚子撑得圆滚滚的。
“这秋日的午后最是容易犯困,大家去暖阁里歇息片刻吧。”
秋诚体贴地招呼大家去软榻上休息。
众人盖着薄薄的丝绸毯子,伴随着窗外偶尔传来的秋风声,沉沉地睡了一个午觉。
这一觉直睡到未时三刻,大家才陆陆续续地醒来。
午后的阳光已经没有那么刺眼了,带着一种慵懒的暖意。
大家洗了把脸,重新聚在东暖阁里。
“大人,咱们下午的重阳活动是什么呀?”
柳才人揉着眼睛,满怀期待地问道。
“重阳节除了吃糕赏菊,最重头戏的自然是**‘登高祈福’**了。”
秋诚微笑着站起身来。
“咱们这皇宫里虽然没有名山大川。”
“但御花园的北侧有一座用太湖石堆砌而成的人工假山,名为‘堆秀山’。”
“那山顶上有一座‘御景亭’,是整个御花园的最高处。”
“咱们今日下午便去那堆秀山上登高望远,感受一番秋日的辽阔。”
听到这个提议,大家都兴奋地站了起来。
尤其是慕容贵嫔,她早就觉得在屋子里待得气闷了。
“太好了,终于可以活动活动筋骨了。”
大家重新换上了方便行走的软底鞋,披上薄薄的披风。
浩浩荡荡地跟着秋诚走出了坤宁宫。
沿着铺满金色落叶的宫道,一行人慢慢地向着御花园北侧走去。
秋日的御花园里充满了成熟与萧瑟交织的美感。
沿途经过了几片盛开的菊花丛,那繁复的花瓣在秋风中傲然挺立。
不多时,众人便来到了那座巍峨的堆秀山脚下。
这假山完全是由一块块奇形怪状的太湖石堆叠而成,中间穿插着曲折蜿蜒的石阶小路。
山上种植着许多苍松翠柏,即使在秋日里也依然保持着浓郁的绿色。
“大家跟紧我,注意脚下的台阶,小心滑倒。”
秋诚走在最前面,牵着王念云的手,一步步向着山顶攀登。
这假山的台阶有些陡峭,平时缺乏锻炼的妃嫔们爬了一会儿便开始娇喘连连。