秀鸾已经兴奋起来:“杨柳啊!我觉得真真说得对。咱们的手艺不差,就是以前位置偏了点。要是开在市中心,肯定能火!”
杨柳的眼中重新燃起了光芒。其实她心里一直有个梦想——不是摆摊,而是拥有一家真正的、像样的餐厅。
年轻时她就想,只是她要独自抚养女儿,这个梦想就被深深埋藏了。如今女儿有出息了,也许...也许她真的可以试一试?
“可是...”她还是有些犹豫,“开店不是小事,要装修、要办证、要招人...”
“这些我都想好了。”紫灵早有准备,“妈,您还记得我在国外研究的课题吗?‘传统餐饮空间的现代化改造’。咱们家的新店,就是我第一个实践项目。”
她拿出平板电脑,调出设计图:“您看,这是店铺的构造图,我已经做好了完整的设计方案。装修公司也联系好了,是咱们市里口碑最好的一家。如果您同意,下周一就能开工。”
屏幕上,一个既现代又温馨的餐饮空间设计展现在眼前。保留了杨记鸡肉饭的传统元素——老照片墙、手写菜单板、木制桌椅的温暖质感,但又加入了智能点餐系统、开放式厨房、舒适的等候区。最特别的是,紫灵设计了一个小小的“故事角”,展示杨家三代做鸡肉饭的历史。
“这...这太漂亮了。”杨柳抚摸着屏幕,眼中泛起泪光,“真真,你什么时候做的这些?”
“在国外的最后半年就开始准备了。”紫灵轻声说,“我知道您放不下鸡肉店,也知道您有梦想。所以我想,既然要重新开始,就做到最好。”
秀鸾已经激动得坐不住了:“杨柳,咱们还等什么?干啊!真真把路都铺好了,咱们可不能辜负孩子的心意!”
杨柳看着女儿期待的眼神,看着设计图上那个梦想中的店铺,终于点了点头,泪水滑落:“好...妈听你的。咱们...开新店!”
决定一旦做出,三个女人的行动力惊人。
杨柳和秀鸾第二天就回到了老市场,开始处理旧摊的事。消息很快传开,老街坊们纷纷围过来。
“杨柳,听说你们要搬走了?”
“是啊张婶,”杨柳一边收拾着用了十几年的厨具,一边回答,“真真在市中心买了房,让我们搬过去住。这摊子...也不做了。”
“哎哟,那咱们以后想吃这口可怎么办?”一位老顾客惋惜地说。
秀鸾笑着接话:“李叔您放心,不是不做了,是要开新店!在市中心,地方更大,环境更好。到时候您来,给您打折!”
“真的?那可太好了!”周围的人都替她们高兴。
杨柳开始清理摊位里的东西。那些陪伴她多年的工具——那把特别定制的切肉刀,刀柄已经被磨得光滑;那个熬汤的大砂锅,内壁结着厚厚的油膜;那些印着“杨记”字样的打包盒,整整齐齐地码在箱子里...
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