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第363章 巧儿的哭泣(1/2)

陆飞站在后厨中央,环视四周,有条不紊地指挥着后厨的工作人员们。他详细地询问每一个环节的进展情况,并认真倾听着众人的回答和保证。

在与老周和老张讨论宫宴糕点的准备细节时,陆飞特别强调了福字酥等宫廷定制糕点的重要性。他要求老周负责牵头调整后厨的制作流程,将这些糕点的制作排在最前面,以确保它们能够得到充分的关注和精心的制作。

同时,为了避免与日常糕点的制作产生冲突,陆飞还特意嘱咐要预留出专门的案板和烤炉。这样一来,到时候不仅可以提高工作效率,还能保证宫宴糕点的质量和口感。

对于老张,陆飞则着重强调了糕点酥皮的起层和烘烤火候的重要性。他要求老张密切关注每一批酥皮的制作过程,确保起层均匀、火候恰到好处,绝不能有丝毫偏差。

陆飞深知,这次宫宴对于陆香居来说意义非凡,这不仅是一次展示厨艺的机会,更是树立品牌形象的关键时刻。因此,他鼓励大家全力以赴,多费些心思,力求做到最好。

“咱们多费点心思,不仅是为了宫里的认可,更是为了陆香居的招牌。”陆飞拍了拍老周的肩膀,语重心长地说道,“到时候有任何需要,随时跟我说,原料、人手都能调。”

老周和老张对陆飞的指示连连点头,表示一定会尽心尽力完成任务。随后,他们转身离去,迅速与伙计们拆分任务,将各项工作安排得井井有条。

后厨里顿时又恢复了热火朝天的忙碌景象,但与以往不同的是,每个人的脸上都多了几分郑重和认真。

安排好后厨的事情后,陆飞便马不停蹄地朝着总仓库奔去,一进入总仓库,陆飞的目光扫视着四周,只见仓库里,伙计们正忙碌地将新到的面粉搬运到通风架上,他们的动作迅速而有序,当看到陆飞走进来时,伙计们纷纷停下手中的工作,快步迎上前去。

陆飞没有多余的寒暄,他直截了当地对伙计们吩咐道:“把库里的面粉、白砂糖、核桃仁、杏仁这些原料都清点一下,然后跟粮铺和干货铺说,让他们按照平时三倍的量备货。过几天我们有大用处。”

伙计们听到陆飞的指示,不敢有丝毫耽搁,立刻齐声应道:“是,陆掌柜!”随后,他们像离弦的箭一样飞奔而去,迅速执行着陆飞的命令。

陆飞看着伙计们忙碌的身影,微微点了点头,然后继续朝着仓库深处走去。他来到了“糖油储存区”,这里摆放着一排排装满糖油的木桶。陆飞走上前去,轻轻摸了摸木桶的外壁,仔细检查是否有受潮的迹象。

确认木桶没有问题后,陆飞转身对仓库管事说道:“过几天要用的原料,一定要保证新鲜。每天后厨需要多少,你们就得及时送多少,绝对不能出现断供的情况。”

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