陆飞闻言,快步走过来,俯下身,仔细观察了一下锦盒中的点心摆放情况。他稍作思考,然后指点道:“再错开一点,留些空隙,避免运输时碰撞。”他的声音温和而坚定。
陈婉儿立刻调整摆放方式,按他说的做。旁边负责摆放的伙计们也跟着照做,将糕点整齐摆进锦盒,再轻轻放进保温箱,最后合上箱盖,罩上了一层棉布,这样会有更好的保温效果。
就这样,一炉又一炉的糕点不停地从烤箱中被取出来,每一种糕点都散发着独特的香气和魅力。春日映花糕宛如春日里盛开的花朵一般,散发出淡淡的花香;甜心糕则像一颗甜蜜的糖果,泛着诱人的光泽;而文房四宝糕更是造型精巧,仿佛一件件精美的艺术品。
陆飞在忙碌中也不忘时不时地叮嘱伙计们:“春日映花糕的花瓣装饰可千万不能掉了啊!”“文房四宝糕的字迹一定要清晰,不能模糊!”他对每一个细节都要求严格,力求让这些糕点都达到完美的状态。
过了许久,当春日映花糕、坚果千层酥、甜心糕、梦幻仙酥以及文房四宝糕全部制作完成后,被陈婉儿等人整齐地装入保温箱,然后小心翼翼地送上了马车。
陆飞深吸了一口气,感觉胸口的压力顿时减轻了不少。他转过身来,目光扫过众人,然后大声说道:“好啦,接下来我们要把重点放在福字糕的制作上了,大家再加把劲!”
听到陆飞的话,伙计们齐声应道,紧接着便迅速行动起来。他们动作娴熟地制作着福字糕,做好后将福字糕的糕点生坯摆放在烤炉里,每个生坯之间的间隔都恰到好处,摆放得整整齐齐。
陆飞并没有闲着,他跟王师傅亲自守在烤炉旁边,全神贯注地观察着炉火的情况。他们紧紧盯着炉膛内跳跃的火苗,每隔一会儿,旁边的王师傅就会小心翼翼地调整一下木柴的位置,以确保火候能够始终保持在最佳状态。
“福字糕的火候可是最关键的啊!”陆飞一边盯着烤炉,一边对旁边的王师傅叮嘱道,“多一分就会烤焦,少一分则会不熟。一定要烤得金黄酥脆,而且几种福字的纹路都要清晰可见才行。”他的声音虽然不大,但却充满了威严和自信。
就在这时,陈婉儿端着一杯温热的茶走了过来。她轻轻地将茶杯放在陆飞的手边,柔声说道:“陆大哥,先喝口茶歇歇吧,一直盯着容易累的。”
陆飞侧头笑了笑,接过茶杯抿了一口:“不碍事,这最后一步可不能马虎啊。”
过了一会,烤炉内的温度终于达到了最佳状态,福字糕也是在这样的温度下慢慢成型,色泽逐渐金黄,总算烤好了。
陆飞看了看旁边的王师傅,两人纷纷点头,陆飞缓缓起身,快步走到烤炉前,亲自伸手握住炉门的木柄。
他深吸一口气,手腕用力一掀,“吱呀”一声,烤炉门被缓缓打开。瞬间,一股浓郁醇厚的甜香如同潮水般喷涌而出,裹挟着麦粉的焦香和馅料的清甜,瞬间弥漫了整个后厨,连院子里的伙计都忍不住抽了抽鼻子。
只见烤炉里,金黄的福字糕整齐地码在烤盘里,外皮泛着诱人的油光,显得格外鲜亮,上面勾勒的福字纹路清晰均匀,没有一丝模糊,边角齐整,模样精致得如同工艺品。