苏曼继续道：“那就先来六个冷碟，然后我看我们一共十个人，中餐的分量平均下来，一人一菜，但是我们这种宴席，又要稍微多一点，所以点十二个菜刚刚好，最后再来个汤，一个水果拼盘”

乔治八世跟着她的话翻译着，一双蓝色的眼睛越来越亮，看着侃侃而谈的少女，心中无比自豪，这就是他的东方姑娘是他最先挖掘出来的稀世奇珍

小安德鲁待她说完，笑眯眯的打了茬：“su，没想到中餐还有这么多学问，真是开了眼了

其他人纷纷点头，表示赞同，苏曼微笑着回应：“这只是点餐的学问罢了，真正的学问，还在菜里”

“我们传统中餐一共有八大菜系，今天我们要吃的主要是杭帮菜”

一边说，苏曼一边顺手打开了餐单，店里的招牌菜全部在前面两页，一望即知，冷盘里排在头一号的，就是酒糟鸭舌，苏曼眉毛扬起，不愧是物价奇高的香港，各种食材只管贵，什么好上什么。

在沪上风情，也有类似的菜，不过局限于材料的价格，只有酒糟鸭爪，别看一字之差，这价格可就差的海了去了。

开酒店毕竟也是为了赚钱，像是比较有名的金钱豹连锁自助餐，其中的食材不可谓不丰富，有专门的供货商，也不可说不新鲜，就算这样，食材的成本价格，只占到了食客买单的总费用的百分三十而已，如此酒店才有赚头。

鸭舌收购的成本就相当高，做成一盘更是天价，难得有人会点，便鲜少进货，所以沪上风情也只供应酒糟鸭爪。

既然这里看到了酒糟鸭舌，又有人买单，苏曼自然不容错过，当下第一道冷盘便确定下来

接下来的第二道冷盘却有些平凡，看菜单上，排名第二的，不过是碟酱萝卜，从菜单的图片上看，亦是普普通通，几片切得薄薄的宽片萝卜，上面撒了几粒花椒而已。

苏曼却知道，越是这样看上去平凡无奇的菜色，越是考验饭店的真正水准。

一家真正的老店，便是菜汤的油水，也够下一大碗白饭的。

第二道冷盘亦是确定下来，旁边的服务生立刻热情的夸赞起来：“小姐真是好眼力，我们店的酱萝卜很是有特点，不少外国来的客人专门带回去当特产赠送亲朋呢”

苏曼轻笑着点了点头，答谢了他的好意，继续看着菜单，“再来个百合南瓜，盐水鸭，五香花生，再来个蒜泥白肉。”

转眼间，苏曼点完了六个冷盘，接着一口气点了十二道热菜，最后的汤，要了店里的另外一道招牌，云吞鸭，再加个时令水果拼盘。

见苏曼点完了菜，小安德鲁眉毛挑起，看向了身边的跟班：“去，把我存的葡萄酒拿一瓶过来”

山水有些好笑，这帮家伙果然是面和心不合，拿酒就只拿一瓶，明显只顾着自己了

苏曼却开口唤住了那保镖：“慢着，谁说没酒了，我们有酒的，安德鲁先生的葡萄酒，可以省省了”

众人顿时一愣，小安德鲁迅速来了兴致，“酒什么酒”

苏曼笑了笑，卖了个关子：“等上菜的时候你就知道了”

因了山水哥的缘故，天香楼很重视这一桌的客人，不但大厨亲自出马，上菜还尤其的快，六道冷碟最先被摆了上来，苏曼站起身，夹了一筷子的酒糟鸭舌，笑道：“这道菜用的是上等的水鸭舌，内有软骨，用酒糟泡足了十二个时辰，吃起来香而不腻，带着酒香的味道。”

她强调了十二个时辰，待乔治八世翻译过去，众人脸上果然露出了惊奇之色，没想到这么一小碟子看上去平凡无奇的菜，居然要做上十二个钟头

登时人人的胃口都被调了起来，就连山水哥这个地头蛇，也忍不住伸出筷子，夹起了一块。

幸好天香楼看在了山水哥的面子上，每一盘的冷盘都特意加大了分量，足够这十个人一人分到一块，不然怕是第一道菜就要掀桌而起了

苏曼转了转桌子，这次没有解释，自行先夹起了一块酱萝卜，入口就是一片咸香，淡淡的花椒的味道在口中回味无穷，不由大赞，这种腌渍类的咸菜，往往吃的时候会被人佐以香油辣椒各种调料，殊不知最好的酱菜，往往自身的味道便足以征服最挑剔的食客。

宝贵的不是复杂，而是单一。

这道酱萝卜真是把酱香味道做到了极致，苏曼相信，哪怕面前只有这一碟酱萝卜，她也可以吃下三大碗的白粥。

苏曼吃完一块，忍不住又夹了一块，让眼巴巴的看着她，等着讲解的一干吃货们，一个个惊的张大了嘴巴，很快，众人反应过来，连苏曼都忍不住夹起第二块的玩意，会是多么的美味

让的眉毛挑了挑，厌弃的看着那一碟没有半点油星的素萝卜，实在不是他的菜，不过，他瞥了眼旁边吃的嘎吱嘎吱欢畅无比的小丫头，就勉为其难的尝上一尝吧

唔，很脆，很鲜，这玩意真不错

六个冷盘各有故事，当玻璃转桌转过一圈后，吃货们的胃口完全的被调了起来。

紧接着，第一道正规的热菜火爆出场了。

点菜的一个很重要原则，就是千万别点肉片炒xx，这种菜，无论是吃着还是看着，都特像是家常菜，苏曼自然不会犯这样的错误。

看着服务生端上来的特大号的盘子里张牙舞爪，顶着红艳艳的外壳的螃蟹，苏曼的眼睛立刻眯了起来。

螃蟹看上去并不算大，一个个顶多巴掌大小，却十分鲜艳，苏曼立刻开口介绍道：“这就是赫赫有名的大闸蟹了正经吃螃蟹应该等到秋天，我们中国的八月十五，又叫中秋节，吃这个最好，因为这时候螃蟹最肥，不过现在也是聊胜于无”

接着，她看向了小安德鲁，脸上笑容灿烂，胸有成竹的道：“吃蟹，一定要配花雕，所以我们今天不喝葡萄酒，我们要喝，就喝花雕”

这才是苏曼来天香楼的最真实的目的，那个无耻的酒鬼师傅冯子期，可是在她耳边念道无数次了

搞的她口水直流，同样念念不忘

第291章花雕

不得不佩服咱们的老祖宗们，能够给酒起出这么有韵味的名字，花雕，竹叶青，屠苏，鹤殇，每一个名字都古色古香，单听酒名，就仿佛一幅水墨山水在人的眼前徐徐展开，让人浮想联翩。

花雕到底是一种什么酒呢

这么说吧，花雕最出名的，当数绍兴花雕，绍兴那是什么地方，黄酒之乡

所以花雕，实际上，就是黄酒的一种。

吃蟹配花雕，也就是吃蟹配黄酒

螃蟹性寒，黄酒性温，二者搭配，实乃大善。

很快，苏曼点的两坛子黄酒被送了上来，这天香楼果然讲究，装着花雕的黑色酒坛看上去古色古香，很有古代酒馆的味道。

苏曼摸着酒坛上的浮雕，笑眯眯的讲解着：“这花雕酒，其实就是黄酒的一种，只不过花雕的名字，当然比黄酒好听多了，也是因为古代的时候，黄酒