接著又將切好的白菜和火腿丁放进油锅中翻炒,两者顏色微微发黄后,秦天这才將米饭和刚盛上来的鸡蛋再次倒入锅中。
一切准备就绪,秦天將火开到最大,进行爆炒。
蛋炒饭製作並没有什么难度,大火爆炒2分钟炒出锅气即可出锅。
当然,越简单的食物,对细节的把控就越高。
火候的把控,翻炒的速度,调味料的用量等等,任何一个步骤出现问题,食物的口感就会下降一大截。
隨著香气飘散在空中,一份顏色金黄的蛋炒饭便出锅了。
豆腐西施从秦天炒饭开始了,便將目光牢牢锁定在他身上。
此时见蛋炒饭已经完成,闻著还瀰漫在空中的香味,她喉咙忍不住滚动了两下!
香,真的是太香了。
她这辈子就没闻到过这么香的蛋炒饭。
“粑粑,粑粑,快给我尝尝~!!”小傢伙早已迫不及待,一双小手高高举著。
秦天从旁边拿出一个小碗,然后用锅铲將蛋炒饭盛了进去。
“雪儿,你慢点吃,有点烫。”將小勺子递给小傢伙,秦天嘱咐道。
“好噠!粑粑!雪儿知道啦!”小傢伙乖乖点头,然后接过勺子舀了一小口米饭放进嘴里,咀嚼两下后,脸上顿时露出享受的神情。
见此,秦天微微一笑,再次回到锅边,给锅里还剩下的蛋炒饭添加了一些辣椒,翻炒过后,才重新出锅!
小傢伙还小,少吃辣为好!
但他又是无辣不欢,所以只能先给小傢伙盛起来再放辣!
“咳咳,小帅哥,你这蛋炒饭闻著挺香啊~!”將炒好的蛋炒饭放进盘子里,秦天刚准备走过去和小傢伙一起开动,就听到身后传来豆腐西施的声音。
转过头,看著豆腐西施那期盼的眼神,秦天心中暗自偷笑。
“姐,你要不尝尝”
“好,好啊,好啊!”闻言,豆腐西施脸上瞬间闪过一抹笑容,接著在秦天懵逼的眼神中,直接將他手中的蛋炒饭拿了过去!
看著已经和小傢伙坐在一起,“吧唧吧唧”吃著炒饭的豆腐西施,秦天无奈的摇摇头。
这算什么
自己炒了半天,一口没吃到。
“嘿,小兄弟,你这蛋炒饭怎么卖给我来一份唄!”
“对啊!我也要来一份。”
“小兄弟,我要加两个蛋。”
“我要加火腿!”
转过头刚想再炒一份,秦天就发现前面不知什么时候来了十几个人,而且还有点熟悉。
仔细看了看,他这才发现,这些人都是附近的摊主。
“呃呃,你们都要蛋炒饭”看著眼前眾人,秦天疑惑问道。
都是出来摆摊的,一般情况下,摊主不会吃別人的东西。
毕竟这样一来,不就间接的说明,自己东西不如別人吗
而且自己都不吃自己的东西,又怎么卖给別人
“对啊!小兄弟,赶紧炒吧。”
“我的多放一点饭,正好今天没吃午饭。”
“对对……我要5个鸡蛋。”
眾人没有一点不好意思,急声催促道。
“行,我这炒饭是10块钱一份!一份两个鸡蛋,半根火腿!加鸡蛋2块钱一个,火腿1块钱半根。”
眼见眾人不像开玩笑,秦天也没犹豫,报出价格后,直接开始起锅烧油。
而对於这个价格,眾人自然没有什么意见!
整条街基本都是这样卖的。
秦天这还多了一个鸡蛋。
……