如同炸弹一般，轰然冲天而起！

被北风一吹，横衝直撞，直接灌进大半个家属院。

锅里的猪油渣渐渐翻滚起来。

变成了诱人的金黄酥脆色。滋滋冒著泡。

陈大炮抄起一把大號笊篱。

“哗啦！”

直接捞出满满两大搪瓷盆。

他把笊篱往案板上一扔。也不怕烫。

他徒手抓起一把滚烫的酥脆油渣，捏了点粗盐撒上，走到林玉莲跟前。

直接一把塞进她手里。

“爸”林玉莲愣住了。烫得赶紧用两只手顛了顛。

“吃。”

陈大炮的声音硬邦邦的。

粗鲁。却透著不讲道理的护短。

“这玩意儿最养女人气血。”

“你这几天为了算年底的帐，脸都熬尖了。多吃点，补回来。”

林玉莲眼眶一热。

这年头，好东西家里总是先紧著男人和小孩。

只有在这个粗糙的公公这里，最好的永远留给她这个怀著双胞胎的儿媳妇。

她小心翼翼地捏起一块油渣。

放进嘴里。

“咔嚓。”

牙齿咬合的瞬间，满嘴爆汁。

酥脆的表皮在齿间炸开，醇厚的油脂香气在口腔里疯狂瀰漫。

一点都不觉得腻，肚子里的馋虫全醒了。

“建锋，老莫！”

“干活！”

两人听令。

一人抓起两把菜刀。直接在厚木墩子上开始疯狂剁肉。

半肥瘦的前槽肉，很快被剁成了均匀的肉泥。

陈大炮端过来一个大盆。

加糯米、马蹄、葱姜水。

陈大炮单手伸进盆里疯狂搅打。虎口一挤，木勺一刮。婴儿拳头大的肉丸子“扑通”滚进翻滚的猪油锅。

“扑通！扑通！”

落水声连成一片。

炸肉丸的香气，和刚才那股子猪油香混合在一起。

简直丧心病狂。

这还没完。

第一锅肉丸还没出锅。

陈大炮又从木盆里拽出洗得乾乾净净、发白的猪小肠。

案板上。

早就切好了一大盆猪肉丁。

拌上了六十度的高粱酒、白糖、上好的老抽。

他拿了个竹筒做的漏斗，套在小肠口上。

两根大拇指齐上阵。

手法极快地开始往里塞肉。

广式腊肠。

“今儿是个好日子。”陈大炮叼著旱菸，吐出一口青烟。

“全岛都盯著咱们老陈家。”

“老子今天给你们做满十个大硬菜！”

“甩开腮帮子吃！”

这一下。

隔壁那几个院子算是彻底遭了殃。

在这过年连顿纯肉饺子都吃不上、平日里靠海带红薯汤吊命的年代。

这股油炸猪肉的香味，简直就是非人的酷刑。

陈家大院的矮墙上。

齐刷刷地冒出一排脑袋。

几个军嫂家的小孩，踩著破砖头、破木箱。

死死扒在墙头上。

一双双眼睛瞪得溜圆。

口水顺著嘴角往下流，拉成了细丝。

眼巴巴地看著陈家大院里那两口翻滚的大铁锅。

一个小胖墩扛不住，张嘴嚎啕大哭：

“妈！我要吃肉！我要吃那个大丸子！”

他这一哭。

立刻起了连锁反应。

墙头上七八个小孩，全跟著抹眼泪。

嗷嗷的哭声。

顺著风飘出去老远。全都是馋的。

陈大炮手里拿著漏勺，动作顿了顿。

他转过头。

看著满墙头的小屁孩。

那张向来凶悍的脸上，破天荒地没骂人。

他弯下腰。

从灶台底下的橱柜里，摸出五个吃海碗面的粗瓷大海碗。

漏勺下锅。

手腕猛地一挑。

每一碗，都给装得冒尖！

全是炸得外酥里嫩的金黄肉丸子，还有还在滋滋冒油的猪油渣。

“建锋。”

陈大炮把五个大海碗往条案上一顿。

“端过去。”

“挨家挨户，给围墙外头那几户送去。”

“告诉那些娘们。”

“就说是老陈家给孩子们解馋的！”

陈建锋没二话。

直接端起那五个烫手的大海碗，大步走出了院门。

不到半袋烟的功夫。

隔壁院子里就传来了倒抽凉气的声音，还有结结巴巴的道谢声。

“这……这怎么好意思啊！”

“建锋兄弟，替我谢谢大炮叔啊！这丸子……太香了！”

陈大炮这一手。

玩得极其漂亮。

公社那边想用截胡年猪来噁心他。

他不吵不闹。

反手调来两头军供肥猪。

自己一家人吃不说，还要大张旗鼓地分给周围的邻居。

吃人嘴软，拿人手短。

这几大海碗冒尖的肉丸子送出去。

全岛的人，算是彻彻底底见识到了什么叫“底气”。

陈家家主的排面，在这南麂岛上，被这顿肉。

硬生生地、死死地焊死了！

大院里。

十个大硬菜。

红烧排骨、酱卤猪头、四喜丸子、葱爆回锅肉……

流水般地端上了堂屋的八仙桌。

一家人围坐在一起。

陈大炮大马金刀地坐在主位上。

手里端著个粗瓷茶缸，里头倒著二两散装白干。

他看著正在大口啃排骨的陈建锋，看著把肉丸子挑破餵给小孙子的林玉莲，看著闷头扒饭的老莫。

仰头喝了一口辣嗓子的酒。

陈大炮心里跟明镜似的。

陈家的根基，在这片海岛上算是彻底扎穿了泥层。谁也別想再轻易拔起来。