陈桂兰转头看向苏云。

苏云平时做账一笔不差，心思最细。

“苏云，货源是咱们的命根子。接下来咱们的订单会井喷式地涨，海鲜原料决不能断。你专门负责统筹收购红钳蟹和玻璃虾。”陈桂兰语气严肃，“你带几个人，直接去各大渔村包干。告诉那些打鱼的乡亲，只要货新鲜，个头达标，咱们合作社现款现结，绝不拖欠！”

苏云拿出一个牛皮纸本子，边记边答：“婶子，钱的事我不担心，咱们账上宽裕。关键是得定个严格的收购标准，不能让坏虾烂蟹混进来砸了咱的招牌。”

“你得对，质量必须卡死。一两一钱都得称明白。”陈桂兰满意地看了苏云一眼，转头点将郑嫂子和刘玉兰。

“郑嫂子、玉兰，你们俩性子稳。接下来原料一多，全堆在院子里肯定乱套。你们俩专门负责调度。从收购来的活物入库，到清洗、腌制，再到成品装罐、贴标签防伪，每一步你们都得盯紧。谁那个环节出了岔子，我拿你们试问。”

郑嫂子抹了一把额头上的汗，干脆利应下：“桂兰嫂子放心，我跟玉兰天天长在干活的地方，保证出不了一丁点错。”刘玉兰也跟着使劲点头，双手攥得紧紧的，显得干劲十足。

最后，陈桂兰看向高凤。

高凤平时话不多，但灶上的手艺一绝，这阵子一直跟着陈桂兰熬酱，火候掌握得最好。

“高凤，味道是咱们的魂。那第一食品厂的酱死咸没味，咱们就是要在口味上碾压他们。你负责带人熬酱。我会把配方交给你，和你一起提前把一锅需要的配料配好。你挑几个手脚麻利、做事爱干净的嫂子当徒弟，把配料包分发给她们。记住，核心配方一定要握在手里，剩下的不按工序来的，立刻让她走人，讲情面也行不通。”

高凤站起身，双手在身前的围裙上擦了擦，语气坚定笃定：“婶子放心，保证完成任务。”

几个核心骨干全分派完，任务清晰，责任到人。

原本杂乱的家庭作坊，瞬间有了正规企业的骨架子。

屋里几个女人你看我，我看你，脸上全亮着激动的红光。

“最后一个问题，大家最近多留意留意，有没有合适的空场地或者废弃场地，可以作为我们合作社的过渡加工地。”

李春花双手搓着膝盖，眉头拧成个川字：“桂兰姐，这事儿难办。咱们做酱需要水，需要大场地，还得能遮风挡雨。一时半会儿还真想不到。”

苏云翻了翻手里的牛皮纸本子，跟着摇头：“前几天我去村里收虾，特意留意过。空地倒是有，但都是些烂泥滩。盖个草棚子还行，要垒大灶台根本不结实。遇到刮台风，全得抓瞎。”

郑嫂子和刘玉兰也纷纷叹气。

就在这时，林秀莲走进堂屋。

“妈，我刚在院外听见你们要找大场地？我倒是知道一个地方。场地够大，也有现成的灶台。收拾收拾就能直接用。”

陈桂兰一听，立刻放下搪瓷缸：“哪儿？”

“老学校那边的废弃大食堂。”林秀莲声音轻柔，“前年岛上建了新学校，老学校就搬空了。那个食堂是用红砖砌的，顶上盖着青瓦。里头少有上百平米，后面连着四个双眼大土灶。院子里还有两口压水井，供水绝对没问题。”

这话一出，陈桂兰连连点头。

这条件极其适合合作社开工。

可旁边李春花的脸色却十分古怪，“这地方可以是可以，就是它有一个问题。”

陈桂兰：“什么问题？”

李春花一咬牙，“那地方……它闹鬼！”