不管是前台，还是后厨，大厅，或者包间。

他都看了一遍。

最后，也是让他发现了不少问题。

他找到赵雪琪，说出了自己的想法：

“雪琪姐，你这饭馆的经营管理，有点问题。”

赵雪琪一听，脸色一惊，忙问道：

“雨生弟弟，详细说说。”

刘雨生也没有废话，坦言道：

“我刚才看了一下，你们饭馆的服务员，分工并不明确。”

“下单，倒茶，端菜，算账，这些活，都是谁有空，就谁来弄。”

赵雪琪一脸疑惑：“这不是很正常吗？其他的餐饮店也是这样子做的。”

“大家都是这样做，不代表就是对的。”刘雨生摇头说道：

“就说这样管理的弊端，因为服务员的职责没有明确，所以经常会出现勤劳的服务员，会多干活，喜欢偷懒耍滑的服务员，则少干活。”

“可双方拿的钱，是一样的，时间长了，你觉得干的多的服务员，还愿意干吗？”

听到刘雨生这话，赵雪琪脸色微变。

她也意识到这个问题的严重性。

“雨生弟弟，那你说，这事应该怎么办？”

赵雪琪虚心请教道。

“这件事情处理起来，也不难。”

“那就是将服务员分成若干组，一组负责大厅的迎宾，点菜，倒茶，算账的工作。”

“另外一组，则专门负责端菜，收拾桌子。”

“只有分红明确，才不会乱。”

“出了问题，也能迅速找到责任人。”

刘雨生一口气，将自己的想法说了出来。

赵雪琪闻言，眼睛也是一亮，惊喜道：

“雨生弟弟，你这个主意太好了。”

“虽然只是一点小改动，但对于顾客来说，感觉就完全不一样了。”

见到赵雪琪采纳自己这个建议后，刘雨生又多提了一点：

“除此之外，在包间外面，你可以留几名长相不错的女服务员，让她们专门负责包间的客人。”

“而这些包间，可以设立最低消费，只有花钱了，才能得到漂亮女服务员的服务。”

赵雪琪闻言，又是眼前一亮。

作为女人，又是搞餐饮行业的。

她最清楚的，就是来饭馆吃饭的老板们，最想要的是什么了。

只要服务到位，他们是真的不差钱。

刘雨生这随口的建议，对于香满楼饭馆来说，却能带来不一样的变化。

“雨生弟弟，你这脑子到底怎么长的，每一个主意，都这么好。”

赵雪琪冲着刘雨生赞叹道。

刘雨生闻言，谦虚一笑：“我只是平时爱瞎琢磨而已。”

“雪琪姐，你如果觉得有用的话，就拿去用吧。”

他这些建议，其实就是后世餐饮业里，十分常见的管理模式。

不过在这个年代，这管理模式，也算是创新了。

相信这个年代的消费者，面对包间美女服务员的服务，绝对把持不住！

“雨生弟弟，你这头脑，不跟着我一起干餐饮，可惜了。”

“你跟我一起干吧，我给你分饭馆股份。”

赵雪琪忽然有一个大胆的想法，冲着刘雨生说道。

此话一出，不仅是刘雨生吓到，就连弟弟赵福也是一惊。

“姐，你疯了？”