对面这么一吆喝，又有几个穿着西式厨师服的人出来，在门口挂上招牌菜。

“2毛一个肉菜？还能打五折？还送热米粥？”

“走走走，过去看看是不是真的。”

经营餐饮，赚不赚钱还是其次，最重要的是能吸引来人气。

经过对面的这么一喊，不少百香居等位的顾客都过去了。

新店开业，人们爱尝鲜，这倒是寻常事。

但杜掌柜还是给周平安提了个醒。

“周老板，那家铺面产权不清，能运作几个单位的人脉，那家就不是善茬。”

长安街上这么多铺面，非要选择在百香居对面，而且还是同样做餐饮？

杜掌柜活了几十年，对这里头透着的隐约恶意，再清楚不过。

可他也不慌，跟着戴公大风大浪这些年，啥没见过？

半个世纪过去了，长安街上也只矗立着一座百香居。

那些春去秋来的店铺，早就淹没在历史洪流中。

“都是同行，我已经按惯例，让人送了花篮过去。”

杜掌柜毕竟是长安街上的老人儿，心胸宽广。

让人送花篮祝贺对面开业，既能够表现出百香居的大度，也能一探究竟。

“老板不在，有个雇来的大厨，倒是挺会做人，邀请咱们过去吃席。”

周平安一笑，放下看完的账本，又拿起古董手炉。

倒不是她有多冷，主要是谢砚京悄悄跟她说，这个手炉是镶金的特别值钱。

“杜掌柜，花篮送到，咱们的心意也就到了，其他的事以后再看。”

老老实实做生意也就罢了，要是敢打百香居的主意。

周平安抚摸着低调暗金的手炉——那就别怪她心狠手辣了。

“周老板！杜掌柜！你们快想想办法！那家店一开业，咱们的顾客就少了一半！”

卖完盒饭的李钊拎着大勺，急吼吼地跑上来。

大冷天的，他又是站在外面干活，原本给他准备了件军大衣。

可这会儿他只穿了一件破外套，满头大汗的也不冷。

“少就少嘛，每天都有等位等不到的顾客，总不能让人家大冷天的干冻着。”

周平安觉得这样挺好，客流量太高也不是啥好事。

繁荣归繁荣，却也让百香居里的大厨和食客觉得备受煎熬。

再加上总有吃不上的人，一次也就算了，两次三次肯定心生怨言。

不过就是个普通的酒馆，几个少见的招牌菜，也不至于非吃不可。

“咣咣——咣咣——”

突然，由远而近的听到一阵敲锣打鼓的声音。

百香居门口站着三位西式厨师打扮的人，手里端着三个精致的托盘。

“鄙店新店开张，特地送来三份招牌菜给各位邻居。”

为首的大厨开口，周平安与杜掌柜对视一眼。

店里的顾客们眼睛都直了。

这年代即便是京城人，也没见过啥西餐。

大厨手里的精致托盘，仿佛比天上的月亮还要皎洁。

那银色拉丝的金属质感，让人们目瞪口呆。

“还请百香居周老板赏脸，来品鉴一二。”