周平安就像是没看见威廉脸上的愠怒，还在讽刺他。

“威廉厨师长的好意，各位顾客都尝到了。”

他身后的两位厨师手里还端着菜，虽然看出周平安不好惹，但也没法把菜端回去。

“这番茄海鲜意面也给大伙儿分分，尝尝与我们自己的手擀面有啥不同。”

周平安指挥下，李钊把那盘扭得像个艺术品的面条，也抢走了。

“刚才听您介绍时我就想说——”

周平安走到最后的那道菜面前，装作无知的样子夸赞道。

“这红酒炖牛肉可是法餐的招牌菜，新西兰西餐厅真是包罗万象，不仅有中餐，西餐也是各国的菜品都有。”

威廉愣了下，他万万没想到，周平安居然看得出菜品的来历。

看她穿的一套小洋装，是百货大楼进口区的新款，想来是了解外国风俗的。

可老板不是说，周平安就是个农村来的丫头，书都没读过几天？

难道是来了京城之后，为了配得上谢家公子，特地去学习的？

这种外国生活相关的知识，一般人费尽心思也弄不来的。

威廉不愧是被老板相中的“使者”，一下子就想通了。

想来谢家也是嫌弃这个孙媳妇农村来的丢人，肯定是私下找人给她恶补过知识。

看来上嫁的苦，也不是一般人吃得了的。

老板说得对，这种底层出来的女人最狠了，决不能掉以轻心。

杜掌柜别看年纪大了，人群里最精的就是他。

一句话就听出周平安的意思，开团秒跟。

“哎哟，那敢情好，以后咱们要是想吃口新鲜，那可就方便了。——李钊，去对面把各类招牌菜都买上，今儿百香居掏钱请各位顾客尝鲜！”

杜掌柜从兜里拿出50块钱，递给李钊。

李钊拿上钱直奔对面去了。

他虽然有点看不懂，但杜掌柜开口了，肯定是有目的的。

杜掌柜看着李钊跑出去的背影，笑呵呵地看着威廉。

老人精的笑不算笑，那是集火的前兆。

一听他的话，顾客们都高兴地欢呼起来。

虽然那牛排没尝出啥味儿吧，面条也硬邦邦的，还甜不拉几的。

但能免费吃，还挑啥？

“威廉厨师长年轻有为，以后长安街上的中餐西餐，都要看贵店了。”

呵呵呵呵，蠢死了。

之前还以为新开的店铺来势汹汹，现在看到他们这样，杜掌柜也不怕了。

做餐饮看似没啥门槛，但学问大着呢。

百香居从开业那天起，就只做几个招牌菜。

几十年来慢慢累积的新菜品，也是在不断替代老菜品。

戴公英明，小铺子就准备那么十几个菜品即可。

弄出几百个菜肴的店铺不是没见过。

看起来百花齐放，实际上厨师应接不暇，根本顾不过来。

长安街上这样的店铺寒来暑往，不知见过多少。

如今对面又来了一个，看着声势浩大，也不是个值得担忧的。

杜掌柜想通了，脸上的笑容真诚起来，甚至带着几分同情。

一个饭店不仅要兼顾日常中餐炒菜，还要花费高昂成本准备西餐。