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第21章 开业大吉(1/2)

王默压下心中不爽离开海宁职工小学赶去布置他即将试营业的超市小店。

这间小店恐怕是未来很长一段时间维持一家人生计的关键。手头所有能动的钱几乎都砸进来了,王默甚至顾不上去想如果不成功会怎么样,为了家人他必须成功!

有过一段时间菜市场卖菜经历,王默觉得做生意有时候确实依靠运气。不过更主要还是靠足够吸引人的商品。如果商品不够吸引人,那就靠口才把商品吹成天花乱坠吸引人来买。

王默卖菜时就磨练出与顾客熟稔搭话的能耐,可以短时间就让大妈级别顾客对他产生好感。不光是针对大妈,对大爷乃至各年龄段顾客,王默都是见人说人话见鬼说鬼话。不然也不会成为菜市场里生意最好的菜贩。

试营业按说要制造点动静,放挂鞭炮,或者摆点花篮什么的。图个喜庆之余,也为了搏个好彩头。

可一早上就有城管的人来提醒他在市区核心地段不能随便燃放烟花爆竹,门店前面的公共人行道也不可以占用摆放花篮。几乎等于是悄无声息的试营业了。

不能大张旗鼓的搞宣传,结果就是王默开门营业后入店采购者寥寥无几。

尽管顾客很少,王默保持热情的跟每一名能搭上话的顾客说话,男的都给让根烟。女顾客买了东西都会送一套化妆品套装。都是备货时商家提供的试用套装,不值多少钱,倒是可以收买人心的。

王默的超市地段位置不算差。也许是刚开业的原因,加之没有花钱宣传,甚至连开业传单都没有派送,首日客源少似乎也可以理解。

现下流行互联网思维一说,各种网上平台和网店多如牛毛。线下实体店生意都受到不小的影响。王默不是不想借用互联网平台来宣传一下自己小店里的商品,但想要达到一定宣传效果的花费着实不菲,不砸钱刷单几乎玩不过那些大网店。

权衡利弊后王默还是决定老老实实做线下生意吧。第一天试营业生意不好,那就想办法在经营方式上多创新。

目前店里主要售卖的商品与其他街头巷尾的便利店小超市大同小异。指望这些零食、泡面、杂货赚钱那可真是想多了。

从一开始王默就打算自己这家小店要把早中晚三餐都给做起来。做早餐用摊煎饼的炉子已经做好。练手练几天就差不多可以开始买卷煎饼。

午餐要稍微麻烦点,主要是联系一家为铁路部门供货的食品企业订做盒饭套餐。这个生意主要是针对附近商圈的商场和写字楼里上班的人。晚餐同样是针对那些人。供应的餐点除了关东煮就是一些容易消化的食物。

除了利用三餐来扩大营收,王默还在想方设法增加水果销售的利润。

因为货源价格高企,直接卖水果的话价格高了就卖不出去,价格低了他就要亏死。现在人们生活质量要求较高,对水果的需求不断提高。超市里没有卖水果的,生意则肯定做不下去。

那么如何让自己的高价水果能让顾客买了觉得划算呢?答案其实很简单,买一送一!

王默选择的方式就是买新鲜水果就送干货。

盐焗豌豆、炸蚕豆、炒瓜子、炒花生、葡萄干、核桃、松子、大米锅巴、干脆面等批量干货零食十几二十样。但凡买了水果的顾客,按照一斤水果送50到100克干货。

买了水果的人还能得到一些赠送的小零食,心情自然会好不少,对水果价格也就不那么敏感了。

有了想法,王默就准备实行。在已经比较拥挤的超市内挤出一块地方专门放干货的货架。所有不同种类干货都提前包装好,买水果就赠送一份,当然要想直接买干货,王默也不会介意多挣一笔。

不知不觉时间就来到了中午。三三两两的顾客登门,多数只是买走了一瓶饮料或者一袋小零食就离开。收银机也只收到三十多块钱的小钱。

若是没有耐性的人,试营业如此惨淡的收益恐怕都要打退堂鼓了。

王默却不甘心,他也闲不住。坐在水果区旁边自己动手按照之前的想法,把不同种类的水果按照体积数量进行搭配做成水果拼盒。拼盒里也会搭配不同的干货。

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