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“来来来，坐。”赵志刚把外套往椅背上一搭，大马金刀地坐下来，拿起桌上的青花瓷酒壶，给两人各斟了一杯。

酒液注入杯中的声音，叮叮咚咚的，极是悦耳。

“他家的黄焖鱼翅，全北京城找不出第二家。”

赵志刚把酒杯推到周卿云面前。

“选料只用南海的大黄翅，提前三天开始发，用老母鸡、金华火腿、干贝吊汤，火焖六个时。鱼翅软烂得用勺子舀着吃，汤浓得能挂勺。还有那个清汤燕窝，上回我请一个港商来吃，人家吃完比香港大酒店做的还好。”

周卿云也不客气。

从榆林到北京，折腾了一整天，早上在榆林机场啃了一个干馒头，中午在飞机上只吃了一个干巴巴的面包，他肚子早就饿的直叫唤了。

没啥好客气的，夹起一筷子水晶肘子，肘子切得极薄，几乎透明，能看见对面的人影。

蘸了点蒜泥酱油，塞进嘴里。

肘子炖得极烂，入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，蒜泥的辛辣恰到好处地把肉的腻味冲得一干二净，只留下满口的鲜香。

“怎么样？”赵志刚看着他，面带微笑。

周卿云竖起大拇指，嘴里还嚼肉着，不出话。

赵志刚笑了。

他端起酒杯，轻轻摇了摇，酒液在杯中挂，留下琥珀色的泪痕。

“这是他家的秘制陈酿，不对外卖的。听是用山西的老汾酒做底，加了十几味药材，窖藏了二十年。我托了好几层关系才搞到这一坛。”

酒色微黄，倒在白瓷杯里，像融化的琥珀，又像陈年的蜂蜜。

周卿云端起来闻了闻，香气绵长，不冲不烈，有一股淡淡的药香和陈香。

他抿了一口，酒液顺着喉咙滑下去，不辣，不呛，暖意从胃里慢慢漾开，像冬天的炉火，慢慢烤着，整个人都舒坦了。

“好酒。”他由衷地。

“那可不。哥能弄差东西糊弄你？”

赵志刚也抿了一口，咂了咂嘴，发出啧啧的声响。

“这酒啊，如今是喝一口少一口。跟人一样，见一面少一面。所以今天咱们得好好喝。”

他这话的时候，语气忽然沉了一下，不像平时那么嬉皮笑脸了。

周卿云看了他一眼。

赵志刚这个人，平时看着大大咧咧，什么都不在乎，但偶尔，也会露出一点跟平时不一样的东西。

像是一个人戴惯了面具，偶尔也会摘下来透透气。

两人边吃边聊。

冷盘撤下去，热菜一道一道地上。

先是谭家菜的看家菜……黄焖鱼翅。

一只青花大碗端上来，揭开盖子，热气腾腾，浓香扑鼻。

鱼翅炖得软烂透明，用勺子轻轻一舀就断，汤汁浓稠金黄，挂在勺子上久久不滴。

周卿云舀了一勺送进嘴里，眼睛一下子睁大了。

他从来不知道鱼翅能做出如此美味，是那种从舌尖一直鲜到喉咙、再鲜到胃里的鲜。

赵志刚看着他惊讶的样子，笑了。

“怎么样？我没吹牛吧？”

周卿云没话，又舀了一勺。

赵志刚见状哈哈大笑。

赵志刚自己吃的极少，抽空还问他见老人家的事。

周卿云拣能的了几句。

到那一千所学校的时候，他停了一下，像是在犹豫要不要。

但最后他还是了。

赵志刚正夹着一筷子鱼翅往嘴里送。