请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

“这样就好，待会儿倒上盐水，准能泡透。”

林知夏直起身时，手腕又酸了，她揉着胳膊笑，“可算塞完了，这坛子真能装。”

坛里的萝卜条码得整整齐齐，白生生的，看着就喜人。

烧开的水放在锅里晾着，林知夏趁着水还温热，朝里面加了小半罐盐，搅匀之后继续晾着。

盐水要凉透才能往坛子里灌。

“夏儿，这些萝卜叶要收进来吗？”

苏慧娘瞧着外面没了太阳，风也逐渐变凉，想把这些萝卜叶子收进来，免得在外面染上潮气。

“不用，娘，你放在外面吧，我就出来了。”

林知夏放下手里搅拌的木棍，抱着木盆和搓衣板往院子里走。

趁着还有最后一点光亮，她得去把萝卜叶揉搓腌好。

林知夏把木盆和搓衣板放在簸箕旁，弯腰将簸箕里的萝卜叶抱起来。

叶子晒得蔫软，一捧在手里就往下坠，边缘还要些粘手。

林知夏轻轻抖了抖，把缠在一起的叶子理顺，再铺到搓衣板上。

搓衣板的棱纹很深，叶子铺上去刚好嵌在纹路里，不会滑走。

她转身回厨房，从陶罐里舀了小半碗盐，盐粒雪白，攥在手心有点硌。

走到搓衣板前，她先往叶子中间撒了一半盐，手指轻轻拨弄着叶子，让盐粒均匀落在叶面上，连叶梗缝隙里都撒到了。

“得让每片叶子都沾着盐，不然腌不透会坏。”

说着，她把剩下的盐也撒上去，然后双手按住叶子，开始轻轻揉搓。

刚开始揉的时候，盐粒还在手心打滑，她得把手指蜷起来，用指腹顶住叶子往搓衣板棱纹里按，借着棱纹的摩擦力搓。

叶子被揉得慢慢变软，叶汁渐渐渗出来，沾在手上黏糊糊的，盐粒也跟着化在汁水里，手心慢慢变凉。

一直用一个姿势搓，肩膀容易发酸。

林知夏换了个姿势，一手按在叶子上方，一手抓住叶子边缘往回扯，动作不算快。

但每一下都用了劲，叶梗被揉得发蔫，颜色从墨绿变成深绿，还透着点水光。

中途手腕酸了，她就停下来甩了甩，掌心的盐水顺着指缝往下滴，滴在搓衣板上“嗒嗒”响。

林知夏低头看了看叶子，指尖捏起一片，能摸到叶面黏着细盐，叶梗也软得能弯折。

“差不多了，瞧着盐都渗进去了，再揉一会儿就行了。”

林知夏又接着揉了半盏茶的功夫，直到手里的叶子全裹着盐水，捏一把能挤出汁来，才停下。

她把揉好的萝卜叶捧起来，往手边的坛子里塞。

这个坛子和装萝卜条的坛子不一样。

坛子没那么深，但坛口够大。

林知夏的手掌能直接伸进坛里，再里面铺了一层叶子，轻轻往下按。

萝卜叶在坛子里面得压紧实，不然留了空气容易烂。

她按的时候手指张开，贴着坛壁把叶子往四周推，确保每处都压到，直到这层叶子变得又薄又平整，才又捧起一把叶子往里放。

第二把叶子刚铺上去，有片叶子滑到了坛口边缘，她赶紧用指尖勾回来，重新按进坛里。

“可不能掉出去，沾了灰就容易发霉。”