菜的种类不是很多，份量也不是很大，几人很快弄完。

弄完后杨玉环便开始弄刚刚从御膳房拿来的肉，仔细洗过之后将肉尽量切成薄片，这个过程比较慢，一直弄了半个时辰才弄完！

等杨玉环弄完的时候锅也支好了，不仅支好了，锅也刷的干干净净。

杨玉环直接添了大半锅水，然后将老母鸡、鸡骨、羊骨、猪骨、糖、花椒、桂皮、生姜、茱萸等近十种食材一块放到锅里小火慢炖。

由于高汤要出味道必须保证时间熬得够久，于是这一炖就是两个时辰左右，直到高汤变成了白色杨玉环才觉得差不多了！

高汤熬制的过程中杨玉环尝了尝，不怎么辣，又加了两次辛辣的食材杨玉环才满意！

高汤成了后杨玉环将里面熬的东西都弄了出来，最后只剩下高汤杨玉环才让人往里面下肉。

肉煮着的时候杨玉环便开始忙着弄蘸料，蘸料在熬高汤的时候已经准备好了，杨玉环拿着小碗一样弄一点尝了一下，味道可以便拿着筷子等着吃肉。

白芊芊、贾水仙和青柠便有样学样地也弄了蘸料。

等她们弄蘸料回来的时候杨玉环已经捞了一片肉放到嘴里道：“就是这个味，要是再辣点儿就更好了！这个熬制方法也就只适合吃骨汤锅，到时候汤也可以喝！不过现在说什么也晚了，我把辛辣的食材加的太多了！现在骨汤也喝不了，只能下菜吃！”

白芊芊听杨玉环说成功了，再加上之前杨玉环说得火锅多么的美味，急不可耐地夹了一片放到嘴里，结果差点儿没辣哭！

贵女们的饮食都偏淡，就是盐味都不重，而火锅又辣又咸，对于原先口味就不重的贵女来说确实是个挑战！

杨玉环看白芊芊辣得眼泪汪汪的道：“你不能吃辣呀！早知道就支两个锅了，一个弄辣的，一个弄不辣的！现在这样，要不然你弄碗白开水吧，洗洗辣味，然后蘸着小料吃，小料多得很，弄出来也快，你想吃什么口味就调什么口味。”

说着杨玉环便手脚麻利地弄了三个碗过来，依次倒上白开水给白芊芊、贾水仙和青柠都摆上道：“不能吃辣的就委屈你们先这样吃了，等下次我做一锅不辣的，保证你们吃得畅快！”

白芊芊按照杨玉环说的吃法吃了一口羊肉，味道确实不错，羊肉竟然丝毫没有膻味。她酷爱烤肉，但从不烤羊肉，因为她感觉羊肉烤熟了膻味也很重，不好吃。

这次吃了杨玉环的火锅，她好像知道怎样去掉羊肉的膻味了，以后说不定她的烤肉手艺还能更上一层！

贾水仙和青柠看白芊芊过白开水吃没问题，她俩也没尝试直接吃，跟着白芊芊吃倒是没出什么意外！

杨玉环看她们三人过白开水吃没问题就开始了畅快淋漓地大吃特吃，其他人吃火锅还吃点儿主食，杨玉环直接不要，筷子不停地吃着菜，看得白芊芊眼神都变了，这么辣还这么咸，杨玉环竟然还吃得这么香！果然和猪一样好养活！

等吃得差不多的时候杨玉环突然感慨道：“要是有丸子就好了，没有丸子的火锅总感觉没有灵魂！”