“吉时到，开锅！”

哗啦！

两名衙役抬起一筐铁甲将军，直接倒入锅中。

周文康接过长柄铁勺，舀起一旁备好的红油，刺啦一声淋入锅中！

瞬间，滚烫的热油与锅中残留的水汽一同炸开，白汽蒸腾！

紧接着。

辣椒段、花椒粒、葱段、姜片、蒜末……

依次入锅！

刺啦！！！

一股霸道的辛香如火山爆发，轰然炸开！

辣椒的烈、花椒的麻、葱姜蒜的香……在热油的催化下，交织成一股摧枯拉朽的香气风暴，横扫整个广场！

“咳咳咳！”

“这味儿……够冲！”

“卧槽！”

“我本来有点不信的，可是……怎么有点香？”

人群一阵骚动，不少人被呛得咳嗽，却又忍不住的深深吸气。

周文康面色沉静，手腕翻转，铁勺在锅中翻炒。

铁甲将军在红油中迅速变红，那身甲壳折射出诱人的油亮光泽。

他依次加入黄酒、豆酱汁、糖，最后舀入半瓢的高汤。

哗！

汤汁沸腾，红油翻滚。

周文康盖上锅盖。

焖煮。

时间一分一秒的过去。

广场上鸦雀无声。

上千双眼睛，死死盯着那口锅。

锅盖的缝隙处，白汽袅袅的溢出，带着越来越浓，越来越勾魂的麻辣鲜香。

那香气就像是有了生命，钻进每个人的鼻腔，挑动味蕾，勾起腹中的馋虫。

有人开始吞咽口水。

有人肚子开始不受控制的叫出声。

终于！

周文康揭开锅盖！

轰！

一股比先前要浓烈十倍的香气，如巨浪拍岸，席卷全场！

锅中。

红油沸腾，汤汁浓稠。

一只只铁甲将军浸润在红亮油润的汤汁里，甲壳鲜红欲滴，冒着腾腾的热气。

周文康用铁勺舀起一只，放在白瓷盘中。

他看着众人，当众剥开虾壳。

甲壳碎裂，露出里面雪白饱满的虾肉。

然后便蘸了蘸汤汁，送入嘴中。

咀嚼。

全场死寂。

上千道目光，聚焦在他脸上。

好吃还是不好吃？

这是萦绕在所有人心尖的念头。

一秒。

两秒。

三秒。

周文康的喉结滚动了一下。

然后，他闭上了眼睛。

那张脸上，是一种难以形容的表情——似是震撼，似是沉醉，又似是彻底放下心的解脱。

良久。

周文康睁开眼，缓缓吐出两个字。

“妙极。”

“这铁甲将军，妙极啊！”

周文康的声音不大，却如惊雷炸响！

“来人！”周文康高声道，“分食！今日到场的父老乡亲，先到先得！”

“是！”

衙役们立刻上前，将锅中红亮的龙虾分装进数十个大木盆，端到人群面前。

起初，无人敢动。

终于。

人群中，一个满脸络腮胡的粗壮汉子挤了出来。

他叫王铁柱，是城西码头的挑夫，平日最是胆大。

“娘的！知府大人都吃了，老子怕个球！”

他抓起一只，笨拙地剥开壳，学着周文康的样子蘸了汤汁，塞进嘴里。

咀嚼。

下一秒。

王铁柱整个人僵住了。

他整个人瞪大眼睛，瞳孔骤缩，脸颊肌肉不受控制地抽动。

“铁柱！咋了？是不是有毒？！”

身旁人顿时急呼。

王铁柱却猛地摇头。

他眼眶瞬间红了，眼泪唰地流了下来，一边嚼一边含糊的嘶吼着。

“辣……好他娘的辣……”

“可是……可是……”

王铁柱又抓起一只，疯狂剥壳，塞进嘴里，嚼得满嘴流油，眼泪鼻涕糊了一脸。

“香！鲜！麻！辣！”

“这玩意儿……好吃到抽耳光都不放手啊！！！”

轰！！！

人群彻底炸了！

“什么？”

“竟能好吃到抽耳光都不放手？”