那块猪肉分出去一多半，余下的，肖册想炖个红烧肉，这样的话就不够调馅儿用的，他决定今年用牛肉调馅儿，加点黑胡椒和大葱段，调个牛肉大葱馅儿的。

商场负责人送来的牛肉很嫩，非常适合用来做饺子馅儿，肖册把一些不容易被搅碎的牛瓣膜剔除，然后再把牛肉切成小块，和胡椒粉、提前切好的大葱段以及提鲜的生抽、调味的老抽、去腥的姜片等一起放入绞肉机，只一会儿功夫绞肉机里就传出了葱香味儿，之后再加入两勺盐和一勺香油搅拌均匀，这牛肉大葱馅儿就算是调好了。

和面也容易，水和面按照1:2的比例混在一起揉成面团就行，肖册揉的面团特别细软不说，同时还做到了手光、面光、盆光，善后工作别提多轻松了，祁阳虽然不怎么喜欢吃水饺，但他确实非常喜欢在吃完水饺后收拾厨房卫生，因为很干净，几乎不用他怎么动手就能快速整理好。

把面板、擀面杖等一应工具搬到茶几前，祁阳把袖子一撸，非常豪气地对郑明东说，“老板，开干！”

他和肖册各有分工，他开始包饺子的同时肖册也开始在厨房做大餐，他俩谁也帮不上谁的忙。

郑明东看了看面前的茶几，又往厨房的方向看了两眼，最后觉得可能祁阳这边更需要他，于是他也学着祁阳的样子把袖子撸上去，打算祁阳擀的第一张饺子皮出来之后他就帮忙包饺子。

郑大老板觉得包饺子很简单，虽然在这之前一个也没包过，但不就是在饺子皮上塞点馅儿，对折后再捏一捏就行了，有什么难的。

所以当祁阳问他“您会包吗”的时候，他没说不会，只是模棱两可地嗯了一声。

等郑明东包完第三个饺子时，祁阳再也忍不住了，大笑出声，“老板，您不是说您会吗？”

不怪祁阳忍不住，真的是郑明东包出来的饺子太不像饺子，不是软趴趴一个，就是鼓囊囊一团，前者没馅儿，后者没皮，真的笑死人，这要是煮到锅里去，不是收获一锅面片儿汤，就是收获一锅肉馅儿汤。

郑明东搓了搓手指，手指上又是馅儿又是面，都粘成一团了，既搓不掉，也不舒服。他也很纳闷，明明感觉很容易，为什么就捏不到一块去，眼看着馅儿越放越少，最后都快看不到了才勉强把饺子皮捏到一起。

包饺子竟然比拼乐高还麻烦？可要知道，他只用两个小时的时间就能拼一辆赛车出来的。

肖册本来在腌肉块，听到祁阳的笑声后出来看，也想笑，但他不敢当着郑明东的面笑，只好又迅速缩回厨房里去，等笑够了才出来，安慰郑明东说，“刚开始都这样，我哥刚开始包的时候还没您包的好呢。”

“瞎说，我包的比我老板好多了。”祁阳颇为得意地反驳肖册。

肖册直冲祁阳眨眼睛，他这个傻哥哥哎，别太让自己的老板下不来台好嘛……

祁阳瞬间心领神会，立马收了笑容，改口说，“我想起来了，确实不如我老板包的好，你也不如我老板包的好，我老板这样的已经超厉害了。”

肖册：……

马屁倒也不用这么拍吧……

郑明东把这兄弟俩的互动看在眼里，直觉好笑，但他也不好表现的太明显，就强压着笑意，拿出一副略显委屈的姿态道歉，“挺不好意思，好好的团圆饺子被我搞成这样。”

“没事没事，团圆饺子主打一个团圆，人聚齐了才是目的，饺子不饺子的不用太在意，”肖册拿过一张饺子皮主动给郑明东做示范，手指只动了几下，一颗饱满圆润的饺子就躺在他的掌心了，他往郑明东的方向推了推，对他说，“您看，就这样包。”

郑明东感觉肖册是在给他变戏法，他都没看清过程呢，饺子已经包好了。

他比较难为情地对肖册说，“能再来一遍吗？刚才没看清。”

肖册又痛快地拿起一张饺子皮做示范，这次动作就明显比刚才慢多了，还加上了解说，“馅儿不用放太多，占饺子皮的一半就可以，然后先中间对折捏一下，再从两边往中间捏，就是这样。”

“好的，”郑明东学着肖册的样子塞了一半的饺子馅儿进去，慢慢地对折后再从两边往中间收，很好，一颗不算圆润但绝对算得上饺子的饺子就包好了，郑明东自己很满意，拿过放在一旁的手机给这颗小饺子拍了张照片，欣赏了两眼后才收起手机，笑着对肖册说，“教的不错，学会了。”

“是您学得快。”肖册谦虚，也是想替他哥挣点好感值。

但郑明东却皱起了眉头，“这个‘您’，听的我头疼，我年长你几岁，不介意的话你喊我一声哥吧。”

肖册和祁阳对视了一眼，然后乖乖地喊了一声明东哥。

郑明东应了一声，想了想，又从上衣口袋里把钱包拿出来，并把钱包里剩余的所有百元大钞塞了一半给肖册，对他说，“既然喊我一声哥，过年嘛，压岁钱还是要给的，今天我出门没带多少钱，这些你拿着，别嫌少，”然后又把余下的另一半塞给祁阳，同样对他说，“拿着，别嫌少。”

这下轮到肖册和祁阳面面相觑，怎么着？白捡一个哥哥？