匡睿脑子里只有一句：你骂我厨子？？

“哦——那你们自己心里有数了吧？”汉子慢悠悠摩挲着手指上的戒指，摆出一副老江湖做派，“会费啊。”

“自然有数。”匡睿把算盘啪地拍桌上，“菜好不好吃，我真不知道——我从没吃过。”

汉子笑了，笑得像个智者：“那就好。

行会等你。”

“行啊，我等着。”匡睿点头。

汉子以为他认怂了，得意洋洋转身走人，顺手丢下饭钱。

匡睿弯腰捡起钱，继续扒拉旧账。

“掌柜的……你真打算交那会费？”

匡睿一愣：“什么会费？”

“行会会费啊！”小周急了，“咱这县离东京不远，有行会的！刚才那人，是黄优才，行会二把手！不交钱，后面排队堵门的是整个县的饭馆！”

“交了就不堵了？”

“交了才算自己人！买菜便宜、招人有数、学徒怎么安排、工资怎么定，全归行会说了算！还有……”

“不交。”匡睿断然摇头。

“自家店，还要别人来管？”

小周张嘴，想再劝。

没用。

他看着匡睿的背影，默默叹气。

行会的人等了七天。

天天搓着手，准备给这小子上一课：什么叫“社会的毒打”。

黄优才还对外吹牛：“那人答应我了，肯定来，谁敢不给面子？”

结果……第七天。

院门口，一纸红榜贴在墙上。

上头只有一行大字：

“行会？滚你娘的。”

黄优才当场手里的茶杯摔了。

他没说话。

但整个县的餐馆老板，听见那声碎裂声，全缩了脖子。

——这个疯子，真不认规矩。

——这下，有好戏看了。

又是好几天过去，黄优才终于按捺不住了。

一帮掌柜的簇拥着他，直奔饭店门口，连门都不敲，直接冲了进来。

“你们掌柜的呢？叫他滚出来！”黄优才嗓门扯得比打更的锣还响。

匡睿这才慢悠悠从后头晃出来，嘴里还叼着根牙签。

“哟，黄老板，稀客啊，今儿怎么有空上我这破地方来？”

“少废话！”黄优才一拍桌子，“上回说好去行会报到，你倒好，一连七八天影子都没见！你当我是耍着玩儿？”

匡睿咧嘴一笑，往对面椅子上一坐，连个正眼都没给：“我可没答应哪天去啊。

等我头发白了、牙掉光了再去，那也叫‘守约’——你没写死日子，就不能怪我拖延。”

黄优才脸一黑：“你倒会扯！那天你带人上门，说我家菜难吃得像猪食，还叫来五个壮汉装吓人——你当这是卖地瓜，还要搭个擂台？”

“菜难吃不是我说的，是客人吃的。”匡睿耸肩，“你家那盘黑山羊，羊肉硬得能当板砖，酒跟兑了泔水似的——真不是我挑理，是味蕾替你说的。”

黄优才冷哼：“哼，我信你才有鬼！”

他一挥手：“今天我带了自家灶上的老手，就在你这门口，咱们比一比——谁做的羊排香，谁赢。

输了的，按规矩来。”

“赢了咋说？”匡睿问。

“你们赢了，不进行会，我们从此闭嘴。”黄优才眯眼，“可要是我们赢了——你们店每赚十两，七两归行会，每月交两份会费，少一文都不行。”

匡睿心头一跳，嘴角一扬：“成！”

他转身就往厨房走，一边解袖口一边喊：“老李，上灶！”

“掌柜的亲自下厨？这回他们要完蛋咯！”小周搓着手，笑得见牙不见眼。

小刘撇嘴：“别得意太早，黄家那灶上老狗，专做狠辣菜，吃过他家红烧驴肉的，半个月不敢吃饭。”