慢工出细活?问题是客人一多,锅都快烧穿了也上不出几碗。
急得后厨直跺脚。
2.再瞧那边快刀流,那叫一个快、准、狠!臂力一震,铁锅翻得像飞碟,米粒蹦得比弹珠还欢,一锅下去,金灿灿,香喷喷,颗颗都自己会跳舞。
秘诀?压根不是什么秘方,就俩字——顺序!先下饭,后下蛋。
隔夜饭是铁打的主角,非得炒到干香、粒粒分明、一抖就弹,才配得上那勺蛋黄。
蛋液要薄、要匀、要赶在米粒跳起来的时候精准糊上去。
慢了?蛋坨成糊;快了?米粒还是白的。
中间那锅,才叫完美——蛋裹得刚好,底下还能透出米的本色,银光闪闪。
调料?配比?火候?菜谱抄得再准,没这手腕子,白搭。
二十道菜一摆完,总算是齐活儿。
匡睿和吕青橙又溜达到城外,这次匡睿照着七侠镇的老味道重做了一遍。
果然,人群吃得满嘴流油,拍桌狂喊“再来一锅”!
可匡睿瞅着这热闹,心里凉了半截。
做菜……就是为了哄人嘴巴高兴?
吕青橙和白敬祺也来了,站在人群后头,看那碗盘堆成山。
“哟,小匡,开窍了?”白敬祺嚼着饭,眯眼笑。
“未必。”吕青橙一口吞了祝无双的菜,顺手又把叶子扔给她。
白敬祺吃完,叶子又往匡睿那边递。
“喂,青橙,你这偏心也太明显了吧?怎么老投祝无双?”
“因为她聪明。”
“哈?”
“她知道怎么让人闭嘴。
你非得争个输赢?那就别怪别人拿你当靶子。”
匡睿攥着筷子,没动。
做菜,真就是为了分个高下?
为了谁爱吃什么,就去迎合?
“我觉得,他压根不用想。”白敬祺啃着鸡翅,满嘴油,“你们非说必须分出个输赢?那为什么不能不比?他们吃了吗?吃了。
吃饱了吗?饱了。
开心了吗?开心了。
那还争个锤子?菜是给人吃的,不是给面子打的。”
吕青橙盯了他半天,没说话。
“我们练武的,也不是天天打擂台,为的是什么?”
“那你就不准厨子为了输赢找人比?”白敬祺呛回去,“谁规定厨子不能挑战?谁规定菜不能试错?爱吃啥就做啥,天经地义!你练武的能打,人家做饭的就不能炒?”
吕青橙噎住了。
匡睿突然开口:“……我原来以为,是我在挑战他们。”
“现在知道了?”
“嗯。”他低低应了声,“可我其实……是被他们当靶子使了。”
“这就对了。”
吕青橙点头,眼神缓了。
“不过,我不后悔。”匡睿笑了,“这两顿饭,炒得我真爽。”
白敬祺咧嘴:“那当然。”
祝无双啥也没说,骑上驴就进了城,笑声飘老远。
“挑战七侠镇任务完成”
“获得奖励:一只毛驴”
“安置众人任务未完成”
匡睿盯着那毛驴,表情像刚被雷劈过。
一只驴?这就算奖励?