梦想的蓝图，在脑海中勾勒时，总是色彩斑斓，气势恢宏。

但当它需要被一笔一划地绘制在现实粗糙的纸面上时，才会显露出其背后所需的、近乎残酷的精确、耐心和汗水。

王大锤在喊出“我要开阳城最大的烧烤城”那一刻，胸膛里燃烧的是少年人滚烫的豪情和破釜沉舟的决心。

而当他真正开始迈出第一步时，他才真切地体会到，从“做梦”到“做事”，中间横亘着怎样一道需要他亲自去开凿的鸿沟。

陈潇的三叔，那位在电话里声音沉稳、答应“带带他”的中年男人，并没有像王大锤最初天真幻想的那样，直接将他领到一个装修豪华、地段绝佳、只等他挂牌营业的“现成铺位”前。

相反，在一个简洁的会面后，三叔递给了他一个厚厚的文件袋，里面不是支票，不是钥匙，而是一沓打印得密密麻麻的资料。

“这是阳城目前所有符合你初步定位的、待租或待售的商业铺面信息，包括位置、面积、产权情况、历史租金和周边业态分析。”

三叔的声音不高，带着一种商场上特有的、不容置疑的冷静，“选址，是餐饮的命脉。

这个命脉，必须由你自己去摸，去选。”

他看着王大锤有些发懵的脸，补充道：“这是你的第一个考验，也是你的第一个机会，证明给我看，你不是只有一腔热血。证明给你自己看，你有能力把‘烧烤帝国’这个词，从口号变成图纸。”

考验，机会！

这两个词，像两把重锤，敲醒了王大锤那被激情冲得有些晕眩的大脑。

他接过沉甸甸的文件袋，手心微微出汗。

他知道，从这一刻起，他不能再依赖任何人。

陈潇给了他方向和引荐，三叔给了他信息和门槛，但路，必须他自己一步一个脚印去走。

他回到自己那间杂乱的小房间，第一次没有打开游戏，而是将文件袋里的资料，一张一张铺满了整个书桌。

密密麻麻的地址、数字、图表，像一片陌生的丛林，让他眼花缭乱，也让他感到了前所未有的压力。

但他没有退缩。

他借来了父亲那台老旧的笔记本电脑，开始了他人生中第一次正式的“市场调研”。

这不再是以前那种跟着兄弟们胡吃海喝、只关心味道和分量的“吃客”行为。

他必须像一个真正的创业者那样思考。

他按照资料上的地址，一个个实地勘察。

他不再只是路过，而是像猎手一样，仔细观察：

这个街区白天的人流量如何？

晚上呢？

主要是什么年龄段的人群？

周边的店铺都是做什么的？

是高档社区还是老城居民区？

附近有没有大型商场、写字楼或者学校？

他蹲在潜在的铺位对面，像个傻瓜一样，拿着本子和笔，一蹲就是几个小时，数着不同时间段经过的人头，估算着可能的客流量。

他走进周边已有的烧烤店、快餐店、甚至便利店，观察他们的装修、菜单、价格、客流和营业时间。

他假装顾客，和不同的店主、服务员聊天，旁敲侧击地打听生意情况、租金压力和竞争对手。

他第一次发现，以前觉得“不就是烤个串”的事情，背后竟然有如此多的门道：

人流动线、消费习惯、竞争密度、停车便利性、甚至上下水管道和排烟通道的规格……每一个细节，都可能决定一家店的生死。

几天跑下来，他脚底磨出了水泡，笔记本上记满了歪歪扭扭的数据和心得，人也瘦了一圈，眼睛里布满了血丝。

但一种奇异的兴奋感，却取代了最初的茫然和疲惫。

他感觉自己正在解开一个庞大而有趣的谜题，正在用双脚和双眼，一寸一寸地丈量、理解他未来“帝国”的疆域。

经过反复对比和痛苦的取舍，他的目光，最终锁定在了一个位置上。

那是位于阳城新兴商业区与老牌美食街交汇处的一个转角铺位，上下两层，面积足够大，门口有宽敞的步行区域，晚上灯火通明，人流如织。

无论是白领下班后的聚餐，还是周末家庭的休闲，这里都是绝佳的选择。

更重要的是，周边虽然餐饮林立，但大多是小而散的个体户，缺少一个具有品牌号召力、环境上乘的大型烧烤餐饮场所。

然而，完美的位置，意味着高昂的代价。