李瀟拿汤勺舀了一点，递给陈皮。

陈皮接过来，喝了一口。

没有一点油腻。鲜味直衝脑门。鸡肉的鲜，猪骨的厚，火腿的醇，完美融合在一起。

“这汤……”陈皮搜刮肚肠，找不到词形容。

“国宴上的开水白菜，用的就是这种汤底。”李瀟把汤勺扔回锅里，“你刀工过关了，从今天起，学看火候。”

院子里传来汽车引擎的轰鸣。姜老倔的解放牌卡车停在门口。

杨小军带著几个工人，把昨晚熬好的猪油渣香菇肉沫酱装进大铁桶，两人抬一桶，往车厢里送。

林晚秋穿著灰色的確良衬衫，手里拿著出库单，站在车斗旁核对数量。

“红星公社小学，两桶。城关小学，三桶……”

李瀟走出厨房，解下围裙。

“帐目对得上”

林晚秋把原子笔別在笔记本上：“一分不差。周主任那边批的款子已经到帐了。县財政局直接走公对公。”

“省里那个展销会，定在下周二。”林晚秋从口袋里掏出一张盖著红章的请柬，“周主任派人送来的。省农副產品展销会，在省展览馆。”

李瀟接过请柬，翻开看了一眼。

“省肉联厂是主办方之一。”林晚秋提醒。

“他们卖他们的午餐肉，我们卖我们的酱。井水不犯河水。”

“沈从云倒了，但供销系统和肉联厂盘根错节。咱们拿了周主任的名额，相当於抢了他们的风头。到了省城，多长个心眼。”

“知道。”李瀟把请柬揣进口袋，“今天中午，我跟你去趟红星公社小学。看看孩子们吃酱的反应。光看帐本不行，得看饭盒。”

中午十一点半。红星公社小学。

操场上的大喇叭播放著广播体操的音乐。下课铃响，各个班级的学生拿著铝饭盒、搪瓷缸子，在走廊排队。

食堂只有一个打饭窗口。大师傅老王拿著长柄铁勺，站在两个大铁桶前。

一桶是高粱米掺著少量大米的二米饭。另一桶，就是红星厂送来的猪油渣香菇肉沫酱。

李瀟和林晚秋站在校长办公室的窗前，往下看。

“以前中午吃什么”李瀟问。

“自家带的饼子，配点咸菜。条件好点的带个水煮蛋。冬天就是在炉子上烤红薯。”林晚秋翻开手里的体测记录表，“三年级那个王小虎，十岁了，身高才一米二。严重营养不良。”

打饭开始。