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第223章 喇叭吆喝引客来 夜半收摊苦亦甜(1/2)

燕郊的夜市,总是在傍晚时分才真正苏醒过来。夕阳沉到鳞次栉比的楼群背后,橘红色的余晖给街道两旁的店铺镀上一层暖融融的金边,晚风里飘着各种勾人的食物香气——烤串的孜然香混着炭火味,麻辣烫的骨汤香醇厚浓郁,炸臭豆腐的独特气味霸道张扬,还有不远处飘来的,一股甜丝丝、热乎乎的栗子香,顺着风势钻进人的鼻子里,勾得人肚子咕咕叫。

林晚的鸭货摊,就支在夜市最热闹的中段,紧挨着一个卖糖炒栗子的摊位。栗子摊的招牌上写着**“盛熙糖炒栗子”**,红底黄字,边缘还描了一圈金边,在夜市的灯光下格外醒目。摊主是一对中年夫妻,男人皮肤黝黑,胳膊上的肌肉鼓鼓囊囊,正握着一个长长的铁铲,在一口黝黑的大铁锅里翻炒着。铁锅里的沙子被烧得滚烫,和油光锃亮的栗子混在一起,发出“哗啦哗啦”的声响,每翻一次,浓郁的栗香就随着蒸腾的热气弥漫开来,飘得满条街都是。女人则守着摊位前的小木桌,手脚麻利地给顾客装栗子、收钱找零,脸上挂着热情的笑容,嘴里还时不时吆喝两声:“刚出锅的糖炒栗子,香甜软糯,不好吃不要钱嘞!”

更让林晚眼热的是,栗子摊的角落还摆着一个红色的大喇叭,用一根绳子拴在桌腿上,正循环播放着提前录好的广告:“盛熙糖炒栗子,现炒现卖,皮薄好剥,甜到心坎!走过路过不要错过,错过今天再等一年——”那声音洪亮又有穿透力,一下子就盖过了周围的嘈杂,引得不少路过的行人纷纷驻足,围在摊位前你一袋我一袋地买着,手里剥着热乎乎的栗子,边走边吃,脸上满是满足。

林晚看着栗子摊前络绎不绝的顾客,再扭头看看自己的鸭货摊,心里顿时泛起了嘀咕。她的鸭货其实味道不差,前一晚用老卤汤慢炖了足足三个小时,鸭脖子卤得肉质紧实,咬一口满嘴留香,鸭头更是卤得透骨香,轻轻一嗦就能把肉剔下来,藕片和土豆也吸足了卤汁,爽脆可口。可就是因为她性子腼腆,吆喝声小得像蚊子叫,比不过旁边栗子摊的大喇叭,生意总是不温不火,偶尔有几个路人停下脚步问价,买的也都是零零散散的一点。

“这喇叭可真是个好东西啊。”林晚忍不住叹了口气,手里的不锈钢夹子无意识地拨弄着摊上码得整整齐齐的鸭脖子,心里打起了小算盘。她想起自己以前在老家卖服装的时候,也是靠着一张巧嘴招揽顾客,什么“新款上市,亏本甩卖”“面料舒服,穿三年都不坏”,张口就来;后来去超市卖椰岛鹿龟酒,更是练出了一套能说会道的本事,什么“送礼送健康,鹿龟酒来帮忙”“孝敬爸妈,就选椰岛”,硬是把滞销的酒卖成了爆款。现在摆鸭货摊,光靠等着顾客上门可不行,得主动出击才行。

旁边栗子摊的老板娘眼尖,瞅见她盯着喇叭出神,停下手里的活计,笑着搭话:“妹子,你瞅我这喇叭好使不?当初我也是嫌生意冷清,琢磨着整个这玩意儿,你别说,自从用上这喇叭,生意起码好了三成!以前一天卖个百十斤,现在轻轻松松就能卖两百斤!”

林晚眼睛一亮,赶紧放下手里的夹子,凑过去问道:“大姐,你这喇叭在哪买的?贵不贵啊?我也想买一个,我这摊生意太冷清了,吆喝半天都没人听。”

“就在前面那个小商品市场,进门左转第三家店,一百块钱一个,能录音能循环播放,充一次电能用一整天,老好用了!”老板娘指了指夜市尽头的方向,又补充道,“你要是想买,明儿一早去,还能挑个音质好的,晚了就被人挑走了!”

林晚心里一下子有了主意,连声道谢,心里的小算盘打得噼里啪啦响。一百块钱,虽然不算少,但只要能把生意做起来,不出几天就能赚回来。她攥了攥兜里的零钱,暗暗下定决心,明天一早就去买喇叭。

当天收摊后,林晚回到租住的小平房,把剩下的鸭货放进冰箱,就开始琢磨录音的文案。她坐在小板凳上,托着下巴想了半天,脑子里闪过无数个念头,又一个个否定掉。太俗的不行,太夸张的也不行,得找个能吸引顾客的卖点。突然,她眼睛一亮——现在的年轻人都讲究健康养生,喜欢“无添加”“纯天然”的东西,她不如就从这方面入手。

虽然林晚心里清楚,卤鸭货的料包里多少有点防腐剂和增色剂,毕竟要保证鸭货不容易坏,颜色也好看,但做生意嘛,总得有点营销手段,这话术一喊出去,吸引力肯定不一样。

林晚清了清嗓子,对着手机里的录音软件试了试音,觉得声音有点干,又喝了口水润了润嗓子,这才用她那带着点东北口音的普通话,一字一句地录了起来:“正宗卤味鸭货,无添加!无色素!干净卫生,鲜香入味!鸭脖子十块钱三根,鸭头四块钱一个,藕片土豆三块钱一份!走过路过的朋友,快来尝尝——不好吃不要钱!”

录完之后,她播放了一遍,觉得音量有点小,又调大了音量,反复录了五六遍,直到觉得语气热情又有感染力,这才满意地停了手。

第二天一早,林晚特意比平时早起了一个小时,骑着那辆二手三轮车,直奔小商品市场。进门左转第三家店果然摆满了各种各样的喇叭,她挑了一个蓝色的便携喇叭,试了试音质,清亮又响亮,正好符合她的要求。付了钱,老板还贴心地教她怎么录音、怎么循环播放,林晚学得认真,没一会儿就摸透了所有功能。

回到平房,林晚把昨晚录好的吆喝声导进喇叭里,按下播放键,洪亮的声音瞬间在狭小的屋子里回荡起来,吓得院子里的一只老母鸡扑棱着翅膀跑远了。林晚捂着嘴笑了半天,心里充满了期待。

当天晚上出摊,林晚特意把三轮车停在了离栗子摊更近的位置,把蓝色的喇叭往鸭货摊的边缘一摆,按下了播放键。“正宗卤味鸭货,无添加!无色素!干净卫生,鲜香入味——”洪亮的吆喝声瞬间在夜市里响了起来,和旁边栗子摊的喇叭声一唱一和,格外热闹,一下子就吸引了不少路人的目光。

“哎?这鸭货摊还挺有意思,无添加无色素?现在还有这么良心的摊主?”

“听听这吆喝,以前肯定卖过货吧?嘴皮子挺溜啊!”

“走,过去看看,尝尝这无添加的鸭货到底啥味!要是真好吃,以后就认准她家了!”

果然,没一会儿功夫,就有几个刚下班的小年轻被喇叭声吸引了过来,他们穿着时髦的卫衣和牛仔裤,手里拎着公文包,围在摊前七嘴八舌地问着,眼睛里满是好奇。

林晚脸上立刻露出了热情的笑容,手脚麻利地拿起夹子,给他们介绍:“帅哥美女,快来尝尝咱的鸭货!绝对干净卫生,我每天都现卤现卖,卖不完的都自己吃,从来不剩到第二天!鸭脖子十块钱三根,不贵,买回去当夜宵正好,配着啤酒喝,那叫一个爽!”

一个染着亚麻色头发的小伙子率先掏出手机扫码,笑着说:“老板娘,你这喇叭喊得挺响啊,我们在夜市那头就听见了。你这鸭货真没添加剂啊?现在好多商家都打着无添加的幌子骗人呢。”

林晚拍着胸脯,一脸诚恳地说:“那必须的!咱自己吃的东西,能糊弄人吗?你先尝一根,不好吃不要钱!要是吃出添加剂的味道,我把钱双倍退给你!”

小伙子半信半疑地接过林晚递过来的一根鸭脖子,咬了一大口,嚼了嚼,眼睛瞬间亮了起来:“哎,别说,还真挺好吃!够味,还不齁咸,肉质也紧实,比我上次在超市买的好吃多了!给我来十块钱的!”

旁边的几个年轻人一听,也纷纷掏出手机扫码,有的买鸭头,有的买藕片,还有的直接要了一大份混合装。没一会儿功夫,林晚就卖出去了将近二十块钱的货,比平时一晚上卖的都多。

林晚看着手里的零钱越来越多,心里乐开了花,手脚也更麻利了。她知道,这喇叭,真是买对了!

从那以后,林晚的鸭货摊前,每天都回荡着“无添加无色素”的吆喝声,生意一天比一天红火。尤其是晚上八九点以后,正是夜市最热闹的时候,那些在附近写字楼上班的小年轻,下班之后都喜欢来夜市逛一逛,买点小吃当夜宵。他们大多是外地人,在燕郊租房子住,晚上懒得做饭,鸭货这种方便又解馋的小吃,正好合了他们的胃口。

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