省城饭店开业后的第三天，陈阳让孙晓峰和杨文远留在哈尔滨继续经营，自己带着山田一郎返回了兴安岭。合作社那边出了那么大的事，他不能不管。

车开到合作社门口，就看见院子里停着两辆警车，几个民警正在做笔录。赵大山胳膊打着石膏，坐在院里的石凳上，脸色铁青。张二虎和几个民兵围在旁边，气氛很凝重。

“阳子，你可回来了！”赵大山看见陈阳，挣扎着要站起来。

陈阳赶紧上前扶住他：“赵叔，您别动。伤得重吗？”

“胳膊折了，没大事，”赵大山咬着牙，“但那帮王八蛋……毒死了咱们三十六头梅花鹿！都是最好的种鹿，一头能卖两三千啊！”

陈阳心里一沉。三十六头，那就是七八万的损失。更重要的是，梅花鹿养殖是合作社的支柱产业，种鹿死了，繁殖链就断了。

“抓到人了吗？”

“抓到一个，”张二虎说，“是个小混混，叫‘三疤瘌’，在县城有名的地痞。他说是受人指使，但问是谁指使的，死活不说。”

陈阳走到警车旁，跟带队的王警官打招呼。王警官认识陈阳，叹了口气：“陈顾问，这事儿麻烦。人抓到了，但证据不足。他说是晚上喝多了，路过养殖场，随便扔了包东西，不知道是毒药。我们搜查了他家，也没找到证据。”

“能让我跟他说几句话吗？”陈阳问。

王警官犹豫了一下，还是同意了。

三疤瘌被铐在警车里，二十出头，脸上有三道疤，一看就不是善茬。看见陈阳，他撇撇嘴：“你就是陈阳？省城饭店开得挺红火啊。”

陈阳盯着他：“谁让你干的？”

“我自己想干的，不行啊？”三疤瘌吊儿郎当，“看你们合作社不顺眼，咋了？”

“不顺眼就毒死三十多头鹿？”陈阳冷笑，“你知道这是什么罪吗？故意毁坏财物，数额巨大，最少判十年。”

三疤瘌脸色变了变，但嘴还硬：“吓唬谁呢？我又没杀人。”

“比杀人还狠，”陈阳说，“那些鹿是合作社几百号人的饭碗。你毁了饭碗，等于杀了他们。我问你，赵四爷给你多少钱？”

三疤瘌眼皮一跳：“什么赵四爷，我不认识。”

“别装了，”陈阳压低声音，“赵四爷在省城跟我斗，派你来兴安岭搞破坏，以为我不知道？但我告诉你，你被耍了。赵四爷是什么人？省城的地头蛇，出了事第一个把你推出去顶罪。你现在交代，算自首，还能轻判。等他先把你卖了，你就等着把牢底坐穿吧。”

这话击中了三疤瘌的软肋。他脸色发白，嘴唇哆嗦：“我……我说了，真能轻判？”

“我保证，”陈阳说，“只要你指认赵四爷，我给你请最好的律师，争取缓刑。”

三疤瘌犹豫了很久，终于开口：“是赵四爷让我干的。他给了我五百块钱，说事成之后再给五百。毒药也是他给的，说是‘三步倒’，专门毒牲口的。”

“有证据吗？”

“钱……钱我花了。但毒药包装纸我还留着，在我家炕席底下。”

陈阳立刻让王警官派人去搜。果然，在三疤瘌家的炕席底下，找到了毒药的包装纸，上面还沾着粉末。更重要的是，包装纸上有个模糊的印章，是省城一家农药店的。

人证物证俱全，赵四爷跑不掉了。王警官马上向省公安厅汇报，请求协查。

但陈阳知道，光凭这个，还扳不倒赵四爷。他在省城经营多年，关系网很深，很可能找替罪羊顶罪。

果然，三天后省城传来消息——赵四爷被抓了，但只关了二十四小时就放出来了。说是他手下的人私自干的，他不知情。那个手下主动投案自首，把罪名全扛了。

“阳哥，赵四爷太狡猾了！”孙晓峰在电话里气愤地说，“他把所有事都推给手下，自己撇得干干净净。现在他还在外面逍遥，天天来咱们饭店找茬！”

陈阳沉默了一会儿，说：“晓峰，你们在省城稳住。这事儿，我来解决。”

怎么解决？硬碰硬肯定不行。赵四爷在省城势力大，正面冲突占不到便宜。得用智取。

陈阳想到了一个人——王局长，市商业局局长。开业那天，王局长帮他解了围，说明这人还算正直，而且跟赵四爷可能不对付。

他让山田一郎帮忙，通过日本领事馆的关系，约王局长吃饭。山田在省城有些人脉，很快安排好了。

饭局设在哈尔滨最高档的俄式餐厅“马迭尔宾馆”。王局长如约而至，看见陈阳和山田，有些意外，但很快恢复常态。

“陈老板，山田先生，二位找我有事？”王局长开门见山。

陈阳也不绕弯子：“王局长，赵四爷的事，您都知道了吧？”

王局长点点头，叹了口气：“知道。老赵这次做得太过分了。但他树大根深，不好动啊。”

“不好动，也得动，”陈阳说，“王局长，赵四爷在省城欺行霸市，垄断餐饮业，哄抬物价，偷税漏税，这些您都知道吧？”

“知道是知道，但没证据。”

“如果我有证据呢？”陈阳从包里拿出一个档案袋，“这是赵四爷旗下十二家饭店的账目副本，里面记录了近三年的真实营业额和逃税金额。还有，他强迫供应商低价供货，高价卖给消费者的证据。”

王局长惊讶地接过档案袋，翻看了几页，脸色越来越严肃：“这些……你怎么弄到的？”

“赵四爷逼走了松花江饭店的老员工，我就把他们请回来了，”陈阳说，“这些人对赵四爷恨之入骨，提供了很多内部资料。还有几个被赵四爷逼得破产的供应商，也愿意作证。”

山田一郎补充：“王局长，赵四爷的行为，严重破坏了市场秩序，影响了外资对黑龙江的投资信心。我们日本企业，很关注投资环境。”

这话说得很艺术，但意思很明白——如果赵四爷这种地头蛇不整治，外商就不敢来投资。

王局长沉思良久，终于点头：“陈老板，你这些材料，我收下了。但我得提醒你，赵四爷在省里也有人。这事儿，不能急。”

“我明白，”陈阳说，“所以我想了个办法——不用政府出面，用市场的手段。”

“市场的手段？”

“对，”陈阳说，“赵四爷的饭店，主要靠公款消费和商务宴请。如果我们能抢走这部分客源，他的饭店就开不下去了。”

王局长眼睛一亮：“怎么抢？”

“办一场‘全鹿宴’，”陈阳说，“请省里所有重要领导、大企业负责人参加。用最好的食材，最精湛的技艺，让他们知道，什么才是真正的野味。只要领导们认可了咱们饭店，以后有重要接待，就会优先考虑我们。”

这主意大胆，但可行。王局长想了想：“我可以帮你请人。但宴会得办得漂亮，不能出岔子。”

“您放心。”

接下来的半个月，陈阳全力以赴准备“全鹿宴”。他从兴安岭调来了最好的食材——三年龄的梅花鹿、野生的飞龙鸟、黑龙江的冷水鱼、长白山的松茸。厨师团队由佐藤和合作社的老师傅共同指挥，研发了二十四道菜，象征二十四节气。

宴会日期定在元旦前一天。请柬发出去一百张，来的都是省城有头有脸的人物。省委办公厅、省政府办公厅、各大厅局、重点企业，都派人来了。

赵四爷也收到了请柬，但他没来，只是派了几个手下在饭店外面盯着。

宴会晚上六点开始。饭店一楼大厅布置得典雅大气，墙上挂着兴安岭风光的油画，桌上摆着鲜花和烛台。服务员穿着统一的制服，训练有素。

第一道菜是“鹿血酒”——用新鲜鹿血和高度白酒调制，加入枸杞、红枣，温补驱寒。每个客人一小杯，喝下去浑身暖洋洋的。

接着是冷盘“八味拼盘”——鹿心、鹿肝、鹿舌、鹿筋，还有四种山野菜，摆成精美的图案。

热菜更是精彩：“红烧鹿腩”软烂入味，“清蒸鹿尾”肥而不腻，“爆炒鹿肚”脆爽可口，“鹿茸炖乌鸡”汤浓味鲜。每一道菜上来，都引来一片赞叹。

省委办公厅的李秘书长吃了“鹿茸炖乌鸡”，连声说好：“我在黑龙江工作三十年，从来没吃过这么地道的野味。陈老板，你们这饭店，可以做成咱们黑龙江的餐饮名片啊！”

这话分量很重。陈阳赶紧敬酒：“谢谢李秘书长夸奖。我们一定努力，不辜负领导期望。”

宴会进行到一半，最重磅的菜上来了——“烤全鹿”。一整只梅花鹿，用特制的香料腌制了二十四小时，然后用果木炭火慢烤了八个小时。鹿皮金黄酥脆，鹿肉鲜嫩多汁，香气弥漫整个大厅。

佐藤亲自操刀分鹿。他用专业的刀具，把鹿肉切成薄片，分给每位客人。吃法也很讲究——用新鲜的生菜叶包着鹿肉，蘸特制的酱料，一口下去，满嘴生香。

省外贸公司的张总吃了之后，当场拍板：“陈老板，你们这鹿肉，完全可以出口！日本、韩国那边，就喜欢这种高品质的野味。这样，明天我就派人来谈合作，咱们签个长期供货合同！”

这话引起了连锁反应。其他企业的负责人也纷纷表示要合作，有的要订年夜饭，有的要签供货协议，有的要投资入股。

宴会大获成功。当晚，饭店就收到了三十多万的订单，还有五家企业表达了投资意向。

消息很快传到了赵四爷耳朵里。他坐在自己办公室，听着手下的汇报，脸色越来越难看。