那是属於一个常年顛勺厨师的稳定核心力量。

“隆隆——”

石磨发出一声沉闷的轰鸣，被硬生生地推著转动了半圈。

磨盘的缝隙之间，传来了一阵“吱吱”的磨物声。

这是一种极其艰难的碾压。

断桩木的坚韧，铜粉的顽固，蝉蜕的执拗，在两块漆黑的阴阳石盘之间，被属於人间的烟火力道，强行碾碎。

“隆隆…隆隆…”

顾渊推著磨柄，一圈又一圈。

他的动作不快，却异常匀称。

每一圈转动，都会有一层细如轻烟的灰褐色粉末，从磨盘的边缘簌簌落下，落入下方早已备好的白瓷盆中。

隨著粉末的落下，后院的空气里，散开一种奇异的味道。

那味道说不上香，也说不上臭。

就像是翻开了一本放在箱底几十年的旧书，又像是推开了一扇落满灰尘的老木门。

闻著这股味道，王老板和苏文都觉得脑子有一瞬间的恍惚。

仿佛听到了百年前运河沉船时的水声，老钟楼倒塌时的钟鸣，以及那只夏蝉在冻土下最后的哀鸣。

不知磨了多久，顾渊终於停下了动作。

他鬆开推柄，拿过一块乾净的毛巾，擦了擦额头上渗出的细汗。

“好了。”

他指了指白瓷盆。

张景春快步走上前，低头看去。

盆底，积攒著浅浅的一层灰褐色药粉。

药粉极细，细到连一点颗粒感都看不出来，仿佛只要一阵微风，就能让它彻底消散在空气里。

“好…好啊…”

张景春的手指有些颤抖，他小心地拿出一个乾燥的玻璃药瓶，將那些粉末一点不落地刮进瓶子里，塞紧了木塞。

老人长长地呼出一口气，有些疲惫的脸上，露出了一个释然的笑容。

“多谢小顾老板借磨。”

他將药瓶贴身收好，对著顾渊拱了拱手。

“这方子，老头子我回去再去研究一二。”

“等这剂药下了，这城里的风向，应该能正一正了。”

顾渊看著他，眼神依旧是一如既往的平静。

“这药磨出来了，但怎么下，才是关键。”

他语气不轻不重，“江城的风路这么杂，雾气又沉，您这身子骨，能行吗”

张景春闻言，笑得十分温和。

他整理了一下沾上些许药粉的长衫下摆。

“行医治病，哪有一直坐在堂里的道理。”

老人的脊背挺得很直，平静得就像是在谈论一张最寻常的伤寒方子：

“医者看淡生死，这把老骨头要是能在散架前，换江城几年太平，也算是物尽其用了。”

他没有再多留。

对著王老板和苏文也点了点头，便转身走出了后院，推开木门，回到了那间冷清的忘忧堂里。

顾渊看著老人佝僂却又平稳的背影。

他知道，这老爷子这一去。

或许要耗尽他最后一点心神了。

“苏文。”

顾渊收回目光，声音重新恢復了后厨主厨的利落。

“把磨盘洗乾净。”

“中午的菜单，加一道长寿麵。”

“汤底用老鸡，火候要慢。”

他低头理了一下围裙，目光最后落在墙上的《守望》之上。

画里有人在守望归途。

画外...也得有人守著一锅热汤。

........

【小剧场：快与慢】

那年夏天，蝉鸣声聒噪不休。

小顾渊趴在后院的石桌上，看著父亲满头大汗地推著一个笨重的石磨，一圈又一圈地磨著豆浆。

“爸，电视上那个带电的机器，嗡一下就能把豆子打碎了。”

小顾渊咬著冰棍，不解地问：“咱们家为什么非要用这个破石头，转得这么慢。”

顾天停下推磨的手，擦了把汗，笑著点了点儿子的额头。

“机器快，那是用铁片把豆子给切碎的，生硬。”

顾天指了指石磨缝隙里流出的奶白色浆液，“石磨慢，但它是用两块石头，一点一点把豆子的脾气给碾出来的。”

“有些东西，太快了就没味儿了。”

“得慢下来，连著时间一起磨进去，豆浆才醇，才压得住这三伏天的燥热。”

小顾渊看著那流淌的白浆，虽然没听懂，却记住了那有节奏的“隆隆”声。

原来，时间也是可以被磨碎的。