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第446 章 支摊子(1/2)

吴莲李冬也没有什么好想法。

自古以来,酒楼不就是摆在那里,顾客来了,就请进来好生招待。

可乔疏见过异世招徠客人花样百出的招式,不会拘泥於现在。

沉吟片刻,“要不,在酒楼外支两个摊,卖麻辣烫”

顏青眼皮起跳,酒楼变摊子,“不妥不妥。”

在他心中,酒楼就该高大上,即使不能像有些世家贵族的酒楼,那也得像他自己心中的酒楼。

卖麻辣烫想想就是他带著老管事牟师傅马招財在街头叫卖的场景。

有地缝吗他想钻进去。

乔疏笑,“不是你想的那样。就是清晨和晚上,客少的时候,在酒楼外面摆上一两个摊子,以麻辣烫为主,卖一卖。让大家知道京华酒楼,还有它的口味。”

“这样做,就能吸引客人”顏青不解。

乔疏,“早上,有出来做生意的,出来走动的,出来採购的。一般都是肚子空空的,你门口的摊子一支,麻辣香味四散。大家闻著味就过来瞧一瞧,见到色香味都好的麻辣烫,肯定想尝一尝。再配上酒楼几种糯米糕点。品种多样,就够了。让他们挑选,我看行。”

顏青有点心动,“晚上又怎么说”

乔疏继续,“晚上,有做工的人回去,没有及时吃上东西的,闻著味道也会来尝尝。而且这条街繁荣,是去往前面胜景的必经之路。人们晚上逛一逛,都得经过酒楼面前,闻到味道也说不定会过来尝一尝。”

顏青不以为然,“大京人会隨意吃摊边的东西”

“那当然,大京的人很讲究,但是也有平民百姓呀。这也是一波大量顾客。再说还有那晚上三三两两齣来閒逛的公子小姐们,那就有更多的顾客了。”

“等大家认可了你酒楼的东西好吃,你酒楼的服务態度好,还愁不来你酒楼吃饭吗”乔疏滔滔不绝,让顏青信心重新回拢。

可是他怎么就觉的有种给乔疏做嫁衣裳的感觉。

抬眸,“就不能卖些別的吃食”

又是麻辣烫!总之他顏青就离不开豆腐坊!

他的京华酒楼乾脆叫豆腐酒楼算了。

他也得为自己打算,不能老是听乔疏的。

“我还是觉的不行。有损酒楼的形象。搞的我酒楼只有麻辣烫一样。”

吴莲出声,“什么只有麻辣烫,你酒楼就不能做一个大大的招牌,上面写满你们酒楼的的菜式,掛在外面。这样別人一看就知道,麻辣烫就是其中一种小菜式。一种小菜式就这么好吃了,其他菜呢他们就更想尝一尝了。”

吴莲无意之中说了一个很好的推广方法,亮出菜谱。

乔疏眼睛一亮,“吴莲说的还真是个办法。”

顏青道,“好办法也得看行不行,其他酒楼都没有把自家菜谱亮在外面,我一个人这样做,这是不打自招还是什么。”

乔疏翻了个白眼,“难道你还担心別人学了去”

顏青瞪大眼睛,“那是当然,不然呢祖传秘方的说法是怎么来的。”

这是常挖人家墙脚,挖出了提防心来了,也害怕人家跟他一样学了去。但是这好像也不容易学到吧。

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