此次首周销量应急攻坚中,张经理的全球营销应急能力得到显着提升。面对突发的区域销量不均衡问题,他没有陷入被动应对,而是凭借“实时数据支撑+快速决策部署+跨资源协同”的能力,精准定位问题核心,快速推出针对性解决方案,既解决了印度市场的铺货难题,又通过跨市场库存调拨与线上引流,高效弥补了销量缺口。林默在每日复盘会议中评价道:“张经理的应急处置能力超出预期,能够在短时间内协调多方资源,搭建实时监测体系,动态调整策略,为首周销量目标的达成提供了关键保障,展现了成熟的全球营销统筹能力。”
随着应急方案的持续落地,各市场销量呈现稳步增长态势。日本市场延续热销势头,松月堂门店的限定礼盒款再度补货,高端超市的客流转化持续提升,上市第六日累计销量突破5.2万盒,预计首周末可超额完成目标;欧洲市场销量平稳增长,家乐福门店的“跨文化美食周”活动进入尾声,累计销量达2.3万盒,剩余库存可满足后续几日的消费需求;中国市场虽未开展专项推广,仅靠少量高端商超试销,累计销量也突破1万盒,复购订单占比达40%,展现出强劲的市场潜力;印度市场则在补货运力与线上活动的双重带动下,销量持续攀升,上市第七日晚间,累计销量突破3万盒,成功达成预设目标。
上市首周末,全球销量最终统计数据新鲜出炉:日本市场5.5万盒,占比45.8%;印度市场3万盒,占比25%;欧洲市场2.5万盒,占比20.8%;中国市场1万盒,占比8.4%;全球总销量达12万盒,超额20%完成首周10万盒的目标,实现了全球上市的开门红。这一成绩不仅验证了差异化渠道布局与梯度定价策略的可行性,更证明了“手工技艺+数据化生产”的跨文化非遗产品,能够被全球不同市场的消费者认可与接受。
为庆祝首周销量突破,三方团队通过线上连线的方式,召开了一场特别的跨文化庆功会。屏幕两端,中日印欧四地的工作人员脸上都洋溢着喜悦,桌上摆放着各自市场的抹茶桂花拉杜糕产品,虽相隔万里,却因这款融合美食紧密相连。
佐藤手持一块抹茶桂花拉杜糕,神情感慨地说道:“最初我还担心,手工和果子的技艺与数据化生产结合后,会失去原本的温度与特色,难以被全球消费者理解。但首周的销量数据,尤其是日本市场的热烈反响,让我彻底打消了这个顾虑。这款产品不仅保留了和果子的手工精髓,更通过跨文化融合与数据化管控,走进了不同国家消费者的生活,这是松月堂百年技艺传承史上的一次重大突破,也让我看到了非遗技艺全球化的无限可能。”
拉吉也难掩兴奋之情,他主动提出深化合作的构想:“印度市场的销量回升速度超出预期,尤其是线下门店补货后,消费者的接受度极高,不少社区门店已经提出二次补货需求。我希望能与林记、松月堂深化印度市场的合作,一方面扩大社区零售店铺货范围,从500家拓展至1000家,覆盖更多城市;另一方面,结合印度市场的消费偏好,开发适配本地口味的衍生产品,进一步挖掘市场潜力。”
林默对拉吉的提议表示赞同:“首周的成功只是一个开始,我们要以此为基础,持续优化各市场的运营策略。日本市场可重点推广限定款与礼盒款,强化高端定位;欧洲市场可延续文化营销,拓展更多大型商超渠道;印度市场则加快渠道扩张与产品适配,提升市场渗透率。三方团队要保持协同联动,把这款跨文化非遗产品做得更好,让更多人感受到三国非遗融合的魅力。”
庆功会期间,张经理团队同步汇报了首周销量数据的深度分析结果,其中一个发现引发了三方团队的关注:中国市场虽未纳入首周重点推广,仅通过少量高端商超试销,却取得了1万盒的销量,且复购意愿高达40%,远高于其他市场的平均复购率。数据显示,中国消费者对抹茶与桂花的融合风味接受度极高,对“手工褶皱+非遗文化”的卖点兴趣浓厚,不少消费者在试吃后留下了“风味协调、口感细腻、兼具文化感”的评价,部分商超甚至出现了短暂缺货的情况。
这一发现为后续“中国市场专项推广”埋下了重要线索。张经理表示:“中国市场的潜力巨大,复购意愿高说明产品契合本土消费者口味,具备大规模推广的基础。后续我们可制定中国市场专项推广计划,拓展线下高端商超与线上电商平台渠道,结合中国传统节日推出定制款产品,同时强化非遗文化宣传,进一步激活本土市场潜力,让这款融合了中国桂花元素的产品,在中国市场实现更大突破。”三方团队一致同意,将中国市场专项推广纳入下一阶段的核心工作,提前布局本土市场的深度拓展。
首周销量突破的喜悦过后,三方团队迅速转入后续工作的规划与推进。张经理团队牵头制定各市场的销量爬坡计划,基于首周数据优化渠道布局与营销资源分配,确保月度100万盒的生产目标与销量目标匹配;拉吉团队全力推进印度市场的二次补货与渠道扩张,对接新增的500家社区零售店,同时收集消费者反馈,为衍生产品研发提供依据;佐藤团队则优化日本市场的门店体验与产品陈列,推出更多限定款产品,维持市场热度;欧洲团队持续对接家乐福等商超渠道,拓展更多核心门店,同时优化文化营销内容,提升产品认知度。
与此同时,林记总部同步推进两项重要工作:一是启动纯素版本的研发,结合印度市场的素食需求与欧洲市场的纯素消费趋势,组建专项研发小组,开展配方调整与测试,确保纯素版本在保留原有风味与口感的基础上,符合全球纯素食品标准;二是基于中国市场的高复购率,启动专项推广筹备,对接国内高端商超与电商平台,设计适配中国市场的包装与营销活动,计划下月启动中国市场的全面推广。
陈曦团队则进一步优化AI检测系统与全球销量数据看板,将销量数据与生产数据、库存数据打通,实现“销量-库存-生产”的联动调控,确保各市场的库存供应稳定,同时为后续产品迭代与渠道优化提供更精准的数据支撑;非遗手工技艺数据化传承专项小组,将首周各市场的消费者反馈整理成册,融入年轻匠人的培训内容,助力技艺的优化与传承。
抹茶桂花拉杜糕全球上市首周的超额突破,不仅打响了产品全球化的第一枪,更坚定了三方团队深化跨文化合作的信心。从生产端的手工与数据化融合,到市场端的差异化布局与应急调控,这款承载着中日印三国非遗精髓的融合美食,用实实在在的销量证明了跨文化非遗合作的可行性与市场潜力。区域销量不均衡问题的成功解决,也锤炼了团队的全球营销应急能力,为后续应对复杂的市场变化积累了宝贵经验。
下一阶段,三方团队将聚焦销量爬坡、市场拓展与产品迭代三大核心任务,一方面稳步推进各市场的渠道扩张与营销优化,确保月度销量目标达成;另一方面加快纯素版本研发与中国市场专项推广筹备,进一步拓展产品品类与市场范围。抹茶桂花拉杜糕的全球征程,在首周的开门红中稳步开启,未来将继续以“一口三味,三国同源”的独特魅力,跨越文化边界,在全球市场书写非遗创新传承与跨文化合作的新篇章。