林父的首次高校课堂教学，便以“手工揉面与数据化参数对比”为主题，成为课堂亮点。课堂上，林父一边演示传统揉面技艺，讲解揉面力道、节奏与面团湿度的关系，一边让学生用湿度计、压力传感器等数字化工具记录参数，直观展示“手感”背后的量化标准。“大家看，揉面时力道均匀、时间足够，面团湿度就会稳定在45%-48%，这就是我们说的‘最佳手感’，也是数字化记录的核心参数。”林父一边操作一边讲解，将抽象的经验转化为具象的知识。学生们围在操作台旁，一边观察学习，一边动手实践，用数字化工具捕捉工艺细节，深刻理解了“非遗工艺数字化”的本质——用技术赋能传统，而非替代传统。课后，有学生感慨道：“以前觉得非遗工艺全靠经验，听完林老师的课才知道，每一份‘手感’都有量化依据，数字化能让传统工艺更精准、更持久地传承下去。”

此次产教融合方案的制定与落地，让林默的角色实现了重要转型。他不再局限于林记内部的非遗传承管理，而是将企业实操标准、传承经验转化为高校课程体系，推动非遗传承与高等教育深度融合，从“非遗传承管理者”成功升级为“非遗教育体系构建者”。李教授对林默的付出给予高度评价：“林总将企业实战经验与高校教育理念完美结合，设计出的课程体系既兼顾理论与实践，又贴合行业需求，为非遗数字化人才培养提供了全新范式。”

随着合作的正式官宣，“传统工艺数字化”专业的招生工作同步启动。江南大学面向全国投放首批50个招生名额，依托林记的非遗品牌影响力与专业的课程设置，招生热度远超预期：名额上线仅1小时便全部售罄，报名人数达300余人，竞争比例超6:1。招生数据显示，报考学生中85%有非遗兴趣基础，部分学生具备手工制作、数字化工具操作等技能，其中不乏非遗传承人后代、手工艺爱好者，充分证明了市场对非遗数字化人才的迫切需求，也印证了校企合作方向的正确性。

为保障教学质量，林默团队与江南大学联合开展了新生岗前培训，邀请年轻传承人分享成长经历与实操经验，组织新生参观林记非遗体验基地、生产车间与数字化实验室，让学生提前熟悉实践场景与课程核心内容。培训期间，新生们近距离观看了老匠人与年轻传承人的工艺演示，体验了糕小默3.0设备的操作，对非遗数字化产生了浓厚兴趣。一名来自非遗世家的新生表示：“我从小跟着家人学习传统手工艺，一直希望能通过数字化手段让非遗被更多人看见。这个专业正好契合我的需求，既能系统学习理论与技术，又能在林记获得实操机会，我一定会珍惜这个机会，努力成为合格的非遗数字化传承人。”

值得一提的是，在合作推进过程中，江南大学李教授主动提出，希望联合林记申报“国家级非遗数字化教学示范基地”，借助双方的产教融合优势，打造全国性的非遗数字化人才培养标杆，同时对接政策资源，为专业发展与非遗传承争取更多支持。“我们的校企合作模式具有创新性与可复制性，申报国家级示范基地，不仅能提升专业影响力，还能推动非遗数字化传承的标准化、规模化发展。”李教授说道，“林记有实战经验与产业资源，高校有理论优势与科研能力，双方携手申报，成功率极高。”

这一提议与林记推动非遗数字化传承的长远目标高度契合，林默当即表示同意，双方成立专项申报小组，梳理合作成果、完善申报材料，计划在专业正式开学后启动申报工作。这一举措为后续对接政策资源、扩大合作影响力埋下了重要线索，也让非遗数字化传承从校企合作走向更高层面的标准化推广。

与此同时，其他核心工作也有序推进：林记的数字化工艺进阶课程顺利开课，由对数字化感兴趣的2名年轻传承人牵头，联合技术团队，为全体年轻传承人开展糕小默3.0设备深度应用、工艺参数优化等培训，进一步提升传承人的数字化能力；《非遗新生》纪录片正片第一集正式上线，融入了校企合作签约、林父高校授课、年轻传承人数字化实操等精彩片段，上线24小时播放量突破1000万，进一步扩大了非遗数字化传承的影响力；“非遗进校园”试点工作在3所小学顺利开展，年轻传承人带着精心打磨的课程，为学生们带来趣味非遗体验，培育传承土壤。

海外业务方面，欧洲专项团队借助校企合作的热度，推出“非遗数字化限定系列”产品，融入高校研发的数字化设计元素与林记传统工艺，搭配纪录片片段二维码，上线首周销量突破8000份；印度专项团队借鉴校企合作的课程体系，与当地高校达成初步合作意向，计划开展香料工艺数字化培训，提升当地团队的工艺水平与数字化能力；与东南亚榴莲糕品牌的首款跨文化新品正式在国内外同步上线，由年轻传承人参与研发与推广，凭借“传统工艺+数字化优化”的优势，迅速打开市场，首月销量突破2万份。

老顾客顾问团对校企合作项目高度关注，部分老顾客主动提出，希望参与到实践教学中，分享自己对非遗文化的理解与体验心得。林默团队采纳了这一建议，邀请老顾客顾问团成员担任“实践体验指导师”，在实训周期间与学生交流互动，从消费者视角为学生的工艺优化、沟通服务提供建议，进一步丰富实践教学维度。

“师徒同台”专场体验日也如期落地，每月2场的活动吸引了大量顾客参与。活动中，林父、赵爷爷等老匠人携手年轻传承人，一边演示传统工艺，一边讲解数字化工具的应用，展现“老经验+新技术”的融合魅力。老匠人凭借精湛的手工技艺赢得尊重，年轻传承人则用数字化手段与年轻化表达吸引年轻顾客，双方互补优势，让非遗体验日的品质与影响力持续提升。

随着校企合作的正式落地，林记非遗传承进入了“产教融合、双向赋能”的新阶段。一方面，高校为林记注入了新鲜的理论血液与创新思维，助力非遗工艺的数字化升级与人才储备；另一方面，林记为高校提供了实战场景与工艺资源，让教育教学更贴近市场需求，实现了“企业需求导向、高校人才培养、非遗文化传承”的三方共赢。

林默团队也在持续优化合作细节，计划与江南大学联合建立“非遗数字化研发中心”，依托高校的科研能力与林记的实践资源，开展工艺数字化技术创新、设备优化、产品研发等工作，推动非遗数字化从“赋能传承”向“创新发展”升级。同时，逐步扩大合作范围，计划与更多高校建立合作关系，复制这一产教融合模式，培养更多非遗数字化实用人才，为非遗传承注入源源不断的活力。

年轻传承人们也积极参与到校企合作教学中，部分优秀传承人被聘为“实践助教”，协助老匠人开展实训周教学与指导，在教学过程中进一步深化对工艺与数字化融合的理解，自身能力也得到显着提升。有年轻传承人表示：“能参与高校教学，不仅是对我们能力的认可，更让我们有机会从传承者的角度，思考如何让非遗文化更好地传递给年轻一代，责任重大且意义非凡。”

下一阶段，林默团队将聚焦三大核心任务：一是保障“传统工艺数字化”专业顺利开学，优化教学流程与实训安排，确保首批学生获得优质的教学体验与实操机会；二是推进“国家级非遗数字化教学示范基地”申报工作，对接政策资源，扩大校企合作影响力；三是深化数字化工艺创新与研发，依托校企合作优势，探索非遗工艺与数字化技术的深度融合路径，让传统非遗在新时代实现更高质量的传承与发展。