春节的余温尚未褪去，苏州城浸润在初春的温润气息中，林记非遗事业也迎来了第三卷的最终收尾阶段。回望这一路深耕，林记已实现全球业务与国内传承的初步平衡：海外营收占比稳固在55%，印度、孟加拉国项目落地见效，肯尼亚合作邀约开启非洲市场新蓝图；国内层面，年轻传承人队伍稳定壮大，非遗进校园规模化推广有序推进，与江南大学联合打造的国家级非遗数字化教学示范基地进入建设关键期，非遗生态的根基愈发坚实。然而，新的挑战也随机遇一同浮现：印度传统甜点产业升级项目虽已交付，但长期派驻中国技术人员带来的运维压力日益凸显，人力成本高企且响应效率受地域限制；江南大学“传统工艺数字化”专业首届30名学生即将进入实习阶段，如何设计适配“理论+实践”的岗位，让学生将专业知识转化为实操能力，成为检验校企合作成效的重要课题。这两大挑战若不能提前规划、妥善解决，不仅会拖累现有业务节奏，更可能错失后续发展机遇，影响林记构建全球非遗协同生态的整体布局。
林默在办公室的落地窗前驻足，手中握着印度项目运维月报与高校实习对接函，目光掠过楼下工坊里忙碌的传承人们——有的在调试跨文化产品配方，有的在整理非遗进校园课程资料，还有的在与陈曦团队同步全球数据库的更新进度。从最初守着祖传的桂花糕工坊，专注于中式非遗甜点的技艺传承，到如今布局全球，搭建起“技术输出、文化融合、人才共育”的非遗生态体系，这一路的蜕变与成长，在他心中交织成清晰的脉络。“全球业务的拓展不是终点，而是为了更好地反哺国内传承。”林默在心底默念，这份认知让他在面对新挑战时愈发从容。他深知，印度项目的运维优化，核心是实现“本地化赋能”，减少对国内资源的依赖；而高校实习安排，本质是打通“理论-实践-就业”的闭环，为非遗数字化传承储备高端人才。为此，林默迅速召集苏晚、陈曦、老匠人代表及高校合作专员，召开专项研讨会，围绕两大挑战制定了针对性的数据化解决方案，以扎实的布局为第三卷收尾，为第四卷的开篇筑牢根基。
印度项目运维优化工作率先启动，核心思路是“本地人才培养+远程技术支撑”双轮驱动，构建自主可控、高效低成本的运维体系。在本地人才培养方面，林记与印度玛拉雅甜食深度合作，在德里联合设立“糕小默设备运维培训中心”，选址于玛拉雅甜食德里工厂周边，配备专业的教学设备、故障模拟系统及实操工位，同时从国内选派3名资深技术人员与2名印度项目归来的传承人组成教学团队，结合印度工人的工艺习惯与语言特点，定制专属培训课程。课程为期6个月，涵盖设备原理、日常巡检、故障排查、参数调试等核心内容，重点强化实操能力，计划培养50名具备独立运维能力的印度本地人员，逐步替代中国派驻人员，从根源上降低跨境运维成本。培训采用“理论授课+故障模拟+车间实操”的模式，每天安排4小时理论学习，6小时实操训练，每周开展一次故障排查考核，确保学员掌握核心技能。首批招募的10名印度学员，均来自玛拉雅甜食的技术骨干与当地职业院校的机械专业毕业生，具备一定的技术基础与学习能力，为培训工作的顺利推进奠定了基础。
远程监控体系的搭建则为运维效率的提升提供了技术保障。陈曦团队牵头对糕小默设备进行系统升级，新增“远程运维模块”，该模块可实时采集设备运行数据，包括加热温度、运行功率、原料配比参数及故障代码等，通过加密网络传输至国内林记技术监控中心，实现设备运行状态的24小时可视化监控。针对常见故障，团队提前录入故障诊断数据库，当设备出现异常时，系统可自动匹配故障原因并推送解决方案，国内技术团队通过远程操控即可解决70%的常见故障，如参数偏差校准、轻微电路故障排查等，无需派遣人员赴印现场处理；对于复杂故障，远程团队可先通过数据预判问题，指导本地运维人员携带专用工具开展针对性维修，大幅缩短故障处理周期。远程运维模块的上线，不仅降低了跨境运维成本，更提升了响应效率，让印度工厂的设备停机时间缩短40%，为生产稳定性提供了有力支撑。
培训与技术升级同步推进，很快便迎来了初步成效。首批10名印度本地运维人员经过1个月的集中培训，完成了设备原理与日常巡检课程的学习，进入故障模拟实操阶段。考核结果显示，学员考核合格率达90%，其中来自玛拉雅甜食的年轻技术人员阿米尔表现尤为突出，在故障模拟考核中，成功独立排查并解决了“低温模块温度失控”故障——他通过远程运维模块传输的数据定位问题根源，精准调整模块线路连接，重启设备后参数恢复正常，整个过程仅耗时25分钟，展现出极强的学习能力与实操水平。阿米尔的成功案例，不仅证明了本地人才培养模式的可行性，更让玛拉雅甜食对运维体系的本土化充满信心。拉吉夫特意发来贺电：“本地运维团队的成长，让我们与林记的合作更加深入，也让糕小默设备的价值得到充分发挥。”林记教学团队也根据首批学员的考核情况，优化了后续培训课程，增加了故障模拟的复杂度与实操时长，确保培养出的本地运维人员能完全胜任工作。
在推进印度运维优化的同时，江南大学“传统工艺数字化”专业首届学生的实习安排工作也在紧锣密鼓地开展。为匹配专业课程需求，林记精心设计了30个“理论+实践”融合型实习岗位，覆盖国内核心业务板块，形成全方位的实习布局。其中，在苏州总部工厂设置10个“工艺数据化记录岗位”，安排学生跟随传承人参与传统甜点、刺绣等工艺的数字化转化工作，负责记录工艺步骤、优化数据参数、整理数字化工艺档案，将课堂上学到的“工艺数字化建模”知识应用于实际操作；在非遗体验中心设置10个“非遗体验教学岗位”，由学生协助传承人开展进校园、进社区的教学活动，负责教案优化、教具准备、学员指导，同时运用数字化工具记录教学过程、分析教学效果，提升非遗传播的智能化水平；在全球非遗工艺数据库团队设置10个“数据库内容维护岗位”，让学生参与数据库的工艺收录、内容校对、多语言翻译及更新迭代工作，熟悉全球非遗资源的整合与数字化管理流程。每个岗位都配备专属导师，由资深传承人、技术骨干或高校教师担任，全程指导学生开展工作，确保实习质量。
为保障实习效果，林记联合江南大学制定了《高校实习考核标准》，从岗位任务完成率、理论应用能力、团队协作三个维度进行量化评分，实行“周考核+月总结+终评”的考核机制。岗位任务完成率要求不低于90%，重点考核学生的工作执行力与责任心；理论应用能力作为核心考核指标，要求学生能运用课堂所学的数字化知识解决实际问题，例如通过数据分析优化甜点蒸煮参数、运用数字化工具设计非遗教学课件等；团队协作则通过导师评价、同事互评相结合的方式打分，考核学生的沟通能力与团队融入度。考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，考核优秀者可获得林记校招优先录用资格，同时可获得江南大学的实习优秀证书，为后续就业增添竞争力。这一考核体系的建立，既明确了学生的实习目标，又激发了他们的学习积极性，为实习工作的有序开展提供了保障。
核心微冲突就此明确：林记在实现全球与国内传承初步平衡后，面临印度项目长期运维压力与高校实习岗位适配两大新挑战，影响后续发展节奏；需通过本地人才培养与远程运维优化印度项目运维体系，以精准岗位设计与量化考核完善高校实习安排，在解决挑战的同时抢抓新机遇，实现第三卷的圆满收尾。两大核心挑战亟待攻克：其一，构建“本地自主运维+国内远程支撑”的体系，实现印度项目运维的本土化、高效化，降低对国内资源的依赖；其二，打通校企协同育人闭环，设计适配专业需求的实习岗位，提升学生理论应用能力，为非遗数字化传承储备人才。
三月中旬，江南大学“传统工艺数字化”专业首批30名学生全部抵达林记，完成实习岗位匹配与岗前培训，正式开启实习生涯。在工厂工艺数据化岗位，学生们跟随传承人李然学习桂花糕、和果子的数字化工艺记录，运用专业软件绘制工艺流程图，通过数据分析调整原料配比参数，让传统工艺在数字化记录中焕发新的活力。一名学生在实习日记中写道：“以前在课堂上只知道工艺数字化的理论，来到林记才真正明白，数字化不是简单的记录，而是通过数据优化让传统工艺更稳定、更具生命力。”在非遗体验中心，学生们协助赵爷爷开展进校园教学活动，运用PPT、短视频等数字化工具，将传统剪纸工艺的历史与步骤生动呈现给学生，同时记录教学反馈，优化教学方案，让非遗传播更贴合青少年的认知习惯。在全球数据库团队，学生们参与非洲传统工艺的收录工作，协助整理肯尼亚非遗机构提供的工艺资料，进行多语言翻译与数字化录入，为数据库的全球拓展贡献力量。实习过程中，学生们积极主动、勤于思考，将课堂理论与实操深度融合，获得了导师与传承人们的一致认可。
随着各项工作的扎实推进，林记在解决新挑战的同时，也迎来了一系列新的机遇，为第四卷的发展埋下了重要线索。印度政府通过中小企业发展部，正式向林记发出邀请，希望林记参与“东南亚传统甜点产业联盟”的筹建工作。该联盟旨在整合东南亚各国的传统甜点资源，推动工艺交流、标准制定与产业升级，印度作为发起国之一，认可林记在非遗数字化赋能与跨文化合作中的经验与实力，希望林记能以核心成员身份参与联盟筹建，分享设备技术与产业升级经验，带动东南亚传统甜点产业的协同发展。这一邀请，为林记第四卷拓展东南亚业务打开了大门，也让林记的全球非遗生态布局进一步延伸。林默收到邀请后，立即组织团队研究，决定派出陈曦与印度项目归来的李然组成专项小组，赴印度参与联盟筹建的前期研讨工作，结合东南亚市场的特点，提前规划业务拓展思路。
国内校企合作领域也传来新的喜讯。江南大学非遗学院院长专程到访林记，提出希望与林记深化合作，联合开设“非遗数字化硕士方向”。院长表示：“首届学生的实习反馈非常好，林记为学生提供的实践平台，让我们看到了校企协同育人的巨大潜力。开设非遗数字化硕士方向，旨在培养具备深厚传统工艺功底、扎实数字化技术与全球化视野的高端人才，为非遗产业的高质量发展提供智力支撑，希望能借助林记的实践资源与全球布局经验，打造国内顶尖的非遗数字化人才培养基地。”林默对此表示高度认同，双方初步达成合作意向，计划成立联合筹备小组，调研行业需求、设计课程体系，争取2027年正式招生。这一合作意向，为林记非遗生态的人才储备提供了高端支撑，也让非遗数字化传承的人才梯队建设更加完善。
全球非遗工艺数据库的国际化拓展也迎来重大突破。联合国教科文组织非遗部门向林记发来正式邮件，提出全球推广合作邀请，希望借助林记的全球非遗工艺数据库，整合全球非遗资源，开展非遗数字化保护与推广工作。邮件中明确，联合国教科文组织将为数据库提供全球非遗工艺资源对接渠道，协助林记与各国非遗机构建立合作，同时支持数据库在全球范围内的推广，让更多国家和地区受益于非遗数字化技术。这一邀请，标志着林记的全球非遗工艺数据库获得了国际权威机构的认可，为数据库的国际化拓展奠定了坚实基础。陈曦团队立即启动数据库升级计划，优化多语言界面、提升数据存储与传输能力，同时组建国际合作小组，与联合国教科文组织非遗部门对接后续合作细节，计划逐步将数据库打造为全球非遗数字化保护与交流的核心平台。
四月初，第三卷的收尾工作进入尾声，各项解决方案落地见效，新机遇的布局稳步推进。印度德里运维培训中心首批10名学员顺利完成阶段性考核，正式进入玛拉雅甜食德里工厂开展实操运维，阿米尔等9名合格学员已能独立处理常见设备故障，设备运维响应效率提升60%，中国派驻人员数量减少50%，运维成本显着降低；远程运维模块运行稳定，成功解决印度两地工厂72%的常见故障，远超预期目标，为后续50名本地运维人员的培养积累了宝贵经验。江南大学实习学生已完成一个月的实习工作，岗位任务完成率均达92%以上，多名学生凭借出色的理论应用能力，优化了传统甜点的数字化工艺参数，获得导师的高度评价，学生反馈良好，校企合作的育人成效初步显现。
林默在第三卷收尾总结会上，再次梳理了林记的发展脉络与核心定位。他看着台下的传承人们、技术团队成员与高校合作代表，深情地说道：“从一间小小的桂花糕工坊，到布局全球的非遗生态企业，我们走过的每一步，都离不开对传统的坚守与对创新的追求。全球影响力的拓展，不是为了盲目扩张，而是为了吸纳全球资源，赋能国内传承；人才的培养，不是为了短期利益，而是为了让非遗文化代代相传。未来，我们要坚守‘全球赋能本土，本土滋养全球’的核心，以东南亚联盟筹建、硕士方向合作、联合国教科文组织对接为契机，推动非遗生态体系向更高质量、更广泛范围发展。”这番话，既是对第三卷工作的总结，也是对第四卷发展的展望，彰显了林默作为非遗生态战略规划者的格局与担当。
老匠人赵爷爷看着眼前的一切，眼中满是欣慰。他拉着林默的手，感慨道：“以前总担心老手艺传不下去，现在看到年轻人能扛起担子，看到非遗能借助数字化走向世界，还能培养出专业的年轻人才，我这心里比什么都踏实。林记的这条路，走对了！”李然则作为年轻传承人的代表发言：“印度项目的历练让我明白，非遗传承既要守正，也要创新；既要扎根本土，也要放眼全球。我们年轻一代，一定会接过传承的接力棒，让中式非遗在全球舞台上绽放更多光彩。”现场的掌声此起彼伏，凝聚着所有人对非遗事业的热爱与期待。
此时，国内非遗进校园的规模化推广也传来新进展。南京、杭州、无锡三地已有28所学校与林记达成合作意向，标准化课程包已完成配送，教学团队已到位，计划四月中旬正式启动教学工作，朝着2026年覆盖50所学校的目标稳步推进。跨文化产品研发也取得阶段性成果，“抹茶香料茶”“桂花香料茶”的配方已调试完成，结合印度香料茶传统与中式非遗元素，计划在五一期间正式上市，开启跨文化产品的市场化尝试。肯尼亚非遗机构的合作调研也在有序筹备中，陈曦团队已完成前期资料收集，计划五月启程赴肯尼亚开展实地调研，为非洲业务的拓展做好准备。
第三卷的帷幕缓缓落下，林记非遗事业站在了新的起点。全球业务版图持续延伸，印度项目运维体系日趋完善，东南亚业务机遇已现，非洲市场布局稳步推进；国内传承根基愈发坚实，传承人队伍稳定成长，校企合作不断深化，非遗进校园、社区教学等传播场景持续拓展，国家级非遗数字化教学示范基地建设如火如荼。三大新伏笔的铺陈，为第四卷的发展勾勒出清晰的方向：东南亚传统甜点产业联盟的参与，将推动林记全球业务向更广阔的区域延伸；非遗数字化硕士方向的合作，将为非遗传承储备高端人才；与联合国教科文组织的合作，将让全球非遗工艺数据库实现国际化突破。
林默站在林记总部的楼顶，俯瞰着这座充满生机的城市，春风拂过，带来非遗文化的温润气息。他知道，非遗生态的构建是一项长期而艰巨的工程，未来还会面临更多挑战，但只要坚守“全球赋能本土，本土滋养全球”的核心定位，凝聚老匠人的坚守与年轻人的创新，依托技术的支撑与人才的储备，林记一定能在非遗传承的道路上走得更远、更稳。第三卷的圆满收尾，是对过去的总结，更是对未来的期许，第四卷的篇章，将在全球化与本土化的深度融合中，书写非遗文化的新篇章。
下一阶段，林记团队将聚焦五大核心任务：一是稳步推进印度本地运维人员培养与远程运维模块优化，完成6个月培养50名本地人员的目标，实现印度项目运维的全面本土化；二是做好江南大学实习学生的后续管理与考核工作，总结校企合作经验，为非遗数字化硕士方向的开设奠定基础；三是积极参与东南亚传统甜点产业联盟筹建，调研东南亚市场需求，规划业务拓展路径；四是推进与联合国教科文组织的合作，升级全球非遗工艺数据库，实现国际化推广；五是落地跨文化产品上市与肯尼亚市场调研，持续完善全球非遗生态布局，让非遗文化在全球范围内实现更广泛的传承与创新。